Կաղամբ աճեցնելն ավելի հեշտ է, քան բրասիկա ընտանիքի մյուս անդամներին աճեցնելը: Շատ պայմանների նկատմամբ հանդուրժող և տնկելուց հետո առանց պահպանման՝ կաղամբը հիանալի հավելում է ցանկացած բանջարանոցում:
Կալեի մասին
Կաղամբը խաչածաղկավոր բանջարեղեն է, որը գնահատվում է իր տերևավոր կանաչի համար: Բոլոր խաչածաղկավոր բանջարեղենները, ներառյալ բրոկկոլին, կաղամբը, ծաղկակաղամբը, բրյուսելյան կաղամբը, կաղամբը և կաղամբը, իրականում նույն տեսակն են՝ Brassica oleracea: Տեսակի շրջանակներում կաղամբն ամենից շատ նման է օձիքին, և այդ երկու տերմինները հաճախ օգտագործվում են որպես փոխադարձաբար:
Ի տարբերություն այլ խաչածաղկավոր բանջարեղեն աճեցնելու՝ կաղամբ աճեցնելը գործնականում առանց ջանքերի է: Կաղամբը լավ կաճի նույնիսկ աղքատ հողում, և ընդհանրապես նրան անհանգստացնում են այգու բազմաթիվ վնասատուները, ինչպիսիք են ճիճուները և արմատային թրթուրները, որոնք պատուհասում են այլ բրասիկաների: Զով եղանակային կաղամբը կդիմանա մինչև հինգ աստիճան Ֆարենհայթ (-15 աստիճան Ցելսիուս) ցրտահարության: Իրականում, նուրբ մանկական տերևների համը ուժեղանում է մի քանի կոշտ սառնամանիքների պատճառով: Թեև կաղամբն ավելի ջերմակայուն է, քան շատ այլ բրասիկա, շատ շոգ կլիմայական պայմաններում այգեպանները լավագույն համը կստանան՝ կաղամբ աճեցնելով վաղ գարնանը կամ ուշ աշնանը:
Կաղամբի տեսակներ
Նույնիսկ բրասիկաների լայնորեն տարբերվող ընտանիքում կաղամբն առանձնանում է իր բազմազանությամբ: Այգեգործները կաղամբն աճեցնում են ոչ միայն սննդի համար, այլ նաև որպես դեկորատիվ մշակաբույս կամ նույնիսկ որպես նորույթ բույս։ Քանի որ կաղամբ աճեցնելը շատ հեշտ է, փորձեք ձեր այգում ավելացնել կաղամբի հետևյալ տեսակներից մի քանիսը.
- Բանջարեղենային կաղամբ:Ստանդարտ, տերևավոր ուտելի կաղամբ, որը նման է օձիքին: Վայելեք ռուսական սորտերի լայն, հարթ տերևները, ինչպիսիք են կարմիր ռուսերենը, փունջ-փունջ, գանգուր տերևներով շոտլանդական սորտերը, ինչպիսիք են Blue Curled Scotch Kale-ը կամ գեղեցիկ ժառանգական տեսակները, ինչպիսիք են Lacinato-ն:
- Չինական կաղամբ: Հայտնի է նաև որպես Գայ Լան կամ չինական բրոկկոլի, չինական կաղամբն ավելի փոքր և նուրբ է, քան սովորական բուսական կաղամբը, ավելի շատ նման է բրոկոլիի տերևներին, քան օձիքներին:
- Դեկորատիվ կաղամբ: Եթե դուք աճեցնում եք դեկորատիվ կաղամբ, ապա դա կլինի առաջին գույնի պոռթկումը, որը զարդարում է ձեր ծաղկանոցները գարնանը, իսկ վերջին պահումը` աշնանը: Փորձեք վառ մանուշակագույն, փետրավոր Peacock-ը կամ կոմպակտ, բազմագույն Հյուսիսային լույսերը:
- Walking Stick Kale: Կաղամբի համար, որը և՛ ուտելի է, և՛ ֆունկցիոնալ, փորձեք այս նորույթը: Ընտրեք տերևները ուտելու համար, երբ աճում է, այնուհետև աշնանը հավաքեք բարձրահասակ ցողունը, որպեսզի պատրաստեք ձեր յուրահատուկ ձողիկը:
Կաղամբ աճեցնել տան այգում
Պատրաստում
Միակ բանը, որ պահանջում է կաղամբը, աճելու համար փոքր տարածք է: Պատրաստեք ձեր այգու մահճակալները այնպես, ինչպես ցանկացած այլ բանջարեղենի համար՝ մշակելով հողը, որպեսզի այն գեղեցիկ և չամրացված լինի՝ արմատների հեշտ զարգացման համար:Կաղամբը լավ է ստացվում միայնակ շարքերում, բարձրացած մահճակալներում կամ որպես համապարփակ փոխմշակման պլանի մաս: Կաղամբը լավ ուղեկից է խոտաբույսերի համար, ինչպիսիք են սխտորը, խնկունին, անանուխը, սոխը և սամիթը: Բողկը, լոլիկը, հազարն ու լոբին նույնպես գնահատում են կաղամբը որպես հարեւան։ Սպասեք, որ յուրաքանչյուր բույսից կհավաքեք մոտ երկու ֆունտ (մոտ մեկ կիլոգրամ) կաղամբ: Եթե ցանկանում եք թարմ կաղամբ ունենալ աճող սեզոնի ընթացքում, տնկեք երկու առանձին մշակաբույսեր: Առաջին բերքը տնկեք շատ վաղ գարնանը, իսկ երկրորդը ճիշտ այնպես, ինչպես հավաքում եք առաջինը։
Տնկում
Եթե ցանկանում եք, կարող եք սերմեր սկսել տանը՝ ձեր մյուս բանջարեղենի կողքին, բայց կաղամբն այնքան դիմացկուն է, որ իսկապես անհրաժեշտ չէ: Սերմերը ցանում են անմիջապես հողի մեջ ապրիլի սկզբին կամ հենց որ հողը հնարավոր լինի մշակել: Տիեզերական սերմերը միմյանց մոտ երկու դյույմ (մոտ հինգ սանտիմետր) կամ ութից 12 դյույմ հեռավորության վրա: Սերմերը ցանեք մոտավորապես 1/2-ից մեկ դյույմ խորության վրա, կամ մոտավորապես ձեր մատի ծայրի խորության վրա: Թեթև ծածկեք հողով և պարբերաբար ջրեք, մինչև բույսերը լավ ամրանան:
Բերքահավաք
Սկսեք հավաքել ձեր կաղամբը հենց որ տերևները հասնեն մոտ վեցից ութ դյույմ (15-ից 20 սմ) երկարության: Քաշեք երիտասարդ տերևներն անմիջապես աճող բույսից, ինչպես դա կանեք տերևային գազարով: Բացի այն, որ կաղամբը հեշտ է աճեցնել, կաղամբը ամենասնուցիչ բանջարեղեններից է, որը դուք կարող եք աճեցնել, և հատկապես հարուստ է A, C և K վիտամիններով: Վայելեք կաղամբը եփած, ապուրի մեջ կամ նույնիսկ աղցանի մեջ:
