Ո՞վ ասաց, որ գարնանային մաքրությունը սահմանափակվում է տան ներսում։
Ձմեռային ձմեռումից հետո առաջին անգամ գրիլը բացելը կարող է սարսափելի բան լինել։ Երևի մտքում են գալիս անհանգստությունները ժանգի և թխած սննդի մասին, որը դուք երբեք չեք մաքրել: Բայց քանի որ մոտենում է ամառային պատրաստման սեզոնը, ժամանակն է, որ ձեր հարթ վերնամասով գրիլը աշխատունակ վիճակում բերեք: Եվ ամեն անգամ հիանալի կերակուր ստանալու առաջին քայլը սովորելն է, թե ինչպես մաքրել հարթ խորոված գրիլը և ինչ անել, երբ խառնաշփոթները անմիջապես չեն անհետանում:
Ինչպես մաքրել հարթ գրիլը
Հաստատակ գրիլները շատ ավելի հեշտ են մաքրվում, քան սովորական գրիլները, քանի որ դրանք չունեն այն ձանձրալի սալիկները, որոնք կարող են կուտակել ածխացած միս և բանջարեղեն: Բայց դա չի նշանակում, որ դուք պարզապես պետք է վերցնեք ձեր սիրած մաքրող խոզանակը և այն անմիջապես տանեք ճաշարանի վրա: Փոխարենը, եփելուց անմիջապես հետո մաքրեք ձեր հարթ գրիլը՝ օգտագործելով այս պարզ մեթոդը։
@cheftimclowers Ինչպես մաքրել ձեր հարթ վերին գրիլը!! մաքուր գրիլ գրիլ blackstone ինչպես ինչպես օրիգինալ հնչյուն - Chef Tim Clowers
Նյութեր, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն
Հենց նոր օգտագործված հարթ գրիլը մաքրելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- Քերիչ գործիք
- Տաք ջուր
- Թղթե սրբիչներ
- Մաքուր լաթ
Հրահանգներ
Հետո ձեր հարթ վերնամասում մի քանի համեղ ուտեստներ պատրաստելուց հետո հետևեք մաքրման հետևյալ հրահանգներին.
- Թող ձեր գրիլը սառչի մինչև չափավոր ջերմություն։
- Խոհանոցին մի քիչ ջուր քսեք և թղթե սրբիչներով սրբեք այն։
- Օգտագործեք քերիչ գործիք՝ ամբողջ յուղն ու սննդի մնացորդները քսելու քսուքի տարայի/տակի մեջ:
- Սրբեք մաքուր կտորով և ծածկով։
Ինչպես պայքարել թխած ուտելիքի վրա ձեր հարթ գրիլի վրա
Հիանալի կերակուրի նշանը խառնաշփոթ ճաշարանն է: Այս տհաճ մասնիկներից ազատվելու համար էլ ավելի շատ քսուք քսելու փոխարեն, օգտագործեք այս այլընտրանքները՝
Օգտագործեք գրիլ քար
Սննդի իսկապես կոշտ խառնաշփոթի, ինչպես նաև թեթև ժանգոտելու համար գրիլ քարը կարող է օգտակար գործիք լինել: Այս պեմզա քարերը աշխատում են պողպատե բուրդի պես՝ չթողնելով ոչ մի վտանգավոր մետաղական կտոր, որը կարող է լցվել ձեր հաջորդ ուտեստի մեջ:
Գրիլ քար օգտագործելն ավելի ինտուիտիվ է, քան դուք կարող եք մտածել:
- Տաքացրե՛ք ձեր հարթակը, որպեսզի այն շատ տաք չլինի։
- Տաքանալուց հետո քսել բուսական յուղ։
- Վերցրեք քարը և թեթև սեղմեք յուղի մեջ՝ շարժվելով ետ ու առաջ՝ վերևից ներքև շարժվելով։
- Հեռացրեք այն ամենը, ինչ նոր մշակել եք ձեր քերիչ գործիքի հետ:
- Կրկին տաքացրեք վանդակաճաղը և մի քիչ ջուր ցողեք, որպեսզի ներծծեք մնացած մնացածը: Օգտագործեք թղթե սրբիչ կամ անձեռոցիկ՝ այս ամենը սրբելու համար:
- Լվացեք գրիլ քարը նորից օգտագործելուց առաջ։
Օգտագործեք գրիլ էկրան
Ի տարբերություն գրիլ քարի, որն աշխատում է խառնաշփոթների մեծ մասի դեպքում, գրիլ էկրանը լավ գործիք է, եթե դուք հաճախակի եք եփում ձեր կերակուրը: Ալյումինի օքսիդով մշակված, այն միայն պետք է գործի այնպես, ինչպես ցանկացած այլ սպունգի նման բան:
Գրիլի էկրանը գործիք է, որը կարող եք ավելացնել հարթ վերևից գրիլի մաքրման հիմնական տեխնիկայի մեջ:Աղբը քերելուց հետո վերցրեք գրիլի էկրանը և հավասար շարժումներով քսեք այն վանդակաճաղի մեջ՝ մակերեսի երկայնքով ետ ու առաջ շարժվելով: Այնուհետև կարող եք օգտագործել քերիչ կամ քամիչ, որպեսզի ամեն ինչ հանեք տաշտակի/թակարդի մեջ:
Ավելացրե՛ք կիտրոնի հյութ
Ավելի խորը մաքրման համար կարող եք օգտագործել միանգամայն բնական բաղադրիչ՝ կիտրոնի հյութ: Պարզապես, կերակուրն ավարտելուց հետո ցողեք վանդակը կիտրոնի հյութի թեթև ծածկով: Մոտ 10-15 րոպե հետո կարող եք ամեն ինչ քերել և սրբել։
Մի կաթիլ սպասքի օճառ խառնեք ձեր ջրի մեջ
Ինչպես թուջե կաթսաները, որոշ մարդիկ անհանգստանում են հարթ գրիլների վրա օճառ մաքրող միջոցներ օգտագործելու մասին, քանի որ դրանք պոտենցիալ խանգարում են իրենց ընտրված համեմունքներին: Այնուամենայնիվ, սպասքի օճառի մի հպում կարող է լինել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է ձեր գրիլի վրա մնացող այդ համառ յուղոտ նյութից ազատվելու համար:
Միակ բանը, որ պետք է անեք, մի քանի կաթիլ տաք ջրի մեջ ավելացնել և հարթ վերնամասը ցողել դրանով: Թողեք մի քանի րոպե մնա, նախքան քերելը և սովորականի պես սրբելը։
Արագ հուշում
Հենց որ ավարտեք ձեր հարթ գրիլը մաքրելը, մի թեյի գդալ յուղ քսեք տաքացված գրիլի մեջ՝ այդ համը սնուցելու համար:
Հեռացրեք ժանգը ընդամենը մի քանի րոպեում
Ցանկացած սարքավորումով, որը դրսում է պահվում, կգա ժամանակ, երբ տարրերը կհասնեն դրան: Հեռացրեք ցանկացած ժանգ, որը հայտնվել է ձեր հարթ գրիլի վրա՝ օգտագործելով այս պարզ տեխնիկան:
Նյութեր, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն
Ձեր հարթ գրիլից ժանգը հեռացնելիս ձեզ անհրաժեշտ է՝
- Քերիչ գործիք
- Ջուր
- Բուսական յուղ
- Գրիլ քար
- Rag
Հրահանգներ
Ժանգից ազատվելու համար ձեր վանդակաճաղը մաքրման այս արագ քայլերին դիմեք.
- Սառը խոհարարի վրա օգտագործեք քերիչ գործիք՝ հնարավորինս շատ ժանգը և բեկորները հեռացնելու համար:
- Ավելացրեք մի քիչ ջուր՝ ցանկացած համառ բեկորներ բարձրացնելու համար:
- Թղթե սրբիչով կամ լաթով մաքրեք ավելորդ ջուրը։
- Մոտ մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ լցրեք ձեր վանդակաճաղի վրա և գրիլ քարը քսեք ամբողջ հարթ գագաթին:
- Քերեք տիղմը ձեր քերիչի գործիքի միջոցով, մի քիչ ջուր թափեք՝ ամեն ինչ հեռացնելու համար, և վերջացնելուց հետո սրբեք կտորով:
Ձեր հարթ գրիլը մաքուր պահելու հեշտ ուղիներ
Ձեր քերիչը հարթ գագաթին հասցնելը միակ միջոցը չէ, որով կարող եք մաքուր պահել ձեր թանկարժեք բացօթյա վանդակաճաղը: Ներառեք այս խորհուրդները ձեր սպասարկման առօրյայի մեջ և կունենաք հարթ վերնաշապիկ, որը երկար տարիներ կգործի:
- Սրբեք այն ամեն անգամ օգտագործելուց հետո: Ավելի քիչ ուտելիք թողեք տապակի վրա, որպեսզի չորանա և կպչի։
- Ծածկեք ձեր հարթ վերնաշապիկը, որպեսզի չօգտագործեք այն ժանգոտելուց:
- Հաճախակի դատարկեք յուղաթուղթը։ Վերջին բանը, որով դուք ուզում եք զբաղվել, դա տաք յուղի կույտ է գետնին:
Այն, ինչ երբեք չպետք է անեք ձեր հարթ գրիլը մաքրելիս
Հաշվի առնելով, թե որքան հեշտ է հարթ վերևով գրիլը մաքրելը և որքան քիչ գործիքներ են անհրաժեշտ այն մաքրելու համար, չկան չափազանց շատ կեղծիքներ, որոնցից պետք է խուսափել: Ահա այն հիմնական բաները, որոնք երբեք չպետք է անել ձեր հարթ գրիլը մաքրելիս.
- Մաքրելիս տապանը տաքացրեք մինչև եփելու ջերմաստիճանը:Պետք է այն տաքացնել միայն այնքան, որ յուղը հարթվի, բայց ոչ այնքան տաք, որ այն եփվի: Անմիջապես իջեցրեք ջերմաստիճանը, եթե զգում եք, որ ջերմությունը տարածվում է ձեր ձեռքերի/ձեռքերի վրա:
- Սառը ջուր լցրեք ձեր տաք գրիլի վրա: Ջուրը մաքրման գործընթացի կենսական մասն է, բայց դուք պետք է օգտագործեք միայն սենյակային ջերմաստիճանը կամ տաք ջրով մաքրումը տաք գրիլի վրա: Դա չանելը կարող է հանգեցնել ճաքի:
- Մի օգտագործեք ջեռոցը կամ խոհանոցը մաքրող միջոցներ ձեր վանդակաճաղի վրա: Դրանք կարող են փչացնել ձեր պատրաստած համեմունքը:
Ամառային խոհարարության ժամանակին
Դեռ չկա մեր ստեղծած պատրաստման սարք, որը մի փոքր սպասարկում չպահանջի: Որքան լավ վերաբերվեք ձեր խոհարարական գործիքներին, այնքան երկար կծառայեն դրանք: Պահպանեք ձեր հարթ գրիլը մարտական վիճակում՝ ամառային պատրաստման անվերջ սեզոնի համար՝ կանոնավոր մաքրելով այն:
