Աղացած հնդկահավը հիանալի հիմք է կոլոլակների համար, և այն լավ է աշխատում կոլոլակով կաթսաների մեջ, քանի որ հնդկահավի ցածր ճարպային պարունակությունը հանգեցնում է նրան, որ ավելի քիչ հեղուկ է արտազատվում կաթսայի սոուսում: Անկախ նրանից՝ դուք ցանկանում եք բանջարեղենով փաթեթավորված տապակ, թե իտալական ոճի keto հնդկահավով կոլոլակով տապակ, անպայման կգտնեք հնդկահավի կոլոլակով տապակ, որը կհամապատասխանի ձեր սննդակարգին:
Հնդկահավի կոլոլակ բրոկկոլիով կաթսա
Պատրաստեք կոլոլակները (ստորև բերված բաղադրատոմսը) նախօրեին, որպեսզի խնայեք պատրաստման ժամանակը: Որպես այլընտրանք, փոխարինեք ձեր սիրած նախապես եփած հնդկահավի կոլոլակները սառեցված սննդի բաժնից: Վերջնական կաթսան ունի մոտ վեց չափաբաժին:
Բաղադրիչներ
- 1 խմբաքանակ ցածր յուղայնությամբ հնդկահավի կոլոլակ (բաղադրատոմսը ստորև)
- 1 գլուխ բրոկկոլի, կտրատված կծի չափի կտորներով
- 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ՝ բարակ կտրատած
- 1 փաթեթ (12 ունցիա) վայրի բրնձի խառնուրդ
- 1 տուփ (8 ունցիա) խտացրած սերուցք սնկով ապուր
- 1 բաժակ շվեյցարական պանիր՝ մանրացված
- ¼ բաժակ քերած պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 400 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Վայրի բրինձը եփել ըստ փաթեթավորման հրահանգների։
- Համավորել հնդկահավի կոլոլակները, բրոկկոլին, կարմիր բուլղարական պղպեղը, սնկով ապուրի սերուցքը և վայրի բրինձը։
- Լցնում ենք 9x13 չափսի թխման ամանի մեջ։
- Շվեյցարական և պարմեզան պանիրներ ցանել տապակի խառնուրդի վրա։
- Թխել 25-ից 30 րոպե, կամ մինչև պանիրը հալվի և ոսկեգույն լինի։
Ցածր յուղայնությամբ հնդկահավի կոլոլակի բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսով կստացվի մոտավորապես 30 կոլոլակ։
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ նիհար աղացած հնդկահավի կրծքամիս
- 3 պճեղ սխտոր, աղացած
- ¼ բաժակ սոխ, մանր կտրատած
- ¼ բաժակ մաղադանոս, կտրատած
- ½ թեյի գդալ աղ
- ½ թեյի գդալ սև պղպեղ
- ½ թեյի գդալ օրեգանո
- 1 ձու, հարած
- ½ բաժակ չոր պաքսիմատ
Հրահանգներ
- Հնդկահավի աղացած կրծքամիսը, սխտորը, սոխը, մաղադանոսը, աղը, սև պղպեղը, օրեգանոն, ձուն և չոր պաքսիմատը խառնել մեծ ամանի մեջ։ Համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ ներառված են:
- Հնդկահավի աղացած խառնուրդը ձևավորել կոլոլակ՝ մոտավորապես մեկ դյույմ չափի։
- Մեծ թուջե տապակը յուղել չկպչող խոհարարական սփրեյով կամ բուսական յուղով։ Աշխատելով խմբաքանակներով, եփեք կոլոլակները միջին բարձր ջերմության վրա հինգից վեց րոպե կամ մինչև մինչև վերջ կարմրեն:
- Բաղադրատոմսի մեջ ներառեք կոլոլակ։
Կետո հնդկահավով կոլոլակով կոլոլակ
Եթե դուք ցածր ածխաջրերի կամ կետո դիետայի եք, ապա այս պարզ keto բաղադրատոմսը ճիշտ կտեղավորվի: Այն պարունակում է քիչ ածխաջրեր և չի պարունակում սնձան:
Բաղադրիչներ
- 3 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ
- ½ սոխ, մանր կտրատած
- 4 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 ֆունտ հնդկահավի աղացած իտալական երշիկ
- 1 ձու, հարած
- ½ բաժակ նուշի ալյուր
- ½ քերած պարմեզան պանիր
- 2 ճաշի գդալ չորացրած իտալական խոտաբույսեր
- ½ թեյի գդալ ծովի աղ
- ¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
- 2 բաժակ մանրացրած լոլիկ ռեհանով
- 2½ բաժակ մանրացված մոցարելլա պանիր
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 400°F:
- Տաքացրեք ավոկադոյի յուղը տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա։
- Ավելացնում ենք սոխը և եփում ենք՝ խառնելով, մինչև սոխը փափկի, մոտ հինգ րոպե։
- Ավելացնում ենք սխտորը և անընդհատ խառնելով եփում ենք 30 վայրկյան։
- Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի։
- Մի ամանի մեջ միացրեք հնդկահավի իտալական երշիկը, ձուն, նուշի ալյուրը, պարմեզան պանիրը, իտալական խոտաբույսերը, աղը, պղպեղը և հովացրած սոխն ու սխտորը։
- Լավ խառնել։ Ձևավորել մեկ դյույմանոց կոլոլակներ և դնել 9 դյույմ քառակուսի թխում մեկ շերտով։
- Թխում ենք 30 րոպե նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։ Հեռացրեք ջեռոցից և թավայի ավելցուկային հեղուկը քամեք։
- Վերին հավասարաչափ լցնել լոլիկը։ Լրացրեք պանիրը։
- Վերադարձեք ջեռոց և շարունակեք թխել ևս 20 րոպե։
Հաճոյախոսություններ շեֆ-խոհարարին
Համեղ, սննդարար ընթրիքներ պլանավորելը երբեմն կարող է մարտահրավեր լինել: Այս հնդկահավի կոլոլակով տապակները ոչ միայն համեղ են, այլև եզակի են և տեսողականորեն գրավիչ. դարձնելով այն հիանալի ընտրություն շաբաթօրյա երեկոների կամ դասական ընթրիքի համար:
