Ձեռքի կռունկով խառնիչներից մինչև կարագի կաղապարներ, կան բազմաթիվ հնաոճ խոհանոցային գործիքներ, որոնք այլևս չեն օգտագործվում: Նույնիսկ որոշ ծանոթ ֆավորիտներ, ինչպիսիք են գլանափաթեթները, կարող են լինել տարբեր տեսակի դիզայնով: Վինտաժ խոհանոցային գործիքները նույնականացնել սովորելը զվարճալի է, և այն կարող է օգտակար լինել հաջորդ անգամ, երբ գնումներ կատարեք հնաոճ իրերի խանութից կամ ապրանքների խանութից:
Ինչպես բացահայտել Vintage խոհանոցային գործիքներ
Եթե ունեք խոհանոցային գործիք և վստահ չեք, թե որն է այն, կան մի քանի քայլեր, որոնք կարող եք ձեռնարկել առեղծվածը լուծելու համար: Դուրս բերեք այն և մի փոքր ուսումնասիրեք նույնականացման այս պարզ քայլերը:
1. Նշում Կարևոր բնութագրերը
Նախ, ուսումնասիրեք հնաոճ խոհանոցային գործիքը, որպեսզի տեսնեք, թե ինչ կարող եք իմանալ դրան նայելուց: Արտաքին տեսքը կարող է ձեզ որոշակի տեղեկություններ տալ այս սպասքի նպատակի մասին: Ինքներդ ձեզ մի քանի հարց տվեք՝
- Բռնակ ունի՞
- Կա՞ն շարժվող մասեր: Եթե այո, ապա ի՞նչ են նրանք կարծես անում։
- Սուր է
- Որքա՞ն է այն
- Դա ձեզ հիշեցնու՞մ է ձեր տեսած ժամանակակից խոհանոցային գործիքների մասին:
2. Ուշադրություն դարձրեք անտիկ խոհանոցային գործիքներում օգտագործվող նյութերին
Չնայած սպասքի մասին ձեր դիտարկումները կարող են օգնել ձեզ պարզել դրա նպատակը, օգտագործված նյութերը կարող են օգնել ձեզ հասկանալ դրա տարիքը: Ահա հնաոճ խոհանոցային գործիքների մեջ օգտագործվող նյութեր արտադրողներից մի քանիսը.
- Պղինձ- Պղնձե խոհանոցային գործիքները տարածված էին 19-րդ դարի վերջին: Նրանք հակված են արատավորվելու և կարող են երևալ մռայլ շագանակագույն կամ կանաչավուն գույնով:
- Tin - 19-րդ դարի վերջին և 20-րդ դարի սկզբին վաճառողները և խանութները վաճառում էին էժան թիթեղյա պարագաներ:
- Iron - Բծերը կամ նույնիսկ ժանգի մեծ հատվածները կարող են պատրաստված լինել երկաթից՝ 20-րդ դարի վերջին խոհանոցային պարագաների համար հայտնի նյութից:
- Wood - Հնաոճ փայտե խոհանոցային գործիքները կարող են ներկվել կամ թողնել պարզ: Որոշ իրեր կարող են ունենալ փայտե բռնակներ, և 19-րդ դարում շատ կարագի կաղապարներ ամբողջովին փայտից էին պատրաստված։
- Պլաստիկ - Պլաստիկները հայտնի դարձան 20-րդ դարի սկզբին և կեսերին, և սովորական է այս ժամանակաշրջանից գտնել պլաստմասե բռնակներ և բաղադրամասեր հին խոհանոցային գործիքների վրա:
- Ապակի - Որոշ պարագաներ, ինչպիսիք են ցիտրուսային հյութերը և չափիչ բաժակները, կարող են պատրաստված լինել ապակուց: Դրանք հատկապես տարածված էին 20-րդ դարի սկզբին և կեսերին:
- Ալյումին - Ալյումինը մեծ տարածում գտավ 20-րդ դարի սկզբին և հայտնի մնաց շատ տասնամյակներ:
3. Համեմատեք ձեր գործիքը այլ հնաոճ խոհանոցային գործիքների հետ
Եթե դուք դժվարանում եք բացահայտել հին խոհանոցային գործիքը, համեմատեք այն ուրիշների հետ, որոնք դուք կարող եք տեսել: Դուք կարող եք դա անել՝ դիտելով լուսանկարներ առցանց, փնտրելով ցուցակներ առցանց և հնաոճ խանութներում և թերթելով ձեր տեղական հնաոճ խանութները:
16 հնաոճ խոհանոցային գործիքներ, որոնք դուք կարող եք ունենալ
Խոհանոցները լի են մասնագիտացված գաջեթներով, սակայն դրանցից մի քանիսի իմացությունը կարող է օգնել ձեզ բացահայտել այն խոհանոցային պարագաները, որոնք կարող եք ունենալ: Սրանք մի քանի սովորական և անսովոր հնաոճ խոհանոցային գործիքներ են, որոնք կարող եք ունենալ ձեր պահարաններում կամ գզրոցներում:
Spatulas and Spreaders
Խոհանոցային այս խոհանոցային պարագաները հեշտ է նույնականացնել իրենց հարթ ձևի պատճառով:Սպաթուլաները դարեր շարունակ եղել են, և դուք կտեսնեք վինտաժային և հնաոճ օրինակներ: Ոմանք ճեղքերով են, ինչը նշանակում է, որ նրանք ունեն նեղ անցքեր, որոնք կտրված են հարթ մակերևույթի միջով, որպեսզի բաժանեն հյութերը կամ սոուսները այն բանից, որը դուք հավաքում եք:
Vintage Whisks
Հասանելի է տարբեր չափսերի, հարելները սովորաբար ունեն ծանոթ ձև և սովորաբար պատրաստված են մետաղալարից: Ոմանք մետաղալարերի պարույր կամ կծիկ են՝ ուղղահայաց գծերով դասավորված կտորների փոխարեն: Վինտաժային հարելները կարող են ունենալ մետաղական, փայտե կամ պլաստմասե բռնակներ։
Հնաոճ աքցան
Շաքարի խորանարդի փոքրիկ աքցաններից, որոնք երբեմն ունեն ճանկերի կամ թռչնի ոտքերի ծայրեր, մինչև սառույցի կտորներ հավաքելու համար նախատեսված ավելի մեծ կախովի աքցանները, այս հնաոճ խոհանոցային գործիքները լինում են տարբեր ձևերի և չափերի:Այնուամենայնիվ, դուք միշտ կարող եք ճանաչել նրանց աշխատանքի ձևով: Եթե դրանք իրար կպցնեք ինչ-որ բան վերցնելու համար, դուք գիտեք, որ զույգ ունեք:
Շերեփներ և շերեփներ
Շերեփները դարեր շարունակ եղել են բազմաթիվ տնային խոհանոցների մի մասը: Դրանք պատրաստված էին արծաթից, պղնձից, փայտից և այլ նյութերից։ Դուք նույնիսկ կտեսնեք ապակիների օրինակներ, որոնք անտիկ դակիչ ամանի հավաքածուի մաս են կազմում:
Փայտե գդալներ
Փայտե գդալները դեռևս շատ տնային խոհանոցների կարևոր մասն են կազմում հարյուրավոր տարիներ: Ամենահին օրինակներն իրենց ձևով միատարր չեն և կարող են ցույց տալ ձեռքի փորագրության նշաններ: Սրանք ժամանակի ընթացքում լավ չեն դիմանում, այնուամենայնիվ, շատ հին օրինակներ հազվադեպ են լինում:
Չափիչ բաժակ
Պատրաստված է ապակուց, մետաղից, երբեմն էլ պլաստիկից, չափիչ բաժակները խոհարարներին օգնում են ճշգրիտ քանակությամբ տարբեր բաղադրիչներ ստանալ: Vintage չափիչ գավաթները միշտ չէ, որ բաժակաձև են. ոմանք կարող են նմանվել սափորների կամ փոքր գդալների: Փնտրեք ձեռքով զոդման նշաններ մետաղական օրինակների վրա և վաղ ապակիների արտադրության մեթոդները:
Չափիչ գդալներ
Վինտաժ չափման գդալները հաճախ մետաղից են, իսկ որոշներն ունեն փայտե բռնակներ։ Դուք կարող եք դրանք նույնականացնել, քանի որ դրանք սովորաբար նշվում են չափման կամ դրա հապավումով, օրինակ՝ «ճ/գ» կամ «թեյի գդալ»:
Վինտաժ Քամիչներ
Քամիչները կամ քամիչները օգնում են առանձնացնել պինդ սնունդը ջրից, արգանակից, յուղից և այլ հեղուկներից: Նրանք նման են ամանների, որոնց մեջ կան շատ փոքր անցքեր: Vintage օրինակները կարող են էմալապատվել տարբեր գույներով, կամ դրանք պարզապես մետաղական են։
Անտիկ և վինտաժ մաղեր
Չնայած քամիչները հակված են ունենալ ավելի մեծ անցքեր, մաղերը սովորաբար պատրաստված են ցանցից և ունեն մետաղական շրջանակ: Ոմանք ունեն փայտե կամ պլաստմասե բռնակներ՝ կախված իրենց տարիքից: Դրանք տարբեր չափերի են՝ սկսած փոքրերից, որոնք կարող են նստել խմելու բաժակի վրա, մինչև մեծերը՝ պատրաստված կաթսայում հանգստանալու համար:
Թխվածքաբլիթներ
Թխվածքաբլիթները վաղուց են եղել, և սովորական է վինտաժային և հնաոճ նմուշներ գտնել խնայողական խանութներում և հնաոճ իրերի խանութներում: Շատ հին թխվածքաբլիթներ թվագրվում են Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, երբ դրանք չափազանց հայտնի դարձան, թեև որոշները կարող են շատ ավելի հին լինել:
Խմորեղենի բլենդեր
Քիչ հայտնի հնաոճ խոհանոցային գործիքը խմորեղենի բլենդերն է։ Դրանք եկան մի քանի տարբեր ոճերի, այդ թվում՝ խոշոր պատառաքաղներ՝ սրածայր թիթեղներով՝ խմորը խառնելու համար, ինչպես նաև փայտե կամ պլաստմասե բռնակներ՝ մի քանի մետաղական «օղակներով»: Թխելու այս հին գործիքները հեշտացնում են կարկանդակի կեղևը և խմորի այլ տեսակներ խառնելը։
Melon Baller
Խոհանոցային այս փոքրիկ գործիքը շատ կոնկրետ նպատակ ունի։ Փոքրիկ կլորացված շերեփները պատրաստված են սեխի կատարյալ կլոր գնդիկներ ստեղծելու համար: Բռնակը կարող է լինել փայտե կամ պլաստմասե կամ մետաղական, և դրանք հատկապես տարածված էին 20-րդ դարի կեսերին։
Պանրի քերիչ
Գրիչները, որոնք միշտ չէ, որ օգտագործվում են պանրի համար, վաղուց են եղել։Հնարավոր է, որ դրանք սկսվել են որպես մետաղի վրա մեխված անցքեր, սակայն 19-րդ դարի վերջին և 20-րդ դարի ընթացքում դրանք պատրաստվել են մեքենայի միջոցով: Դուք կգտնեք դրանք մետաղից պատրաստված պլաստմասե, մետաղական կամ փայտե շրջանակներով։
Ձեռքի հարիչ
Էլեկտրական հարիչից առաջ տնային խոհարարները ձվերը հարելու, բաղադրիչները միացնելու և սերուցքը հարելու համար օգտագործում էին կռունկ ձեռքի հարիչներ: Դեռևս կարող եք գտնել հնաոճ ձեռքի խառնիչներ խնայողական խանութներում, վինտաժ խանութներում և առցանց։
Պաղպաղակի շերեփ
19-րդ դարի վերջից սկսած՝ պաղպաղակի գդալները շատ խոհանոցների կարևոր մասն են դարձել: Դուք կտեսնեք վինտաժայիններ՝ փայտե, մետաղական կամ պլաստմասսե բռնակներով, իսկ ոմանք ունեն նաև լծակ, որն օգնում է պաղպաղակը հանել գդալից։
Կարագի կաղապարներ
Օգտագործվում է կարագը գրավիչ ձևերի սեղմելու համար, կարագի կաղապարները վաղուց են եղել: Այս հնաոճ խոհանոցային գործիքներից շատերը պատրաստված են փայտից՝ փորագրված բարդ դիզայնով: Նրանք կարող են աշխատել տարբեր ձևերով: Ոմանք ունեն մխոց, որը ազատում է ձևավորված կարագը, իսկ մյուսների հետ տան խոհարարը պետք է կարագը դուրս հանի կաղապարից: Դուք կտեսնեք այս գրավիչ փոքրիկ գանձերը հնաոճ խանութներում և առցանց։
Հավաքեք Vintage խոհանոցային գործիքներ
Անկախ նրանից, թե դուք կահավորում եք ձեր խոհանոցը ցանցից դուրս ֆունկցիոնալության համար, զարդարում եք հին սպասքներով հին մոդայիկ ոճի համար, թե պարզապես սիրում եք իմանալ, թե ինչ էին օգտագործում անցյալի խոհարարներն իրենց կերակուրները պատրաստելու համար, վինտաժ խոհանոցային գործիքները զվարճալի են և զվարճալի։ հետաքրքրաշարժ. Դրանք նաև հիմք են հանդիսանում հետաքրքիր հավաքածուի համար, քանի որ դրանք մատչելի են և առաջարկում են անսահման բազմազանություն: Խոհանոցային ավելի շատ հավաքածուների համար մտածեք ձեռք բերել որոշ վինտաժային Corningware:
