Ամեն ինչ կողմնակի ճաշատեսակների մասին է
Իհարկե, հիմնական ճաշատեսակը կարևոր է, բայց երբ դուք ճամբարում եք, կողմնակի ճաշատեսակները կարող են իսկապես գողանալ ցուցադրությունը: Կողմնակի ուտեստների այս գաղափարներն ու բաղադրատոմսերը կբարձրացնեն ձեր հաջորդ ճամբարային կերակուրը սովորականից մինչև արտասովոր:
Խորովել եգիպտացորենի վրա
Corn on the cob-ը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է, որը կարելի է վայելել ճամբարում, հատկապես, երբ եգիպտացորենը սեզոնին է: Պարզապես վերցրեք եգիպտացորենի մի քանի թարմ հասկեր տեղական ֆերմերների շուկայից կամ մթերային խանութից և դրանք գցեք գրիլի վրա, երբ պատրաստվում եք ձեր հիմնական ուտեստը:Դուք կարող եք ականջները փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ կամ եփել դրանք իրենց կեղևով: Մատուցել շատ կարագով և աղով։
Տապակել չերի լոլիկ
Դուք կարող եք չմտածել տապակած չերի լոլիկի մասին որպես ճամբարի կողմնակի ճաշատեսակ, բայց դրանք հիանալի համ են, երբ խորովում են կրակի վրա: Լոլիկը նույնպես լավ է պահվում սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ, եթե դուք չունեք հովացուցիչ սարք, ապա սա ձեզ համար է բաղադրատոմս: Պարզապես մի քանի բուռ չերի լոլիկ տեղադրեք ալյումինե փայլաթիթեղի քառակուսի վրա: Ավելացրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ և մի քիչ աղ և պղպեղ և փակեք փայլաթիթեղը, որպեսզի ստեղծեք փաթեթ: Տապակել մինչև լոլիկը փափուկ և հյութալի լինի։ Սա շատ լավ համադրվում է թարմ որսած ձկների հետ։
Պատրաստեք ճամբարային բրյուսետա
Քեմփինգի համար լոլիկի վրա հիմնված մեկ այլ հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ բրուսկետան է: Դուք կարող եք օգտագործել բրուշետայի բաղադրատոմսը կամ պարզապես փորձարկել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս:Հիմնական գաղափարն այն է, որ հաց կտրատել և տապակել, այնուհետև այն լցնել լոլիկի, խոտաբույսերի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով: Այն հիանալի համադրվում է խորոված հավի, բուրգերների կամ ցանկացած այլ հիմնական ճաշատեսակի հետ։
Եփել մի քիչ դդմիկ գրիլի վրա
Դդմիկը հիանալի է ճամբարի համար, քանի որ այն պահվում է առանց սառնարանի: Դուք կարող եք պատրաստել այս պարզ և համեղ կողմնակի ուտեստը՝ կտրելով դդմի բարակ շերտերը (սերմերը հանված են) և դրանք դնելով ալյումինե փայլաթիթեղի վրա: Լրացրեք շատ ձիթապտղի յուղ, սխտոր և խնկունի: Փայլաթիթեղը փակեք և դդումը խորովեք մինչև այն փափկի: Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ։
Պատրաստեք պարզ լոբով աղցան
Չնայած հազարի վրա հիմնված աղցանը կարող է մարտահրավեր լինել, երբ դուք ճամբարում եք, լոբիով աղցանը համեղ և հեշտ այլընտրանք է: Ի տարբերություն հազարի, լոբիները սառնարան կամ սառնարան չեն պահանջում:Պարզապես ձեզ հետ բերեք մի քանի տեսակի պահածոյացված լոբի: Garbanzo լոբիները, երիկամների լոբիները և մեծ հյուսիսային լոբիները հիանալի համադրություն են կազմում: Լոբիները քամեք և ողողեք, այնուհետև օգտագործեք իտալական աղցանի սոուս՝ դրանք քսելու համար և եթե ունեք, ավելացրեք թարմ բաղադրիչներ: Հիանալի տարբերակները ներառում են լոլիկ, մաղադանոս, սոխ, ոլոռ կամ պղպեղ:
Եփեք ձեր սիրած թխած լոբի բաղադրատոմսը գրիլի վրա
Կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած թխած լոբի բաղադրատոմսը գրիլի վրա կամ կրակի վրա։ Հիմնական բանը պարզապես դիտելն է լոբիներին, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք չեն այրվում: Քանի որ լոբիները սկսում են եփած վիճակում, դուք հիմնականում տաքացնում եք դրանք և ավելացնում ձեր սիրած համեմունքներն ու հավելումները: Նրանք պատրաստում են կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ հոթ-դոգով և համբուրգերներով։
գրիլ դեղձ դարչինով
Դեղձը ամառային համեղ ուտեստ է, և դուք կարող եք առավելագույնս օգտագործել դրանք՝ խորովելով:Սրանք համեղ են որպես նախաճաշի կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես խորոված հավի կամ ձկան ուղեկցություն: Պարզապես դեղձը կիսով չափ կտրեք և հանեք փոսը: Գրիլ կտրատած կողքով, մինչև դեղձը սկսի փափկել։ Այնուհետև դրանք շուռ տվեք և կենտրոնները լցրեք կարագի, շագանակագույն շաքարի, դարչինի և մի քիչ աղի խառնուրդով: Գրել մինչև դարչինի խառնուրդը հալվի։ Մատուցեք տաք վիճակում։
Ստեղծեք կրեատիվ կարտոֆիլով աղցանով
Կարտոֆիլի աղցանը ավանդական կողմնակի ճաշատեսակ է ճամբարի և պիկնիկների համար, բայց այն նաև առաջարկում է անհատականացման անսահման հնարավորություններ: Սկսեք դասական կարտոֆիլով աղցանի բաղադրատոմսով և փոխարինեք տարբեր տեսակի կարտոֆիլով: Կապույտ կամ մանուշակագույն կարտոֆիլը զարմանալի տեսք ունի այս տեսակի աղցանի մեջ: Կարող եք նաև փոխել իրերը՝ ավելացնելով տարբեր խոտաբույսեր, ինչպիսիք են կիլանտրոն, սամիթը կամ ուրցը: Նեխուրի փոխարեն բարակ կտրատած բողկ լցրեք կամ սպիտակուցի համար ավելացրեք խոզապուխտ կամ պինդ խաշած ձու։
Փորձեք Կինոայի և Մանգոյի աղցան
Քինոան համեղ ընտրություն է ցանկացած տեսակի աղցանի համար։ Հեշտ է պատրաստել նաև ճամբարում: Պարզապես եփեք քինոան և մի կողմ դրեք, մինչ կտրատեք շատ համեղ լցոնումներ: Հիանալի տարբերակները ներառում են ավոկադոն, մանգոն, վարունգը, թարմ անանուխը և ֆետա պանիրը: Ավելացրեք մի սոուս ձիթապտղի յուղ և ձեր ընտրած քացախը և համեմեք աղով, պղպեղով և քնջութի սերմերով։
Բրոկկոլի գրիլ փայլաթիթեղի մեջ
Բրոկկոլին կարող է արագ չորանալ գրիլի վրա, բայց դուք կարող եք օգնել այն դարձնել համեղ և նուրբ՝ օգտագործելով ալյումինե փայլաթիթեղի փաթեթներ: Քեմփինգի այս կողմնակի ճաշատեսակը պարզ է և սննդարար: Պարզապես դրեք ալյումինե փայլաթիթեղի քառակուսիներ և մեջտեղում տեղադրեք մի քանի բուռ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր: Լցնել շատ ձիթապտղի յուղ և մի քիչ աղ և պղպեղ: Այնուհետև փակեք փայլաթիթեղի փաթեթները և գրեք խորոված, մինչև բրոկկոլին փափկի:
Լոլիկներ և գրիլ
Հաջորդ անգամ արշավ գնալիս բերեք մի քանի մեծ լոլիկ: Նրանք հիանալի ճամբարային սնունդ են, քանի որ լավ են անում առանց սառնարանի: Երբ պատրաստ լինեք պատրաստել այս կողմնակի ճաշատեսակը, կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկի ցողունը և միջուկը: Լոլիկը դնել քառակուսի ալյումինե փայլաթիթեղի վրա և լցնել ֆետա պանիրով և իտալական համեմունքով։ Վերևը ցողեք մի փոքր ձիթապտղի յուղով, ապա փակեք փայլաթիթեղը դրա շուրջը: Գրել մինչև լոլիկը փափկի, և պանիրը սկսի կարմրել։
Պատրաստեք երկու անգամ թխած կարտոֆիլ
Կարտոֆիլը հիանալի ճամբարային սնունդ է, նույնիսկ եթե այն միայն մեկ անգամ է թխվում: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք դրանք երկրորդ անգամ եփել գրիլի վրա՝ երկու անգամ թխած զարմանահրաշ կարտոֆիլ պատրաստելու համար: Պարզապես տապակել կարտոֆիլը կրակի վրա և ներսից հանել: Խառնել կարագի և պանրի հետ և վերադարձնել կարտոֆիլի մեջ։Ամբողջը փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ և գրեք, մինչև սկսի կարմրել։
Եփել խարույկի սխտորով հաց
Տնական սխտորով հացը հեշտ է պատրաստել, նույնիսկ եթե դուք չունեք վառարան։ Պարզապես հացը կտրատեք սլայդների մեջ և վրան դրեք կարագ, սխտոր և մաղադանոս կամ այլ խոտաբույսեր: Փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և տապակել խարույկի վրա քերիչով կամ գրիլով։
Պատրաստեք ճամբարային ռիզոտո
Այդ ռիզոտտոն ավելի մխիթարող բան չկա, և այն հիանալի ճամբարային ճաշատեսակ է ցուրտ եղանակի համար: Այն կարող է որոշ ժամանակ պահանջել եփելու համար, բայց ամբողջը տեղի է ունենում վառարանի վրա: Դա հեշտացնում է արշավը: Պարզապես ընտրեք ձեր սիրած ռիզոտոյի բաղադրատոմսը և ձեզ հետ բերեք բաղադրիչները: Ձեզ անհրաժեշտ է Arborio բրինձ, պահածոյացված արգանակ, պանիր, կարագ և ցանկացած այլ բան, որը կցանկանաք ավելացնել։
Խորոված բեկոնով փաթաթված ծնեբեկ
Բեկոնը բազմակողմանի ճամբարային մթերք է, և այն կարող է ցանկացած բանի համեղ դարձնել: Եթե ցանկանում եք մարդկանց համար հաճելի կողմնակի ճաշատեսակ, մի քիչ ծնեբեկ փաթաթեք բեկոնի մեջ և եփեք այն տապակի մեջ: Պարբերաբար շրջեք այն, որպեսզի բեկոնը եփվի բոլոր կողմերից, և երբ ավարտեք, զգուշորեն քամեք այն։
Կատարյալ լրացրեք ցանկացած ճամբարային սնունդ
Ճիշտ կողմնակի ճաշատեսակը կարող է լրացնել ցանկացած ճամբարային ճաշ: Պարզ սփրեդներից, օրինակ՝ հոթ-դոգից և համբուրգերներից մինչև ավելի բարդ կերակուրներ, ինչպիսին է խորոված թարմ ձուկը, ամեն ինչ ավելի համեղ է ստանում ճիշտ կողմնակի ճաշատեսակի դեպքում:
