Խոզապուխտով և սեխով նախուտեստ
Եթե երեկույթ եք նախատեսում, ապա կարիք չկա անհանգստանալու, որ ձեր նախուտեստները ձեզ կխլեն ամբողջ ժամանակը մինչ հյուրերի ժամանումը: Այս արագ, էլեգանտ նախուտեստները, անկասկած, տպավորիչ կլինեն, մինչդեռ ձեզ ժամանակ են թողնում նաև պատրաստվելու համար: Նախուտեստների քանակը, որոնք դուք նախատեսում եք պատրաստել, ինչպես նաև ձեր խնջույքին հրավիրված մարդկանց թիվը, կորոշի բաղադրատոմսերի վերջնական բաղադրիչների քանակը:
Բաղադրիչներ
- 1 մեղրածաղիկ սեխ, կտրատած
- 1 փունջ ռուկոլա
- Պարմայի խոզապուխտ, բարակ կտրատած
Հրահանգներ
Սեխի յուրաքանչյուր կտորը վրան դնում ենք ռուկոլայի մի ճյուղ և փաթաթում խոզապուխտով։
Bruschetta
Բաղադրիչներ
- 2 խոշոր լոլիկ, խոշոր կտրատած
- 1/2 քաղցր սոխ, կտրատած
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ թակած թարմ ռեհան
- 2 թեյի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
- Իտալական հաց՝ կտրատած 1 դյույմ շերտերով
- 1/4 բաժակ թարմ քերած պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
- Հացի կտորները դնել թխման թերթիկի վրա։
- Մյուս բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք և խառնուրդով լցնում ենք հացը։ Թխել ութից 10 րոպե։
Պրոշուտտո և թուզ
Բաղադրիչներ
Յուրաքանչյուր նախուտեստի համար՝
- 1 թզ
- 1 շերտ պրոշուտտո, բարակ կտրատած
- 1 կտոր մոցարելլա պանիր
Հրահանգներ
Թզի վրա պանիր դնել և փաթաթել պրոշուտոյով։ Խարիսխը դագանակով։
Caprese Salad
Բաղադրիչներ
- 4 մեծ լոլիկ՝ կտրատած
- 1 փաթեթ թարմ մոցարելլա, բարակ կլոր կտրատած
- 16 տերև թարմ ռեհան, կտրատած
- 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ
- 1 1/2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Պոմիդորն ու մոցարելլան շարել ափսեի մեջ.
- Մյուս բաղադրիչները խառնում ենք, լցնել լոլիկի և պանրի վրա։
Սափրած տավարի միս տոստերի վրա
Բաղադրիչներ
- Կրեկեր կամ փխրուն հաց
- բարակ կտրատած կամ սափրված ռոստ տավարի միս
- Սերուցքային պանիր սոխով
- Ռուգուլա
- Ծովի աղ
Հրահանգներ
- Կրեկերներից յուրաքանչյուրը քսել սոխ-սերուցքային պանիրը։
- Մի կտոր տապակած տավարի միս ծալեք սերուցքային պանրի վրա։
- Շերտ ռուկոլայի մի քանի տերևով և վրան ծովի աղով։
Լոլիկի խրթխրթան հաց
Բաղադրիչներ
- Փխրուն հաց կամ այլ կրեկեր
- Սերուցքային պանիր, հարած
- Արևի չորացրած լոլիկ
Հրահանգներ
Յուրաքանչյուր փխրունի վրա կրեմ պանիր քսել։ Լոլիկով լցնել։
Ավոկադո և խավիար
Բաղադրիչներ
- Ավոկադո
- Կարմիր խավիար
- Թարմ սամիթ
Հրահանգներ
- Ավոկադոն մաքրել և սերմերը հեռացնել։
- Ավոկադոյի մարմինը պատառաքաղով կոպիտ տրորել։
- Մատուցման գդալները լցնել պյուրեով ավոկադոյով։
- Վերևում մի փոքր քանակությամբ կարմիր խավիար և սամիթի ճյուղ։
Հավաքածածկ սափորներ
Բաղադրիչներ
- Ձիթապտղի յուղ
- Սկալոպներ
- Աղ և պղպեղ
- Աղցան կանաչի
- Կաղամբի պատյաններ մատուցման համար
Հրահանգներ
- Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը թավայի մեջ։
- Ավելացրեք ձեթը յուղի մեջ և եփեք յուրաքանչյուր կողմից երեք-չորս րոպե։
- Աղցանի կանաչիները տեղադրեք յուրաքանչյուր պատյանների վրա։
- Թերմանները շերտավորեք կանաչիների վրա։
- Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի.
Բազուկ այծի պանրով
Բաղադրիչներ
- ճակնդեղ
- Ձիթապտղի յուղ
- Ծովի աղ
- Այծի պանիր
- Պեստո
Հրահանգներ
- Ճակնդեղները մաքրել և քսել ձիթապտղի յուղով։
- Դարսավորել թխման թերթիկի վրա և դնել նախապես 425 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
- Տապակել մինչև փափկի։
- Բարակ կտրատել և գլորել գլանների մեջ։
- Վերցնում ենք ծովի աղով և շարում ափսեի մեջ այծի պանրով և պեստո։
Էլեգանտ շամփուրներ
Բաղադրիչներ
- Մյունսթեր պանիր
- Խաղող
- Խաղողի լոլիկ
- Ռեհան
- Թարմ մոցարելլա պանիր
- Եփած ծովախեցգետին
Հրահանգներ
- Մյունսթերն ու խաղողը սահեցրեք մի քանի շամփուրների վրա։
- Մոցարելլան խաղողի լոլիկով և ռեհանով շարել երկրորդ շամփուրի վրա։
- Սահեցրեք ծովախեցգետինները երրորդ հավաքածուի վրա:
- Բոլորը միասին շարել ափսեի վրա.
Մրգերի, բանջարեղենի և ծովախեցգետնի բաժակներ
Բաղադրիչներ
- Մանգոս
- Ավոկադո
- Եփած ծովախեցգետին
- Աղցան կանաչի
- Վիդալիա սոխ
Հրահանգներ
- Մանգոն, սոխը և ավոկադոն մաքրել կեղևը։
- Մանգոն և ավոկադոն կտրատել նիզակների մեջ։
- Սոխը կտրատել երկու մատնաչափ կտորների։
- Մատուցման բաժակի ներքևում մի փոքր քանակությամբ աղցանի կանաչի դնել։
- Շերտը մի քանի շերտ մանգոյի, ավոկադոյի և սոխի մեջ։
- Տապիկ ծովախեցգետնով.
Խավիար Պումպերնիկելի վրա
Բաղադրիչներ
- Pumpernickel crackers
- Սերուցքային պանիր
- Խավիարի տարբեր տեսակներ
Հրահանգներ
- Կրեկերներից յուրաքանչյուրի վրա կրեմ պանիր քսել։
- Տոպ տարբեր խավիարների տեսականիով.
Եթե այս արագ և էլեգանտ նախուտեստները մի փոքր ավելի բարդ են, քան պահանջում է ձեր երեկույթը կամ ընթրիքը, մտածեք դրա փոխարեն մի քանի էժան, հեշտ նախուտեստներ պատրաստել:
