Երբեմն մի պարզ թխած մակարոնի և պանրի բաղադրատոմսը այն ամենն է, ինչ անհրաժեշտ է երեխաների դեմքին ժպիտներ հաղորդելու համար: Մակարոնն ու պանիրն այն է, ինչ երեխաները վայելում են նախուտեստների և կերակուրների համար, և նրանք հաճախ գոհ են արագ փաթեթավորված բազմազանությունից: Այնուամենայնիվ, տնական խմբաքանակը թույլ կտա ձեզ պատասխանատու լինել բաղադրատոմսի մեջ ներառված բաղադրիչների վրա, որպեսզի կարողանաք վստահ լինել սննդային բովանդակության մեջ: Երբ դուք կատարելագործեք ձեր թխած մակարոնեղենի և պանրի բաղադրատոմսը, դժվար կլինի կրկին վայելել խանութից գնված տուփերը:
Բաղադրիչներ թխած մակարոնով և պանիրով բաղադրատոմս
- 8 ունցիա արմունկով մակարոն
- Աղի աղի
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 3 բաժակ ամբողջական կամ 2 տոկոս կաթ
- Պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- 1/4 թեյի գդալ պապրիկա
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր աղ
- 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 ձու
- 12 ունցիա քերած սուր չեդդեր պանիր
Հրահանգներ
- Մակարոնները եփել աղած եռացող ջրով մեծ թավայի մեջ։ Չափազանց չեփել, ամենալավն ալ դենտեն է։
- Մինչ մակարոնը եռում է, ջեռոցը տաքացրեք 350 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Մեկ այլ կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա հալեցնում ենք 3 ճաշի գդալ կարագը և ավելացնում ալյուրը՝ հարելով գնալիս։ Խառնել կաթը: Երբ փրփրում է, ավելացնում ենք պղպեղ, պապրիկան, սխտորի աղ, շաքարավազ և չոր մանանեխ։ Եփել տասը րոպե։
- Խառնել ձուն; լավ խառնել։
- Աստիճանաբար ավելացնել պանիրը.
- Խառնուրդը լցնում ենք 9 x 13 դյույմ չափսի յուղած տապակի մեջ կամ մակերեսային 1 1/2 կվարտա թխելու համար։
- Մակարոնը քամում ենք և ավելացնում թխման տապակին։ Մեղմորեն խառնել խառնուրդը։
Բաղադրիչներ տորթի համար
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1 բաժակ պարզ պաքսիմատ
- Աղ
- Պղպեղ
Հրահանգներ
- Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը և ավելացնում հացի փշրանքները։ Լավ հարել։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով։
- Պաքսիմատը ցանել մակարոնի վրա։
- Թխել 30-ից 40 րոպե, մինչև հացի փշրանքները ոսկե դարչնագույն դառնան։ Այս բաղադրատոմսը մատուցում է վեցից ութ։
Տատանումներ
Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ այն կարող է բազմազան լինել՝ ըստ ձեր նախասիրությունների:Չեդդերի փոխարեն օգտագործեք Colby կամ Monterey Jack պանիր կամ երկուսի համակցություն: Ոմանք նախընտրում են միայն ամերիկյան պանիր։ Քանի որ պանիրը հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, համոզվեք, որ այն որակյալ է, ինչպես նաև ձեր ընտանիքի դուրը։
Կարելի է կաթի կեսը փոխարինել թթվասերով կամ ավելի հարուստ համի համար օգտագործել 1 1/2 բաժակ կաթ և 1 1/2 բաժակ սերուցք։
Եթե ցանկանում եք ավելի շատ բազմազանություն փորձել, ավելացրեք կես ֆունտ տավարի աղացած միս և սոխ: Կտրել երեք ճաշի գդալ սպիտակ կամ դեղին սոխը և տապակել, ապա ավելացնել տավարի միսը, խառնելով, երբ այն կարմրում է: Մակարոնը ավելացնելուց հետո լցնել տավարի միսը և սոխը բաղադրատոմսում նշված մյուս բաղադրիչների հետ։
Եթե ձեր երեխաները տավարի աղացած միս չեն սիրում, ապա ավելացրեք 1/2 բաժակ եփած, խորանարդի կտրատած խոզապուխտ։
Կարող եք նաև համեմված հացի փշրանքները փոխարինել սովորականով կամ ինքներդ պատրաստել սպիտակ հացի կտորներից։
Եթե դուք Միացյալ Նահանգների հարավային շրջանից եք, հնարավոր է, որ ունեցել եք մակարոնով և պանրով կարկանդակ, որը պատրաստվում է մեկի փոխարեն երեք ձուով։Հաճախ այն եփում են 9 x 5 դյույմ բոքոնային թավայի մեջ և մատուցելիս կտրատում են: Հարավի ռեստորաններում մակարոնն ու պանիրը նշված են ճաշացանկում որպես ոչ միայն կողմնակի, այլ որպես բանջարեղեն:
Անպայման գրեք այն բաղադրատոմսը, որն ամենից շատ դուր է գալիս ձեր ընտանիքին, որպեսզի կարողանաք կրկին ու կրկին պատրաստել այս ուտեստը։
Ինչ մատուցել բաղադրատոմսով
Մինչ ձեր երեխաները, հավանաբար, առանց որևէ այլ բանի կվայելեն մակարոնն ու պանիրը, դուք կարող եք մատուցել մեկ կամ երկու կողմնակի ճաշատեսակներ: Խնձորի սոուսը, կտրատած խնձորը, խնձորի աղցանը, արքայախնձորի աղցանը, թափված աղցանը կամ գազարի ձողիկները կլինեն առողջարար հավելումներ: Պատրաստեք թեթև ապուր կամ հավի շոգեխաշել և վայելեք այն այս թխած համով։
Պատրաստեք մակարոն և պանիր ձեր հաջորդ խոհարարության համար։ Հիանալի է հոթ-դոգերի կամ համբուրգերի հետ: Ձեր երեխաները կմտածեն, որ դա լավ է գրեթե ամեն ինչով: Դուք կարող եք վստահ լինել, որ նրանք ստանում են շատ կալցիումով հագեցած առողջ սնունդ։
