Եթե դուք տրամադրություն ունեք սննդարար վեգան լազանայի, որը յուրահատուկ է և գեղեցիկ է ներկայացնում ընթրիքի երեկույթներին, ապա ձեր բախտը բերել է: Պետք չէ զոհաբերել համը, երբ ընտրելով այս բուսական ցուկկինի լազանայի բաղադրատոմսը, համեղ տնական բուսական ռիկոտա պանրի միջուկով:
Բաղադրիչներ
Օգտագործեք հետևյալ վեգան բաղադրիչները այս համեղ լազանայի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար։
Վեգան Ռիկոտա Բաղադրություն
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ, կտրատած
- 2 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 բլոկ լրացուցիչ պինդ տոֆու (քամած)
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- 1/4 բաժակ ընկույզ, կտրատած
- 2 ճաշի գդալ սննդային խմորիչ
- 1 ճաշի գդալ սպիտակ միսո մածուկ
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
- 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
- 1/2 բաժակ թակած թարմ ռեհան
Լազանյա Բաղադրիչներ
- 5 ունցիա շագանակագույն բրնձի լազանյա արիշտա
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2-ից 4 ցուկկինի, կտրատած բարակ թերթիկների մեջ
- 2-ից 4 բաժակ վեգան տոմատի սոուս (խանութից կամ տնական)
- 1 բաժակ մանրացված սպիտակ վեգան պանիր
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Ուղղություններ
Նախ պատրաստեք վեգան ռիկոտայի միջուկը, այնուհետև սկսեք պատրաստել ձեր լազանան։
Ռիկոտա պանրի ցուցումներ
- Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա; ապա ավելացնել սոխն ու սխտորը։
- Խառնուրդը տապակել մինչև սոխը սկսի կարմրել։
- Սննդի պրոցեսորի մեջ ավելացնել տոֆուն, սոխի խառնուրդը և ռիկոտայի մնացած բաղադրիչները; հարում ենք զանգվածը մինչև հարթ և յուղալի դառնալը։
Լազանյա Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 375 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Լազանյա լապշա եփել ըստ փաթեթի հրահանգների։
- Կաթել ձիթապտղի յուղ 9 X 13 չափսի թավայի մեջ։
- Շերտավորեք մնացած բաղադրիչները հետևյալ հաջորդականությամբ (տոմատի սոուս, լապշա, ռիկոտա, ցուկկինի -- լոլիկի սոուս, արիշտա, ռիկոտա, ցուկկինի -- տոմատի սոուս, արիշտա, ռիկոտա և ցուկկինի (ինչպես պատկերված է լուսանկարում).
- Վեգան պանիրով.
- Համեմել աղով և պղպեղով.
- Թխել ծածկված 15 րոպե։
- Թխել բաց ծածկույթից ևս 20 րոպե, կամ մինչև ցուկկինը փափկի։
- Թողնում ենք լազանյան հանգստանա 10 րոպե, մատուցում ենք!
Մատուցումներ՝ մոտ 10
Բաղադրատոմսի տատանումներ
Ցանկության դեպքում փորձեք բաղադրատոմսի հետևյալ տարբերակները՝
- Լազանյաի ներսում շերտավորեք ևս 1 բաժակ վեգան պանիր։
- Օգտագործեք խանութից գնված վեգան ռիկոտա (տնականի փոխարեն), եթե ժամանակին նեղ եք։
- Շագանակագույն բրնձի լապշայի փոխարեն օգտագործեք ամբողջական ձավարեղեն:
- Շերտը առանց մսի վեգանների փշրվում է որպես ընտրովի տարբերակ:
Ընտրելով Vegan Lasagna
Վեգան լազանյա և այլ իտալական ուտեստներ պատրաստելիս հեշտ է բուսական ծագման մթերքները փոխարինել մսով և պանրով, և այս մթերքներից շատերը նույնքան համեղ են, որքան իրականը:
