Բրանչ կազմակերպելը, լինի դա ընկերների համար, թե ընտանիքի համար հատուկ առիթ ստեղծելու համար, հանգստյան օրերի առավոտն անցկացնելու հիանալի միջոց է: Ճիշտ բաղադրատոմսերի և մի փոքր պլանավորման դեպքում կարող եք համեղ բրանչ ունենալ սիրելիների հետ կիսվելու համար։
Դասական նախաճաշի բուֆետ
Մեծ բազմության համար նախաճաշի բուֆետը կարող է պարզապես տոմս լինել: Ֆուրշետի համար ձեզ հարկավոր են արագ պատրաստվող և լավ պահվող բաղադրատոմսեր, որպեսզի մարդիկ կարողանան իրենց ճանապարհը անցնել բուֆետում, երբ ցանկանան:Ընտրեք հետևյալ բաղադրատոմսերից որևէ մեկը կամ բոլորը, որոնք լավ են պահվում ֆուրշետի սեղանին, հատկապես, եթե ունեք փխրուն ուտեստներ։
Ձու
Հավկիթում դուք ունեք մի քանի ընտրություն՝ կախված նրանից՝ ցանկանում եք դրանք ժամանակից շուտ պատրաստել, թե պատվիրել: Նախաճաշի բուֆետի համար ընտրեք մեկ կամ երկու ձվով ուտեստներ: Ներառեք Hollandaise սոուս այն հյուրերի համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել ձվերով բենեդիկտական ուտեստ կամ պարզապես մի փոքր բռունցք ավելացնել իրենց հարած ձվերին:
- Խաշած ձվերը լավագույն տարբերակն են ֆուրշետային նախաճաշի համար: Դուք կարող եք եփել մեծ խմբաքանակ և դրանք տաք պահել փխրուն ամանի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել նաև դրանք ըստ ցանկության։ Լցնել մի բուռ թակած թարմ սոխ, որպեսզի ճաշատեսակին մի քիչ գույն և լրացուցիչ համ տա:
- Pancetta frittata-ն հիանալի շրջադարձ է հիմնական բեկոնի և ձվի վրա: Դուք կարող եք միանգամից մի քանի չափաբաժիններ պատրաստել, և այն արագ հավաքվում է: Պանչետան ավելի նուրբ համ ունի, քան բեկոնը, մինչդեռ ձվերին տալիս է համեղ համ:
- Մի փոքր շքեղություն ստացեք լորի թթու ձվերի հետ, որոնք ձեր նախաճաշին տալիս են երանգ և թանձր համ: Այս պինդ խաշած ձվերը ոչ միայն գեղեցիկ են, այլև համեղ են և լավ են պահվում։
- Նախաճաշի տապակը լավ պատրաստման գաղափար է, որը կարող է ծառայել ամբոխին և որոշ ժամանակ նստել, քանի որ մարդիկ իրենք են մատուցում:
Մսի ընտրանի
Ի՞նչ է դասական նախաճաշի բուֆետն առանց նախաճաշի մսի ընտրության: Համարեք դրանք որպես ձեր հաջորդ նախաճաշի բուֆետի մի մաս: Ձեր բուֆետի համար ընտրեք մեկ կամ երկու միս։
- Բեկոնը նախաճաշի դասական միսն է, և դուք կարող եք մեծ խմբաքանակ պատրաստել ջեռոցում և տաք պահել մինչև նախաճաշի ժամանակը։
- Նախաճաշի երշիկները արագ և հեշտությամբ եփվում են ջեռոցում կամ վառարանում, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ ներառյալ աղացած հնդկահավով նախաճաշի նրբերշիկը։
- Թխած խոզապուխտը ևս մեկ հիանալի նախաճաշի միս է, և այն հեշտ է տաքացնել, կտրատել և ճանապարհ ընկնել: Եթե դուք չեք ցանկանում պատրաստել ձեր սեփական խոզապուխտը, կարող եք նաև գնել սառը կտրատած մսի ընտրանի, ներառյալ խոզապուխտը:
Մրգերի տեսականի
Նշեք մրգերի տեսականի, օրինակ՝ կտրատած սեխ, հատապտուղներ, խաղող, արքայախնձոր և բանան:
Հաշ շագանակագույն կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը նախաճաշի սպասման միջոց է։ Ձեր բուֆետի համար փորձեք հետևյալ կաթսաներից մեկը։
- Հաշ շագանակագույն կարտոֆիլի տապակը կարտոֆիլի, սնկով ապուրի և պանրի սերուցքային խառնուրդ է։
- Նախաճաշի հաշ շագանակագույն կաթսան ունի ձու, հաշ շագանակագույն և նրբերշիկ մեկ կաթսայում։
Հացի տարբերակներ
Այս բուֆետի համար ձեր ամենապարզ խաղադրույքն է պատրաստել տոստ կամ անգլերեն կեքս և ջեմերի տեսականի, թեև կարող եք նաև պատրաստել արագ հաց կամ կեքս, օրինակ՝
- Խնձորի և բանանի ամբողջական ցորենի կեքսը առողջարար, ցածր շաքարի, ամբողջական հացահատիկի կեքս է, որը հեշտ է պատրաստել ժամանակից շուտ։
- Քաղցր կարտոֆիլի կեքսը կծու և համեղ նախաճաշի կեքս է։
- Banana bread-ը դասական նախաճաշ է՝ բանանի հրաշալի համով։
- Թխվածքաբլիթները շերտավոր են և հեշտ պատրաստվող։ Դրանք կատարյալ են ձվերով և նախաճաշի մսով սենդվիչներ պատրաստելու համար։
Խմիչք
Դասական ըմպելիքները ներառում են՝
- Նարնջի հյութ՝ թարմ քամած կամ խտանյութից
- Սուրճ կամ սառը սուրճ
- Թեյ՝ բուսական կամ սովորական
- Նախաճաշի կոկտեյլներ, որոնք տոնական միջոց են օրը սկսելու համար
կրեպ-բրանչ
Բրանչ ունենալու ևս մեկ հիանալի միջոց է բազմաթիվ միջուկներով կրեպ պատրաստելը: Դուք կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստել կրեպները և առաջարկել ինչպես համեղ, այնպես էլ քաղցր միջուկներ, որպեսզի ձեր հյուրերը ունենան մի քանի տարբեր տարբերակներ:
Սովորային կրեպ լցոնումներ
Սուրբ կրեպի միջուկները կարող են լինել նույնքան պարզ, որքան հարած ձուն, կամ կարող եք ավելի բարդ միջուկներ պատրաստել, օրինակ՝
- Ձու Բենեդիկտ կրեպն ունի Բենեդիկտ ձվի բոլոր համեղ համերը՝ խաշած ձու, հոլանդեզ և կանադական բեկոն:
- Խորովածի սոուսով թանձրացած խոզի միս՝ որպես համեղ միջուկ:
- Ապխտած սաղմոնը սերուցքային պանրով կամ թթվասերով և թակած կապարով կամ սոխով պատրաստում է համեղ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կրեպ:
Քաղցր կրեպ լցոնումներ
Քաղցր կրեպի միջուկները կարող են լինել նույնքան պարզ, որքան կտրատած հատապտուղները կամ համեղ մուրաբաները, կամ կարող են լինել մի քիչ ավելի շքեղ:
- Փորձեք Suzette կրեպ, նարնջի սոուսով թրծված կրեպ։
- Լրացրեք ձեր կրեպները բանանով, պատրաստված կարամելացված բանանից, ռոմից և համեմունքներից: Պաղպաղակը բաց թողեք և դրա փոխարեն մի կտոր հարած սերուցք դրեք։
- Կտրեք ձեր սիրած միրգը և կրեպները լցրեք տնական հարած սերուցքով։
Խմիչք
Կրեպները մի տեսակ շքեղ են թվում, այնպես որ կարող եք ցանկանալ, որ ձեր ըմպելիքները նույնպես մի փոքր շքեղ լինեն:
- Միմոզաները նարնջի հյութի և շամպայնի պարզ կոկտեյլ են, որոնք կատարյալ են նախաճաշի համար:
- Շամպայնը հիանալի ուղեկցում է կրեպին։
- Չխմողների և մինչև 21 տարեկան հյուրերի համար խաղողի կամ խնձորի գազավորված հյութը դրեք:
Խմորեղեն, բլիթ և մրգային նախաճաշ
Երբեմն ամենալավն է պարզը: Հրուշակեղենի, բլիթների և մրգային նախաճաշ ունենալը թույլ է տալիս ամեն ինչ պատրաստել ժամանակից շուտ, իսկ հետո նստել և վայելել նախաճաշը, երբ ժամանակն է մատուցել:
Մրգային տարբերակներ
Մրգերի համար ընտրեք կտրատած մրգերի, հատապտուղների և սեխի տեսականի, կամ խնայեք ինքներդ ձեզ որոշ ժամանակ և գնեք նախապես կտրված մրգային ափսե:Մտածեք առաջարկել մրգային աղցան, օրինակ՝ ամբրոսիա աղցան կամ խառը մրգային կոկտեյլ, որը կարելի է ժամանակից շուտ պատրաստել և սառեցնել մինչև մատուցման ժամանակը:
Հրուշակեղենի ընտրանի
Դիտեք հետևյալ խմորեղենի մի քանի տարբեր ընտրանի։
- Արջի ճանկերը շերտավոր խմորեղեն են՝ քաղցր նուշ/դարչին միջուկով և համեղ ջնարակով։
- Դարչինով ռուլետները միշտ բուրավետ և համեղ սիրված են։
- Մի փոքր այլ բանի համար փորձեք կարմիր թավշյա դարչինով ռուլետներ, որոնք համեղ են երևում դասականին։
- Դանիական խմորեղենը շերտավոր և համեղ է առանց ավելորդ քաղցր լինելու։
- Խնձորը խմորեղենի մեջ համադրում է միրգն ու խմորեղենը նույն համեղ ուտեստի մեջ։
- Խնձորի ֆրիթերը դասական նախաճաշի բլիթ է քաղցր խնձորով և դարչինով։
- Պատրաստեք պարզ, համեղ, դասական տնական բլիթներ, որոնք ձեր տնից հիանալի բուրում են, երբ պատրաստվում են։
- Ուտեք մի քանի հարուստ և համեղ շոկոլադե կրուլեր՝ նուրբ ինտերիերով և հիանալի կակաոյի համով:
Խմիչք
Բացի կաթից և սուրճից, որոնք երկուսն էլ հիանալի համադրվում են մրգերի և խմորեղենի հետ, այս նախաճաշի հետ փորձեք տաք շոկոլադ կամ տաք համեմված խնձորի խնձորօղի: Ավելի խմիչքի նախաճաշի համար առաջարկեք իռլանդական սուրճ։
Բրանչ բոլորի համար
Պետք չէ գնալ ռեստորան, երբ ցանկանում եք նախաճաշել: Դուք կարող եք տանը պատրաստել Instagram-ի ենթագրերին և լուսանկարներին արժանի առասպելական նախաճաշ: Անկախ նրանից՝ պարզ, թե շքեղ, ֆուրշետ կամ մատուցվող կերակուր, նախաճաշը հիանալի միջոց է կիրակնօրյա ծույլ առավոտն անցկացնելու՝ ընկերների և ընտանիքի հետ շփվելու համար:
