Երբ զննում եք ձեր կոկտեյլային պահարանը՝ նայելով տեկիլան, մտածեք սա՝ տտիպ և փրփրուն պալոմա: Պալոման քաղցրավենիք գրեյպֆրուտի ըմպելիք է, որը դուք պատրաստում եք հենց ապակու մեջ՝ բացարձակապես զրոյական թափահարումով: Ավելի լավ է, որ կան պալոմա պատրաստելու մի քանի եղանակներ, որպեսզի կարողանաք վայելել այն ցանկացած փափագի կամ սեզոնի համար: Թեև սփինոֆերից մի քանիսը ցնցում են պահանջում, ձեզ չի հետաքրքրի, երբ դրանք փորձեք:
Ինչպես պատրաստել պալոմա ըմպելիք
Պատրաստեք այս դասական դառը, բայց քաղցր և փրփրուն տեկիլա գրեյպֆրուտ պալոման իր ողջ փառքով:
Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և աղ՝ եզրի համար
- 2 ունցիա արծաթե տեկիլա
- ¾ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ սոդա լիցքավորելու համար
- Գրեյպֆրուտի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Եզակը պատրաստելու համար բաժակի եզրը քսեք կրաքարի սեպով։
- Ապասակի վրա աղով, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք աղի մեջ, որպեսզի պատվի:
- Պատրաստված բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, տեկիլա, գրեյպֆրուտի հյութ և լայմի հյութ։
- Խառնել խառնելու համար։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտի սոդա։
- Զարդարում ենք գրեյպֆրուտի շերտով.
Հիբիսկուս Պալոմա
Ժամանակ հատկացրե՛ք ձեր տեկիլան հիբիսկուսով թրմելու և կարմիր մակաոյի պալոմայի այս ռիֆը պատրաստելու համար: Դուք կարող եք կրճատել սպասման ժամանակը` պատրաստելով հիբիսկուսի պարզ օշարակ, որպեսզի ստիպված չլինեք սպասել տեկիլայի թրմմանը: Այս կոկտեյլը մի փոքր ավելի հեշտ է խառնում բաղադրիչները շեյքերի մեջ, բայց դուք դեռ կարող եք այն պատրաստել բաժակի մեջ։
Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և շաքար եզրի համար
- 2 ունցիա հիբիսկուսով թրմված տեկիլա
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 3 ունցիա կարմիր գրեյպֆրուտի հյութ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ սոդա լիցքավորելու համար
- Գրեյպֆրուտի սեպ և խնկունի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Եզակը պատրաստելու համար բաժակի եզրը քսեք կրաքարի սեպով։
- Շաքարավազը ափսեի վրա, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք շաքարավազի մեջ՝ պատելու համար։
- Կոկտեյլների շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, հիբիսկուս տեկիլա, պարզ օշարակ, կրաքարի հյութ և գրեյպֆրուտի հյութ։
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտի սոդա։
- Զարդարում ենք գրեյպֆրուտի սեպով և խնկունի ճյուղով։
Mezcal Paloma
Պալոմային տվեք մի փոքր ավելի բարդություն և խորություն՝ փոխարինելով արծաթե տեկիլան հարուստ, ծխացող մեսկալի հետ:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա մեզկալ
- 1 ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ սոդա լիցքավորելու համար
- Գրեյպֆրուտի սեպ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, մեսկալ, գրեյպֆրուտի հյութ և լայմի հյութ։
- Խառնել խառնելու համար։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտի սոդա։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով և գրեյպֆրուտի սեպով։
Ռոզմարի Պալոմա
Ռոզմարիի հարուստ համը այնքան լավ է խաղում գրեյպֆրուտի և տեկիլայի համերի հետ: Շարունակեք խառնել թարմ խնկունին, եթե ժամանակ չունեք կամ որևէ պարզ խնկունի օշարակ:
Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և աղ՝ եզրի համար
- 1½ ունցիա արծաթե տեկիլա
- ¾ ունցիա խնկունի պարզ օշարակ
- 2 ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ սոդա լիցքավորելու համար
- Խնկունի ճյուղ, գրեյպֆրուտի կտոր և լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Եզակը պատրաստելու համար բաժակի եզրը քսեք կրաքարի սեպով։
- Ապասակի վրա աղով, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք աղի մեջ, որպեսզի պատվի:
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, տեկիլա, խնկունի պարզ օշարակ, գրեյպֆրուտի հյութ և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտի սոդա։
- Զարդարեք խնկունի ճյուղով, գրեյպֆրուտի կտորով և լայմի անիվով։
Իտալացի Պալոմա
Իտալական պալոման կարող է ծանոթ չհնչել կամ թվալ, բայց մեծ հավանականություն կա, որ դուք լավ ծանոթ եք դրա բոլոր մասերին՝ տեկիլայից մինչև Campari: Այն գրեթե նման է տեկիլա Նեգրոնիի, բայց հիանալի քողարկված:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա արծաթե տեկիլա
- ¾ ունցիա Campari
- ¾ ունցիա թարմ քամած կարմիր կարմիր գրեյպֆրուտ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ սոդա լիցքավորելու համար
- Գրեյպֆրուտի շերտ և խնկունի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, արծաթե տեկիլա, Campari, գրեյպֆրուտի հյութ, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտի սոդա։
- Զարդարում ենք գրեյպֆրուտի շերտով և խնկունի ճյուղով։
Ապերոլ Պալոմա
Երբեմն կոչվում է paloma spritzer, Aperol-ի քաղցրացած դառը իր ցիտրուսային և խավարծիլ համերով ծանոթ կոկտեյլին նոր շունչ է հաղորդում:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա արծաթե տեկիլա
- ¾ ունցիա Aperol
- 1¼ ունցիա թարմ քամած կարմիր կարմիր գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա մեղր
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ սոդա լիցքավորելու համար
- Գրեյպֆրուտի շերտ և խնկունի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, տեկիլա, ապերոլ, գրեյպֆրուտի հյութ, լայմի հյութ և մեղր։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտի սոդա։
- Զարդարում ենք գրեյպֆրուտի շերտով և խնկունի ճյուղով։
Պալոմա հանուն խաղաղության
Պալոմա, աղավնի թարգմանությունը հաստատ նշան է այդ տիեզերքից, թե ինչ է բերում այս խմիչքը՝ խաղաղություն, ազատություն և համեղ կոկտեյլ: Ոչ մի վիճաբանություն չկա, որ դու դրան արժանի չես։
