Ջրազերծիչի բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս հեշտությամբ և էժանորեն ստեղծել առողջարար սննդամթերք և խորտիկներ:
Ինչու՞ ջրազրկված մթերքներ
Ջրազրկված մթերքները պարունակում են թարմի բոլոր օգտակար վիտամիններն ու հանքանյութերը: Դրանք հեշտ է պահվում և պահպանվում են երկար ժամանակ: Նրանք շատ քիչ տեղ են զբաղեցնում, և ամենալավն այն է, որ կարող են խնայել ձեզ գումար: Եթե դուք օգտագործում եք տեղական, սեզոնային մթերքները, ջրազրկելը թույլ կտա պահպանել սնունդը սեզոնին։
Գրեթե բոլոր մթերքները լավ ջրազրկվում են։ Որոշ բանջարեղեն և մրգեր պետք է հակիրճ եփվեն մինչև ջրազրկելը, բայց մեծ մասը ընդհանրապես քիչ պատրաստման կարիք ունի: Սնունդը ջրազրկիչի մեջ դնելուց առաջ պետք է նույն չափի լինի, որպեսզի հավասարապես չորանա։
Եթե դուք հում սննդի դիետա եք պահում, կարող եք իրականում թխվածքաբլիթներ և հաց պատրաստել ջրազրկիչում: Ջրազրկիչի այլ բաղադրատոմսերը թույլ կտան պատրաստել գրանոլա, խորտիկներ և նույնիսկ կաթսաներ, որոնք միայն պետք է վերականգնվեն:
Խորտիկներ
Կան բազմաթիվ խորտիկներ, որոնք կարող եք պատրաստել ջրազրկիչով։
- Մրգային կաշի
- Չամիչ և այլ չրեր
- Գրանոլա
- Հում հացահատիկի կրեկեր
Բազային մրգային կաշի
Մրգային կաշիները պատրաստվում են պարզ, և դուք կարող եք օգտագործել մրգերի ցանկացած համադրություն որոշ շատ բարդ համերից: Մտածեք մանգոյի և ելակի, կիվիի և Key lime-ի և այլ յուրահատուկ համային համակցությունների մասին: Բաղադրությունը՝
- 3 բաժակ մրգային խյուս (խյուս թարմ մրգեր բլենդերում)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- Մեղր կամ ագավա ըստ ճաշակի
Հրահանգներ՝
- Խյուսած մրգեր քսել ջրազրկիչի սկուտեղի վրա
- Խառնուրդը չորացրեք այնքան, մինչև այն կաշվե դառնա և չորանա, բայց ոչ փխրուն, դա կպահանջի մի քանի ժամ։
- Պահել փակվող պարկերով զով, չոր տեղում։
Սա բազմակողմանի խորտիկ է, որը սահմանափակվում է միայն մրգերի հասանելիությամբ և ձեր երևակայությամբ: Միշտ օգտագործեք ընդհանուր առմամբ երեք բաժակ խյուս, բայց դուք կարող եք տարբերել ձեր օգտագործած խյուսերը:
- Խնձոր և մոշ
- Հապալաս և նարինջ
- Մանգո, արքայախնձոր և ելակ
- Ելակ և խավարծիլ
- Բանան, նարինջ և հապալաս
- Ազնվամորու և տանձ
- Դեղձ և բալ
Եգիպտացորենի չիպս
Կա՞ մեկը, ով չի սիրում եգիպտացորենի չիփսեր: Սրանք պարզ են պատրաստվում և ցածր յուղայնությամբ: Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի մի փոքր ավել ջուր ավելացնել, որպեսզի ստանաք հեղուկ, բայց ոչ ջրային խտություն: Ջրազրկիչի այս բաղադրատոմսը բազմակողմանի է. Դուք կարող եք փորձել այլ հացահատիկային խյուսեր բազմազանության համար: Բաղադրությունը՝
- 2 բաժակ եփած եգիպտացորեն, խյուսով
- 1 ճաշի գդալ ալյուր
- Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, կամ այլ համեմունքներ
Հրահանգներ՝
- Խառնեք եգիպտացորենի խյուսն ու ալյուրը
- Խառնել համեմունքներ
- Փռեք ջրազրկիչի մրգային կաշվե թավայի մեջ կամ ջրազրկիչի սկուտեղը պատեք պոլիէթիլենային թաղանթով, որը ցողված է խոհարարական սփրեյով
- Ջրազրկել մինչև խրթխրթան, վեցից ութ ժամ
Հիմնական ուտեստի բաղադրիչներ
Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական հարմարավետ մթերքները, որոնք հեշտ է պահել ձեր ջրազրկիչով: Ի տարբերություն սառեցված մթերքների, չորացրած մթերքները պահպանվում են անորոշ ժամանակով, երբ դրանք ճիշտ են պահվում: Պարզապես պահեք ձեր կերակուրները նորից փակվող տոպրակների մեջ և անհրաժեշտության դեպքում խոնավացրեք: Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական համեմված բրնձի խառնուրդները և խանութի թանկարժեք խառնուրդների նման այլ խառնուրդներ։
Տոմատի կաշի
Լոլիկի կաշին հիանալի է ջրազրկված խառնուրդներին ավելացնելու համար, որոնք պահանջում են լոլիկի համի բարձրացում: Դուք կարող եք այն պարզ ջրազրկել կամ խյուսին ավելացնել ռեհան, կիլանտրո, օրեգինո, սխտոր կամ այլ խոտաբույսեր և համեմունքներ: Օրգանական տոմատի մածուկի օգտագործումը հեշտացնում է ջրազրկման բաղադրատոմսը:
Տոմատի մածուկ քսեք ձեր ջրազրկիչի մրգային կաշվե սկուտեղի վրա, մոտավորապես մեկ քառորդ դյույմ հաստությամբ: Չորացնել մոտ վեցից ութ ժամ, կամ մինչև կարողանաք մաքրել այն և գլորել: Չորացնել շատ, քանի որ այն կզարգացնի ուժեղ համ:
Hubbard Squash
Հաբարդը կամ ցանկացած ձմեռային դդմիկ, խյուսի ժամանակ գեղեցիկ չորանում է։ Չորացումը բերում է քաղցրությունը և հեշտացնում է ապուրների և այլ ուտեստների ստեղծումը: Դուք կարող եք չորացրած դդմիկից ձևեր կտրել, որպեսզի այն օգտագործեք որպես գեղեցիկ զարդանախշեր ձեր ուտեստը երեսպատելիս: Պարզապես մաքրեք և խորանարդիկ կտրատեք դդմիկը` դեն նետելով սերմերը և մանրաթելերը: Եռացնել եռման ջրի մեջ 20 րոպե կամ մինչև փափկի: Դդմիկը քամում ենք և մաքրում, այնուհետև անցնում ենք լոլիկի կաշվից։
Խառնուրդներ՝ օգտագործելով ջրազրկված բաղադրիչներ
Հենց ընտելանաք ձեր մրգերի և բանջարեղենի ջրազրկմանը, կարող եք շատ տարբեր մթերքներ պատրաստել ջրազրկիչի ձեր հիմնական բաղադրատոմսերով:
Սնկով փլավ
- 2 բաժակ բրինձ
- ½ բաժակ չորացրած սունկ
- ¼ բաժակ չորացրած սոխ
- 1 ճ/գ չոր եղեսպակ, կամ ըստ ճաշակի
Խառնել և պահել զով, չոր տեղում։ Եփել՝ ավելացնելով չորսուկես բաժակ եռացրած աղաջրի մեջ և եփ գալ մոտ քառասուն րոպե։
Ոսպով ապուր
- ½ բաժակ ոսպ
- ¼ բաժակ չոր գազար
- ¼ բաժակ չորացրած սոխ
- ¼ բաժակ չորացրած նեխուր
- Լոլիկի կաշվից երկու դյույմ քառակուսի
Խառնել և պահել զով, չոր տեղում։ Եփել՝ ավելացնելով հինգ բաժակ եռման ջուր և եփել մինչև բանջարեղենը փափկի, մոտ քառասուն րոպե։
Ավելի շատ աղբյուրներ ջրազրկիչի բաղադրատոմսերի համար
Կան մի շարք կայքեր, որոնք մասնագիտացած են կամ առնվազն ունեն ջրազրկող բաղադրատոմսեր: Որոշ ժամանակ տրամադրելով կայքերը կարդալուն՝ դուք կարող եք ծանոթանալ մթերքների տեսակների հետ, որոնք կարող եք ջրազրկել:
- Բաղադրատոմս
- Ամեն ինչ Խոհանոցներ
- Խնայող զվարճանք
- Ջրազերծող միջոց
Ջրազրկիչի բաղադրատոմսերի օգտագործումը թույլ կտա առավելագույնս օգտվել ջրազրկիչից: Որքան շատ օգտագործեք այն, այնքան ավելի շատ հմտություն կունենաք ձեր սեփական բաղադրատոմսերը մշակելու գործում: Մթերքները ջրազրկելը հնագույն հմտություն է, որն այսօր էլ արժեքավոր է։
