Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք գնումներ կատարել վինտաժ սոդայի շատրվանի իրեր կամ հնաոճ խոհանոցային պարագաներ, պաղպաղակի գդալները հիանալի լրացումներ են կատարում ցանկացած հավաքածուի մեջ: Այս շերեփները շատ տարբեր ոճերի են՝ դասական լծակային մոդելներից մինչև տարբերվող և արժեքավոր ձևավորող շերեփներ: Անկախ նրանից, թե որ ոճն եք հավաքում, կարևոր է մի փոքր հասկանալ այս խոհանոցային հավաքածուների պատմության և արժեքի մասին:
Վաղ պաղպաղակի գդալներ
Պաղպաղակը դարեր շարունակ եղել է ամերիկյան ամառային փորձի խորհրդանշական մասը՝ ըստ Կաթնամթերքի միջազգային ասոցիացիայի:Մոտ տասնիններորդ դարի սկզբին սոդայի շատրվանները սկսեցին մատուցել պաղպաղակ, որը պահանջում էր որոշակի տեսակի սպասք՝ ցրտաշունչ նրբագեղությունը ճաշատեսակների մեջ լցնելու համար:
Գյուտարարները հանդես են եկել պաղպաղակ մատուցելու յուրօրինակ գաղափարների լայն տեսականիով։ Ըստ The Morning Call թերթի, ԱՄՆ արտոնագրերի և ապրանքանիշերի գրասենյակը 1878-ից 1940 թվականներին թողարկել է 241 արտոնագիր պաղպաղակի շորերի համար: Այս վաղ պաղպաղակի շորերը սովորաբար տեղավորվում են մի քանի լայն կատեգորիաների մեջ:
Կոնիկ Բանալների Շերեփներ
Մինչ պաղպաղակի գդալի գյուտը, սոդայի շատրվանի աշխատակիցները պետք է օգտագործեին երկու գդալ կամ շերեփ՝ պաղպաղակը քամելու համար, այնուհետև այն գդալից տեղափոխում էին ուտեստ։ Սա խառնաշփոթ գործընթաց էր, որը վատնում էր արտադրանքը:
1876 թվականին Ջորջ Ուիլյամ Քլյուելը հայտնագործեց առաջին սարքը, որը կարող էր պաղպաղակ բաժանել մեկ սպասքով: Կոնու վերջում մի բանալի պտտվել է, որպեսզի քերիչը տեղափոխի կոնի ներսը և ազատի պաղպաղակը:
Այս բանալիների շերեփները հայտնի կոլեկցիոներ են, հատկապես սոդայի շատրվանների սիրահարների մոտ: Դրանք կարող եք գտնել eBay-ում, աճուրդներում և անշարժ գույքի վաճառքում, ինչպես նաև հնաոճ խանութներում: Արտադրողների թվում են Gilchrist-ը, Williamson-ը, Erie Speci alty Company-ն, Clad Metal-ը և շատ ուրիշներ, իսկ գները սկսվում են մոտ $30-ից: Եզակի հիմնական ձևերը, վիճակը, տարիքը և ծագումը կարող են ազդել շերեփի արժեքի վրա:
Lever-Action Ice Cream Dishers
Չնայած կոնի ձևը շատ արդյունավետ էր պաղպաղակ պատրաստելու համար, այն ուներ մի քանի էական սահմանափակումներ: Մեկն այն էր, որ պաղպաղակը հավաքող անձը պետք է օգտագործեր երկու ձեռքերը՝ սպասքը աշխատեցնելու համար, ինչը անհնարին էր դարձնում պաղպաղակի կոնը կամ սպասքը միաժամանակ պահելը: Մյուս հիմնական սահմանափակումը կապված է սառնարանային տեխնոլոգիայի բարելավման հետ. Այս շերեփի դիզայնը պարզապես իդեալական չէր ավելի կոշտ պաղպաղակի համար, որը ստացվել է ավելի նոր սառցարաններից:
1897թ.-ին աֆրոամերիկացի գյուտարար Ալֆրեդ Լ. Քրալը լուծեց այս խնդիրները՝ արտոնագրելով լծակի գործողության պաղպաղակի շերեփը: Ըստ BlackPast.org-ի՝ Cralle-ի բնօրինակ արտոնագիրը եղել է կոնաձև շերեփի համար՝ մեխանիկական լծակով, որը հեռացնում էր պաղպաղակը: Նա նաև հորինել է ծանոթ կիսագնդաձև շերեփը։
Շատ արտադրողներ արտադրեցին այս ոճի շերեփը, այդ թվում՝ Gilchrist, Dover Manufacturing, New Gem, Peerless և տասնյակ ուրիշներ: Վաղ գործող լծակների մեծ մասը փայտե բռնակ ունի, որը կարող է ներկված լինել կամ չներկվել: Լավ վիճակում գտնվող վաղ շերեփը կարող է սկսվել մոտ $25-ից, բայց արժեքը մեծապես կախված է վիճակից, տարիքից և արտադրողից:
Ձևաձուլման փորվածքներ
Չնայած պաղպաղակի կոնաձև կամ կիսագնդաձև գդալը իդեալական էր կոնի կամ ուտեստի համար, որոշ շորիկներ ստեղծում էին հատուկ ձևեր կոնկրետ իրավիճակների համար: Այս ձևավորված սպասքներն ամենաարժեքավորներից են, և ըստ The Morning Call-ի, դրանք շատ տաք առարկա են կոլեկցիոներների հետ:Եթե նայեք հնաոճ խանութներում, առցանց աճուրդներում և այլ աղբյուրներում, կարող եք տեսնել հետևյալ օրինակներից մի քանիսը։
- Քառակուսի և ուղղանկյուն շերեփները ստեղծվել են պաղպաղակի սենդվիչի սառեցված հատվածը ստեղծելու համար: Լավ վիճակում, eBay-ում դրանք մանրածախ վաճառվում են մոտ 175 դոլարով: Ընդհանուր ֆիրմային անվանումները ներառում են Icypi, Lauber և Jiffy:
- Եռանկյուն շերեփները կատարյալ ձև են ստեղծել լա ռեժիմով կարկանդակի կտորը լցնելու համար: Նշանավոր ապրանքանիշերից մեկը Gardner and Olafson-ն էր: Այս շերեփները, որոնք չափազանց հազվադեպ են հանդիպում, աճուրդում վաճառվում են մոտ $1,250-ից $2,500:
- Սրտաձեւ շերեփները կոլեկցիոներների շրջանում ամենատարածվածներից են։ Manos diher-ը ստեղծել է պաղպաղակի փոքրիկ փորվածք սրտի տեսքով, որը կարելի է մատուցել համապատասխան սրտաձեւ ուտեստի մեջ: Ըստ Collectors Weekly-ի՝ այս շերեփը վաճառվում է մոտ 7000 դոլարով։
Գանձ գտնել
Եթե մտածում եք ձեր հավաքածուի համար հնաոճ պաղպաղակի շերեփ գնելու մասին, ապա կարևոր է համոզվել, որ կտորը իսկական է մինչև վաճառքը վերջնականապես ավարտելը: Հաշվի առեք հետևյալ խորհուրդները.
- Փնտրեք շերեփի վրա դրոշմված արտոնագրի համարը: Բազմաթիվ շերեփներ ունեին պատենտային համարներ դաջված բռնակների, լծակների կամ թասերի հետևի մասի վրա: Եթե ձեր փնտրած շերեփը արտոնագիր ունի, համարը փնտրեք ԱՄՆ արտոնագրերի և ապրանքանիշերի գրասենյակում՝ համոզվելու համար, որ այն համընկնում է դիզայնի հետ:
- Ստուգեք շերեփի կառուցվածքը. Ամենավաղ կոնաձև օրինակները սովորաբար պատրաստված են թիթեղից, և դրանց բռնակները կարող են զոդված կամ գամված լինել կոների կամ ամանների վրա: Կոնստրուկցիան լավ է լինելու, թեպետ տարիքի հետքեր էլ պետք է ցույց տա։
- Միշտ ստացեք պրոֆեսիոնալ գնահատում հազվագյուտ ձևավորող շերեփների համար, քանի որ դուք ներդրումներ կկատարեք այս ապրանքներից մեկում: Իր արժեքի շնորհիվ այս շերեփները կարող են թիրախ դառնալ ժամանակակից ֆեյքերի համար։
Լրացուցիչ տեղեկություններ Antique Dippers-ի մասին
Քանի որ հնաոճ պաղպաղակ կերակուրները հավաքելու համար ոչ սովորական կենտրոն են, չկան շատ ռեսուրսներ, որոնք կարող եք օգտագործել ձեր գտածոները նույնականացնելու, նույնականացնելու և գնահատելու համար: Այնուամենայնիվ, հետևյալ ռեսուրսները կարող են օգնել։
- Պաղպաղակի թիթեղներ. Ուեյն Սմիթի վաղ շրջանի պաղպաղակի թիթեղների պատկերազարդ պատմություն և կոլեկցիոների ուղեցույց այս կտորների վերջնական ուղեցույցն է: Այս գիրքը տպագրվել է, բայց դուք դեռ կարող եք գտնել օգտագործված օրինակներ: Amazon.com-ը երբեմն ունի կրկնօրինակներ՝ յուրաքանչյուրը մոտ 40 դոլարով:
- The Ice Screamers-ը պաղպաղակի հուշանվերներ հավաքողների ակումբ է: Նրանց անդամներից շատերը մասնագիտացած են պաղպաղակի թաթերի և շերեփների մեջ, և նրանք կարող են օգնել ձեզ ավելին իմանալ կոնկրետ կտորի մասին:
Շերեփներ յուրաքանչյուր կոլեկցիոների համար
Վաղ կոնաձև ստեղնաշարերից մինչև ձևամշակման բաղձալի նմուշներ, հնաոճ պաղպաղակի կերակուրները գալիս են տասնյակ տարբեր ոճերի և կոնֆիգուրացիաների:Անկախ ձեր բյուջեից կամ ճաշակից, յուրաքանչյուր կոլեկցիոների համար կան շորեր: Ժամանակ տրամադրեք՝ նայելով ձեր գտածոների նուրբ կետերին, որպեսզի հնարավորինս շատ բան սովորեք խոհանոցային հավաքածուների այս հետաքրքրաշարժ օրինակների մասին:
