Ջնարակները կատարյալ ավարտուն շոշափում են բլիթը: Նրանք ավելացնում են քաղցրություն, փայլ և կարող են հավելյալ համ ավելացնել բլիթին: Փորձեք այս համեղ բլիթները՝ ձեր բլիթները հիմնականից գեղեցիկ դարձնելու համար:
Basic Donut Glaze
Երբեմն դուք պարզապես ուզում եք ջնարակապատ բլիթ, և այս պարզ ջնարակի բաղադրատոմսը հաղորդում է փայլուն տեսք և գայթակղիչ քաղցրություն: Սա համեղ է կրելերների, ֆրիթերի, թխվածքաբլիթների և խորը տապակած բլիթների վրա։
Բաղադրիչներ
- 5 ⅓ ճաշի գդալ մարգարին կամ կարագ՝ փափկած
- 2 բաժակ շաքարի փոշի՝ մաղած
- ½ թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
- ⅓ բաժակ տաք ջուր
Հրահանգներ
- Միջին ամանի մեջ կրեմ կարագն ու շաքարի փոշին։
- Խառնել վանիլինի և տաք ջրի մեջ։
- Դոնաթները թխելուց հետո դրանք հերթով թաթախեք ջնարակի մեջ կամ գլազուրը ցողեք վերևից։
Maple Donut Glaze
Maple-ը բլիթների դասական համ է, և այն շատ հեշտ է պատրաստել: Փորձեք այն դասական թխկի սալիկի վրա, կամ վայելեք այն խնձորով տապակած կամ դդումով թխվածքաբլիթի վրա:
Բաղադրիչներ
- ¾ բաժակ թխկի մաքուր օշարակ
- ¾ բաժակ շաքարի փոշի՝ մաղած
- Պտղունց աղ
Հրահանգներ
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները։
- Խառնել մինչև հարթ և փայլուն լինի։
- Կաթել բլիթների վրա.
Ցիտրուսային բլիթի ջնարակ
Քանի որ բլիթները շատ քաղցր են, ցիտրուսային ջնարակի ավելացումը կարող է ավելացնել թանձրության տարր, որն օգնում է հավասարակշռել բլիթների քաղցր համը: Կիտրոնի ջնարակը իսկապես համեղ է հապալասի բլիթների վրա, իսկ բոլոր ցիտրուսային գլազուրները համեղ են դոնդող բլիթների վրա։
Բաղադրիչներ
- 3 ճաշի գդալ թարմ քամած ցիտրուսային հյութ (կիտրոն, լայմ, նարինջ, գրեյպֆրուտ), քամված միջուկը հեռացնելու համար
- 1 բաժակ շաքարի փոշի
- 3-ից 4 կաթիլ նարնջագույն, դեղին կամ կանաչ սննդի ներկ (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Միջին չափի ամանի մեջ հարում ենք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
- Կաթել բլիթների վրա.
Orange Browned Butter Donut Glaze
Երբ կարագը շագանակագույն եք դարձնում, այն ստանում է հաճելի, ընկույզային, իրիսի նմանվող համ: Սա համեղ է դդումի բլիթների վրա, կամ փորձեք բանանով բլիթով կամ խնձորով տապակած տապակով։
Բաղադրիչներ
- 1 ձողիկ անշաղ կարագ
- 2 բաժակ շաքարի փոշի՝ մաղած
- 2 ճաշի գդալ թանձր սերուցք
- ½ թեյի գդալ նուրբ քերած նարնջի կեղև
- ¼ թեյի գդալ ծովի աղ
- ½ թեյի գդալ վանիլ
Հրահանգներ
- Մեծ տապակի մեջ հալեցնում ենք կարագը միջին բարձրության վրա։
- Շարունակեք եփել՝ 3-ից 4 րոպե թավայի վրա մեղմ թափահարելով, մինչև կաթի պինդ զանգվածը ոսկեգույն դառնա, և կարագը ընկույզի հոտ ունենա։
- Լցնում ենք ամանի մեջ և ավելացնում փոշին, շաքարավազը, թանձր սերուցքը, նարնջի համը, աղը և վանիլինը։ Հարել մինչև հարթ լինի։
- Դոնաթները թաթախել ջնարակի մեջ կամ կաթել բլիթների վրա։
Ginger Rum Donut Glaze
Այսպիսով, դուք ուզում եք բլիթների ավելի մեծ տարբերակ: Այս համեղ ռոմի ջնարակը ավելացնելը կատարյալ միջոց է ձեր բլիթները սովորականից ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար: Սա լավ է աշխատում բլիթների հետ, որոնք ունեն արևադարձային համեր, ինչպիսիք են բանանը կամ արքայախնձորը, կամ խնձորով լցված բլիթների հետ:
Բաղադրիչներ
- ¼ բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ կամ կրաքարի հյութ
- ½ բաժակ մուգ ռոմ
- 1 ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղ
- 3 բաժակ շաքարի փոշի՝ մաղած
- Պտղունց ծովի աղ
Հրահանգներ
- Փոքր կաթսայում միացրեք նարնջի հյութը, ռոմը և կոճապղպեղի արմատը։ Միջին կրակի վրա եռացրեք։ Անջատեք կրակը և թողեք եփվի 20 րոպե։ Քամեք միջին ամանի մեջ՝ դեն նետելով կոճապղպեղը։
- Ավելացնում ենք շաքարի փոշին և ծովի աղը։ Հարել մինչև հարթ լինի։
- Կաթել բլիթների վրա կամ թաթախել գլազուրի մեջ։
Այլ հիանալի բլիթներ
Վերևում գտնվող օրիգինալ բաղադրատոմսերի հետ միասին կարող եք նաև այլ բաղադրատոմսեր վայելել որպես բլիթների ջնարակ։
- Սառույց շոկոլադե գանաշով և թաթախել շաղ տալ կամ թակած ընկույզ:
- Կաղամբել գետնանուշի կարագով գանաշով և շաղ տալ մանրացրած գետնանուշով (փորձեք շոկոլադե բլիթներով)
- Օգտագործեք դասական վանիլային գլազուր՝ որպես հիմք համեղ լցոնումների համար, ինչպիսիք են սափրված շոկոլադը, չորացրած մրգերը, ճաքճքած փխրուն կամ թակած ընկույզը:
Չմոռանաք ջնջել ձեր բլիթները
Առանց ջնարակի կամ ծածկույթի բլիթները պարզապես անավարտ են թվում: Այսպիսով, անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք այս ջնարակներից մեկը, թե բլիթները ցողում եք շաքարի փոշի, թաթախում եք դարչինով շաքարավազի մեջ կամ ցողում դրանք շոկոլադով կամ սպիտակ շոկոլադով, մի մոռացեք կատարել այդ լրացուցիչ քայլը՝ կատարյալ պատրաստի բլիթ ստանալու համար:
