Ակնթարթային կաթսան ճնշման և դանդաղ կաթսա է մեկում: Դուք կարող եք օգտագործել այս սարքը շոգեխաշելու, ճնշման տակ եփելու, շագանակագույն կերակուրները, դանդաղ եփելու և մակարոնեղեն, մածուն և բրինձ պատրաստելու համար: Համոզվեք, որ կարդացել եք հրահանգների գրքույկը, ծանոթացել եք սարքին և հետևել եք արտադրողի բոլոր քայլերին, նախքան ձեր ակնթարթային կաթսայով պատրաստելը:
Պարզ Mac and Cheese
Այս սարքի ամենալավ բաներից մեկն այն է, որ դուք կարող եք մակարոնեղեն պատրաստել դրա մեջ առանց ցամաքեցնելու և ստիպված չեք լինի պայքարել եռացող ջրի հսկայական կաթսայի հետ:Այս հեշտ բաղադրատոմսը ձեզ կներկայացնի Instant Pot-ի տապակման և ճնշման տակ պատրաստելու գործառույթները: Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի պանիր; ընտրեք նրանց, ովքեր ձեզ ավելի շատ են դուր գալիս: Սա մակարոնի և պանրի մեղմ բաղադրատոմս է: Ավելի համի համար օգտագործեք ավելի սուր չեդդեր պանիր և ավելացրեք մի քանի կաթիլ տաք սոուս: Մատուցել տապակած բանջարեղենի հետ։
Բաղադրիչներ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 սոխ, կտրատած
- 3 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ արմունկով մակարոն
- 3 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ հավի արգանակ ԿԱՄ ևս 1 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ թեթև կրեմ
- 1/3 բաժակ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ Դիժոնի մանանեխ
- 2 բաժակ մանրացված Monterey Jack պանիր
- 1 բաժակ մանրացված Կոլբի պանիր
- 1 բաժակ մանրացված չեդդեր պանիր
Հրահանգներ
- Սեղմեք «Saute» կոճակը Instant Pot-ի վրա:
- Երբ սարքը պատրաստ է, կաթսայի մեջ ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կարագ և մանր կտրատած սոխը։
- Սոխը եփել՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև փափկի մոտ 2-3 րոպե։ Ավելացնել սխտորը և եփել ևս 1 րոպե։
- Այնուհետև կաթսայի մեջ ավելացրեք մակարոնեղենը, ջուրը և հավի արգանակը, եթե օգտագործում եք: Ավելացրեք կափարիչը և փակեք այն ըստ արտադրողի ցուցումների։
- Սեղմեք «Manual» և «High» և կարգավորեք ժամաչափը 3 րոպե:
- Երբ ժմչփը ազդանշան է տալիս, օգտագործեք արագ արձակումը ըստ արտադրողի հրահանգների և խառնեք մակարոնեղենը։
- Համտեսեք մակարոնը, որպեսզի տեսնեք՝ այն եփած է և նուրբ, բայց դեռ պինդ: Եթե այդպես չէ, սեղմեք «Saute» կոճակը և եփեք ևս 1-2 րոպե՝ հաճախակի խառնելով։
- Երբ մակարոնեղենը փափկի, մակարոնին ավելացնել աղը, թեթեւ սերուցքը, թթվասերը, մանանեխը, պանիրները և լավ հարել։
- Ծածկեք ակնթարթային կաթսան, բայց մի փակեք կափարիչը: Թողեք մնա 3-ից 4 րոպե կամ մինչև սոուսը թանձրանա: Կրկին խառնել և անմիջապես մատուցել։
Սպասարկում է 4-ից 6
Տատանումներ և խորհուրդներ
Խոհարարությունը սկսելուց առաջ համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ և պատրաստ են: Խոհարարության գործընթացը իսկապես արագ է: Լրացուցիչ խորհուրդներն ու տատանումները ներառում են՝
- Եթե ձեզ դուր է գալիս բեկոն, ապա սոխը եփելուց առաջ եփեք չորս շերտ ակնթարթային կաթսայի մեջ: Մանրացրեք և բեկոնը և մի կողմ դրեք: Խառնել պանիրների հետ։
- Սոխին կարելի է փոխարինել այլ բանջարեղենով։ Օգտագործեք մեկ մաքրած և կտրատած պրաս, կամ օգտագործեք աղացած սեզլոտ։
- Այլ պանիրներ, որոնք լավն են այս բաղադրատոմսում, ներառում են պրովոլոն, շվեյցարական, հավարտի, ամերիկյան, ասիագոն, էդամ և գաուդա:
- Մակ և պանիրը մի՛ եփեք պանիրն ավելացնելուց հետո, այլապես այն կարող է կուտակվել։
Հեշտ խոզապուխտ և սիսեռի ռիզոտո
Քանի որ ակնթարթային կաթսան այնքան լավ է եփում բրինձը, ապա ռիզոտտոն այս սարքի մեջ պատրաստելու բնական բաղադրատոմս է: Երբ դուք պատրաստում եք ռիզոտտոն վառարանի վրա, դուք պետք է գրեթե անընդհատ խառնեք բրինձը, որպեսզի այն օսլա թողարկի սոուսի մեջ, ինչը յուղալի է դարձնում ռիզոտոն: Սարքի ճնշումը դա անում է ձեզ համար՝ հեշտացնելով գործընթացը: Ռոզմարին այս մխիթարիչ ուտեստին ավելացնում է սոճու սուր համ, իսկ խոզապուխտը աղի նոտա է հաղորդում: Սա մեկ ճաշատեսակի կերակուր է. Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի պարզ կանաչ աղցան ավելացնել։
Բաղադրիչներ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ, կտրատած
- 3 պճեղ սխտոր, աղացած
- 2 բաժակ թակած խոզապուխտ
- 1-3/4 բաժակ Արբորիո կամ այլ կարճ հացահատիկի բրինձ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ թակած թարմ խնկունի
- 1/2 բաժակ սպիտակ գինի ԿԱՄ հավի արգանակ
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 1-1/2 բաժակ սառեցված մանկական ոլոռ, հալված և քամված
- 1/2 բաժակ քերած պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
- Սեղմեք «Saute» կոճակը Instant Pot-ի վրա:
- Երբ տաքանում է, ավելացնում ենք կարագը, ձիթապտղի յուղը, սոխը և սխտորը։ Եփել և խառնել 3-4 րոպե կամ մինչև սոխը փափկի։
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք խոզապուխտը, բրինձը, աղը, խնկունին և գինին (կամ 1/2 բաժակ հավի արգանակ): Եփել և խառնել 3 րոպե կամ մինչև գինին ներծծվի։
- Կաթսայի մեջ ավելացնել 4 բաժակ հավի արգանակ։
- Կողպեք կափարիչը։
- Սեղմեք «Ձեռքով» կոճակը և եփեք 10 րոպե։
- Քանի որ բրինձը շատ օսլա է թողնում, պետք է երկու քայլով ազատել ճնշումը։ Նախ, թողեք, որ ճնշումը բնականաբար ազատվի արտադրողի հրահանգներին համապատասխան։
- Այնուհետև օգտագործեք «Quick Release» ֆունկցիան ձեր Instant Pot-ում, մինչև բոցը ընկնի:
- Բացեք կափարիչը։
- Ռիզոտտոյի մեջ ավելացրեք ոլոռն ու պարմեզան պանիրը և նրբորեն, բայց մանրակրկիտ հարեք։
- Ծածկեք Instant Pot-ը, բայց մի փակեք կափարիչը: Թողեք մնա 5 րոպե, ապա մատուցեք։
Սպասարկում է 4-ից 6
Տատանումներ և խորհուրդներ
Անցեք հիմնական բաղադրատոմսը՝ հետևելով այս խորհուրդներին և ընտրանքներին՝
- Այս հեշտ բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել այլ դեղաբույսեր։ Փորձեք ավելացնել մի քիչ թակած թարմ ուրց կամ մարջորամ: Կամ թարմի փոխարեն կարող եք փոխարինել 1 թեյի գդալ չորացրած խոտաբույսերով: Բայց մի օգտագործեք չոր խնկունի, եթե դուք չեք կարող գտնել թարմ; փոքրիկ ասեղները երբեք չեն փափկի։
- Այլ միս, որը կարելի է օգտագործել այս բաղադրատոմսում, ներառում են եփած և փշրված բեկոն, եփած հավի միս, եգիպտացորենի միս կամ նույնիսկ կոլոլակ:
- Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ընդհանուր կարճ հացահատիկի բրինձ, եթե չեք կարողանում գտնել Arborio:
Հարմար սերուցքային կոլոլակներ և տորթելինի
Սառեցված կոլոլակները և սառեցված տորտելինիները երկու շատ համեղ հարմարավետ մթերքներ են։ Դրանք կարող են կերակուր դառնալ հաշված րոպեների ընթացքում ձեր Instant Pot-ում: Այս համեղ բաղադրատոմսը պատրաստվում է մեղմ և պարզ և շատ գոհացուցիչ: Ծառայել այն կանաչ աղցանի հետ՝ շաղ տալով սնկով և չերի լոլիկով։
Բաղադրիչներ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ, կտրատած
- 1 (20 ունցիա) փաթեթ սառեցված ամբողջությամբ եփած կոլոլակ
- 1 (26 ունցիա) բանկա մակարոնի սոուս
- 1 (8 ունցիա) պահածո տոմատի սոուս
- 2 բաժակ հավի արգանակ ԿԱՄ ջուր
- 1 (20 ունցիա) փաթեթ սառեցված պանրի տորտելինի
- 1/2 (8 ունցիա) փաթեթային սերուցքային պանիր, կտրատված խորանարդի մեջ
- 1/4 բաժակ քերած պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
- Տաքացրեք ակնթարթային կաթսան՝ օգտագործելով «Saute»:
- Ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղն ու սոխը։ Եփել և խառնել 3 րոպե։
- Ավելացրեք սառեցված կոլոլակները, մակարոնեղենի սոուսը, լոլիկի սոուսը և հավի արգանակը կամ ջուրը։
- Ավելացրեք կափարիչը և փակեք այն։ Եփել «Միս/շոգեխաշած» ռեժիմով 10 րոպե։
- Օգտագործեք ճնշման արագ ազատումը։
- Կաթսայի մեջ ավելացնում ենք տորտելինին և սերուցքային պանիրը, բայց մի խառնում։ Պարզապես սեղմեք տորտելինիները, որպեսզի այն ծածկվի հեղուկով։
- Ավելացրեք կափարիչը և նորից կողպեք։
- Սեղմեք «Manual» և եփեք 3 րոպե։
- Արտադրողի ցուցումների համաձայն բնական կերպով ազատեք ճնշումը։
- Խառնուրդը հարում ենք և վրան պարմեզան պանիր ենք դնում։ Մատուցեք անմիջապես։
Սպասարկում է 4-ից 6
Տատանումներ և խորհուրդներ
Փորձեք այս տարբերակները՝
- Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ձեր սեփական տնական կոլոլակները։ Եփեք դրանք ակնթարթային կաթսայի մեջ՝ օգտագործելով «Saute» ֆունկցիան, մինչև կարմրեն: Ապա շարունակեք բաղադրատոմսով։
- Այս բաղադրատոմսը կլինի մեղմ կամ կծու՝ կախված ձեր օգտագործած մակարոնեղենի սոուսից: Կարդացեք պիտակը և ընտրեք ձեր նախընտրած սոուսը։
- Ձեր սուպերմարկետի սառեցված սննդի միջանցքում կարող եք գտնել պանրով, բանջարեղենով կամ մսով լցոնված տորելինի։
Վայելեք Ձեր ակնթարթային կաթսան:
Հիմա, երբ դուք պատրաստել եք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր ձեր Instant Pot-ում, երկինքը սահմանն է: Փորձեք սարքի հետ տրված բաղադրատոմսը կամ ստեղծեք այս բաղադրատոմսերի ձեր սեփական տարբերակները:
