Եգիպտացորենի հացը հարավային ավանդական ճաշատեսակ է, բայց ոչ բոլորն են համաձայն այս համեղ արագ հաց պատրաստելու լավագույն ձևի շուրջ: Եգիպտացորենի հաց պատրաստելու այնքան բաղադրատոմսեր կան, որքան մեծ խոհարարներ կան հարավում: Փորձեք տարբեր տարբերակներով, մինչև հայտնաբերեք, թե որ տեսակն է ձեր ընտանիքի ամենասիրվածը:
Քաղցր մեղրով եգիպտացորեն
Եթե քաղցր եգիպտացորենի հացի սիրահար եք, ապա վստահաբար այս բաղադրատոմսը համեղ կլինի։
Բաղադրիչներ
- 2 մեծ ձու
- 1 1/4 բաժակ կաթ
- 1/3 բաժակ բուսական յուղ
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
- 1 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
- 2/3 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Սփրեյ 8 դյույմանոց քառակուսի թխում կամ համանման չափի թուջե տապակի վրա չկպչող խոհարարական սփրեյով:
- Հալեցնել կարագը միկրոալիքային վառարանում.
- Ձուն ճեղքեք ամանի մեջ.
- Ձուն թեթև հարում ենք.
- Ավելացնել այլ թաց բաղադրիչներ (կաթ, մեղր, ձեթ, կարագ).
- Հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները։
- Հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Խմորը լցնել պատրաստի թխման ամանի կամ տապակի մեջ։
- Թխել 25 րոպե (կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա):
Եգիպտացորենի թան թան
Եթե նախընտրում եք եգիպտացորենի հաց, որը քաղցր չէ, ապա վստահաբար կվայելեք այս բաղադրատոմսը։
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ թան
- 1/2 բաժակ ամբողջական կամ 2% կաթ
- 1 մեծ ձու
- 1/4 բաժակ բուսական յուղ
- 1 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
- 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Ձուն կոտրեք ամանի մեջ.
- Ձուն թեթև հարել.
- Ավելացնել թան և կաթ.
- Հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Ավելացնել բոլոր մնացած բաղադրիչները, բացի կարագից։
- Հալեցնել կարագը.
- Հալած կարագը լցնում ենք 8 դյույմանոց քառակուսի թխում կամ նման չափի թուջե տապակի մեջ։
- Խմորը լցնել թխման տապակի կամ տապակի մեջ։
- Թխել 25 րոպե (կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա):
Եգիպտացորեն եփած եգիպտացորենով
Բաղադրիչներ
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 3 մեծ ձու
- 1 բաժակ թան
- 1 15 ունցանոց պահածո սերուցքային ոճի եգիպտացորեն
- 2 բաժակ եգիպտացորենի ալյուր
- 1 բաժակ համատարած ալյուր
- 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 425 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Սփրեյ 8 դյույմանոց քառակուսի թխում կամ համանման չափի թուջե տապակի վրա չկպչող խոհարարական սփրեյով:
- Հալեցնել կարագը.
- Ձուն ճեղքեք ամանի մեջ.
- Ձուն թեթև հարել.
- Ավելացնում ենք թան, սերուցքային եգիպտացորեն և կարագ։
- Հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները։
- Հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Խմորը լցնել տապակի մեջ։
- Թխել 25 րոպե (կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա):
Նշում. Եթե նախընտրում եք քաղցր եգիպտացորենի հաց, ապա կարող եք խմորին ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, միաժամանակ խառնելով մյուս չոր բաղադրիչները։
Տարատեսակներ
Ձեր սիրած եգիպտացորենի հացի բաղադրատոմսը բազմազանություն ավելացնելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Օրինակ, հաշվի առեք ջեռոցի եգիպտացորենի տաք հացի վերևում մանրացված պանիր ցանել՝ հարուստ, համեղ համ ավելացնելու համար: Կարող եք նաև փորձել ձեր խմորին ավելացնել հետևյալ բաղադրիչներից մեկը կամ մի քանիսը, որպեսզի ձեր եգիպտացորենի հացը այլ համ տա.
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ խորանարդի կտրատած հալապենոս
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ կտրատած կանաչ չիլի
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ պիմենտո պղպեղի խորանարդի կտրատած
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ խորանարդի մեջ կտրատած սև ձիթապտուղ
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ թակած կանաչ պղպեղ և սոխ
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ եփած բրոկկոլի ծաղկաբույլեր
- 1/4-ից մինչև 1/2 բաժակ մանրացված չեդդեր պանիր
Եգիպտացորենի հացը վայելելու ավելի շատ եղանակներ
Եթե սիրում եք եգիպտացորենի հաց, կարող եք գտնել ճաշատեսակի պատրաստման այլ եղանակներ, բացի մի քանի պարզ տարբերակներից: Օրինակ, որոշ մարդիկ սիրում են բրինձ ներառել իրենց եգիպտացորենի հացի խմորի մեջ: Եթե այդ գաղափարը ձեզ հետաքրքրում է, փորձեք բրնձի եգիպտացորենի հացի բաղադրատոմսը: Թթվասերով պատրաստված եգիպտացորենի հացը ևս մեկ հետաքրքիր տարբերակ է։
Դուք նույնպես չպետք է սահմանափակվեք եգիպտացորենի հացի կտորներով, եթե վայելում եք այս ուտեստը։ Ի վերջո, եգիպտացորենի լցոնումը տոնական սիրելի է: Մտածեք եգիպտացորենի հացի լցոնման պարզ բաղադրատոմս պատրաստել հաջորդ անգամ, երբ հատուկ առիթով կերակուր պատրաստեք. այն պարզապես կարող է դառնալ տոնի սիրելին:
