Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա օղի կամ սամիթով թրմված օղի
- ¾ ունցիա սամիթ թթու աղաջուր
- ½ ունցիա չոր վերմուտ
- Սառույց
- Սամիթի թթու շերտ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, թթու հյութ և չոր վերմուտ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք սամիթ թթու շերտով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Սամիթի թթու վարունգը չի հետևում ստանդարտ բաղադրատոմսին, ինչը հիանալի նորություն է, եթե փնտրում եք բաղադրիչները խառնելու ուղիներ:
- Օղին փոխարինիր ջինով. Ջին նմուշառելուց հետո փորձեք ջինի տարբեր ոճեր, ինչպիսիք են Old Tom, Plymouth, London dry և genever:
- Փորձեք տարբեր համամասնություններով՝ օգտագործելով քիչ թե շատ սամիթ թթու հյութ՝ ավելի նուրբ համի համար կամ ընդամենը քառորդ ունցիա՝ ավելի նուրբ համի համար:
- Բաց թողեք չոր վերմուտը ոսկրային չոր սամիթի թթու մարտինիի համար։
- Ավելացրեք ավելի չոր վերմուտ, ըստ ցանկության՝ ելնելով անձնական նախասիրությունից:
- Ներառեք թարմ քամած կիտրոնի հյութ կամ կրաքարի հյութ՝ ցիտրուսային համի համար:
- Օգտագործեք թթու օղի, նոր համ, որը կարելի է գտնել որոշ դարակներում։
- Օղին կամ ջինը թրմեք թթու վարունգով, թրմված սպիրտը կարող եք օգտագործել սամիթի թթու հյութով կամ առանց դրա՝ կախված սամիթի որքան համն եք ցանկանում։
- Համեմիր այն jalapeño-ով լցված օղիով։
Զարդանախշեր
Սամիթի թթու Մարտինիի համար ավանդական զարդարանք չկա, բացի թթու վարունգը ինչ-որ ձևով ներառելուց, բայց եթե դա չի աշխատում ձեր սամիթ Մարտինիի տեսլականի համար, կան բազմաթիվ այլ լրացուցիչ զարդարանքի տարբերակներ:
- Դուք կարող եք ընտրել մի ամբողջ սամիթ թթու նիզակ ավելի մեծ, ավելի շռայլ զարդարի համար:
- Սամիթի թթու վարունգի մի ամբողջ նիզակ կտրատեք և կտորները ծակեք կոկտեյլ շամփուրով, որպեսզի համը մեծ լինի, առանց զարդարանքի շուրջը գլորվելու:
- Ընտրեք ցիտրուսային հպում կիտրոնի կամ կրաքարի ժապավենով, պտտվող, կեղևով կամ մետաղադրամով:
- Ցիտրուսային ուժեղ հպման համար օգտագործեք ցիտրուսային սեպ, անիվ կամ շերտ:
- Օգտագործեք ղերկինի թթու ավելի փոքր թթու խավարտի համար։
- Ցիտրուսի կեղևը փաթաթեք ցանկացած թթու խավարտի շուրջ՝ յուրահատուկ տեսք ունենալու համար։
Սամիթի թթու Մարտինիի մասին
Սամիթի թթու մարտինին հասկանալու համար, ինչպես նաև այս երկու մարտինիների միջև եղած տարբերությունները, կարևոր է իմանալ դասական կեղտոտ մարտինին: Փխրուն հեղուկ ոսկին թափվում է թափահարիչներով և բաժակներով 19-րդ դարի սկզբից մինչև 1900-ականների նոր օրերը: Ինչպես շատ կոկտեյլներ, Նյու Յորք քաղաքը պնդում է իր ծագման մասին:
Սամիթի թթու մարտինին ավելի հանգիստ ծագման պատմություն ունի: Այնքան լուռ, որ նրա շշուկները երբեք չեն արձանագրվել: Սամիթը կոկտեյլների ակնառու բաղադրիչ չէ, Bloody Mary ընտանիքը միակն է, ով հեշտությամբ ընդունում է դրա համը: Այնուամենայնիվ, սամիթի թթու աղի սխտորով աղի քաղցրությունը սովորական կեղտոտ մարտինին տանում է այնպիսի վայրեր, որոնց մասին կարող էր միայն երազել: Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք խանութից գնված, թե տնական թթու վարունգ, սամիթ թթու մարտինին աղաջրելու սխալ եղանակ չկա:
Թթու վարունգից մինչև Մարտինի բաժակ
Սամիթի թթու վարունգը առաջին հայացքից կարող է անսովոր լինել, բայց դա այնքան էլ մեծ թռիչք չէ կեղտոտ մարտինիից մինչև սամիթ թթու Մարտինի: Աղաջուրը համեղ համ է հաղորդում դասական, փխրուն մարտինիին՝ նոր կյանք հաղորդելով նրան: Շատ նման է փխրուն սամիթ թթու վարունգին։
