Նեգրոնին դառը համեղ դասական կոկտեյլ է: Տարբերակներից շատերը սովորաբար պահանջում են ընդամենը երեք բաղադրիչ, բայց նույնիսկ նրանք, ովքեր ունեն բարձր չորս կամ հինգ բաղադրիչներ, դեռ կարճ ժամանակում պտտվում են բաժակի մեջ: Եթե ցանկանում եք թարմացնել ձեր սովորական Նեգրոնին, շարունակեք համեղ շրջադարձը:
Mezcal Negroni
Նեգրոնիի շողոքորթություն, մեզկալի հիմքը բարդության կատարյալ մակարդակ է հաղորդում դասականին:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա մեզկալ
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Նարնջի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, մեսկալ, կամպարի և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարում ենք նարնջի շերտով.
Սպիտակ նեգրոնի
Դասական Negroni-ի մի փոքր ավելի քաղցր տարբերակը ոչ այնքան սպիտակ է, որքան բաց ոսկեգույն գույն, սակայն դրա համը շուտով ձեզ կշեղի դրանից:
Բաղադրիչներ
- 1¾ ունցիա ջին
- 1 ունցիա Lillet blanc
- ¾ ունցիա գենտյան լիկյոր
- Սառույց
- Ջրազրկված կիտրոնի անիվ՝ զարդարման համար
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, Lillet blanc և gentian լիկյոր։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք ջրազրկված կիտրոնի անիվով։
Sbagliato Negroni
Չխաբվեք այս խմիչքի թարգմանությանը, որը բառացիորեն նշանակում է սխալ, բայց այս ըմպելիքն ավելի ճիշտ լինել չէր կարող։ Սա կարելի է մատուցել շամպայնի ֆլեյտայում կամ սառույցի վրա։
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա պրոզեկկո
- Սառույց
- Կիտրոնի ժապավեն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Chill Champagne flute.
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, քաղցր վերմուտ և Կամպարի։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք սառեցված ֆլեյտա:
- Լավել պրոզեկկոյով։
- Զարդարեք կիտրոնի ժապավենով.
Aperol Negroni
Եթե ցանկանում եք նեգրոնի, որն այնքան դառը չէ, որքան դասականը, ապա Aperol-ն առաջարկում է նուրբ դառը նարնջի համ՝ ավելի հեշտ կումի համար:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ջին
- 1½ ունցիա Aperol
- 1½ ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Orange twist զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, ջին, ապերոլ և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք նարնջի շրջադարձով.
Բուլվարի
Գրեթե այնքան հայտնի, որքան դասական կոկտեյլը, որի վրա հիմնված է, չկա ոչ այլ ինչ, քան ոգելից խմիչքների հասարակ փոխանակում` ջինից մինչև բուրբոն: Կամ տարեկանի, եթե դա ձեզ համար ճիշտ ճանապարհորդություն է։
Բաղադրիչներ
- 1¼ ունցիա բուրբոն
- 1¼ ունցիա Campari
- 1¼ ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Կիտրոնի կեղև
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թագավորի խորանարդի վրա:
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Ռոմ Նեգրոնի
Ռոմ նեգրոնիի ստանդարտ անուն չկա, քանի որ յուրաքանչյուրն ունի իր կարծիքը, բայց անունը նշանակություն չունի, երբ այն այդքան համով է:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա մուգ ռոմ
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Նարնջի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, մուգ ռոմ, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարում ենք նարնջի շերտով.
Quill: The Absinthe Negroni
Անունն ինքնին ոչ մի հուշում չի տալիս նեգրոնի տեսակի մասին: Աբսենթն ավելի պայծառություն է հաղորդում սովորաբար դառը կոկտեյլին:
Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա աբսենթ
- 1 ունցիա ջին
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Նարնջի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ ավելացնել աբսենթ։
- Լվացեք ապակու ներսը ծածկելու համար, ավելցուկը թափեք։
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, ջին, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարում ենք նարնջի շերտով.
Ամառային Նեգրոնի
Մոշի և մրգային նոտաները դառը նեգրոնին վերածում են մի փոքր ավելի քաղցր և հյութալի փորձի: Եթե դուք չեք կարող գտնել մոշի ջին, ապա կես ունցիա մոշի պարզ օշարակը կհաջողվի:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա մոշի ջին
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Թարմ ամբողջական մոշ կոկտեյլ շամփուրի վրա զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել մոշի ջին, Campari, քաղցր վերմուտ և պարզ օշարակ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թագավորի խորանարդի վրա:
- Զարդարեք ծակած մոշով.
Campfire Negroni
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է լրացուցիչ գործիքներ և քայլեր, բայց վերջնական արդյունքն արժե դժվարություն:
Բաղադրիչներ
- Փայտի չիպսեր
- Ծխելու ատրճանակ կամ ծխելու համապատասխան սարք
- 1¼ ունցիա ջին
- 1¼ ունցիա Campari
- 1¼ ունցիա քաղցր վերմուտ
- ¼ ունցիա շոտլանդական
- Սառույց
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Պատրաստեք ծխացող ատրճանակը կամ սարքը՝ ըստ անհատական հրահանգների։
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, ջին, Campari, քաղցր վերմուտ և սկոտչ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Նեգրոնի ծխել մոտավորապես 10-15 վայրկյան։
- Զարդարում ենք նարնջի կեղևով.
հոլանդական նեգրոնի
Չնայած անհամար եզակի և զվարճալի քաղաքների անուններին, այս նեգրոնին պարզապես անվանում են հոլանդական նեգրոնի՝ ջինի ոճի շնորհիվ:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա genever
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Կիտրոնի ժապավեն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջենևեր, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թագավորի խորանարդի վրա:
- Զարդարեք կիտրոնի ժապավենով.
գրեյպֆրուտ նեգրոնի
Գրեյպֆրուտի նեգրոնին խաղում է դասականի համամասնությունների հետ՝ միաժամանակ ավելացնելով դառը, բայց թարմացնող գրեյպֆրուտի հյութ:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ջին
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- ¾ ունցիա Campari
- ¼ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- Սառույց
- Զարդարի համար նարնջագույն անիվ
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, քաղցր վերմուտ, Կամպարի և գրեյպֆրուտի հյութ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք նարնջագույն անիվով.
Մեկ նեգրոնի, երկու նեգրոնի, երեք նեգրոնի, չորս
Չկա ավելի լավ խնդիր, քան չիմանալը, թե որ նեգրոնի տարբերակից սկսել: Անկախ նրանից, թե դուք գնում եք այլ ոգով կամ ծխի համով, կարող եք վայելել նեգրոնիի այլ ոճ ցանկացած համի կամ առիթի համար:
