Եթե դուք ընկերներ եք ունենում թեյ խմելու, ձեր երեխաները թեյախմություն են կազմակերպում, կամ դուք պարզապես նոր գաղափար եք փնտրում նախուտեստի համար, ապա ձեզ հարկավոր կլինի թեյի սենդվիչի բաղադրատոմսեր:
Եթե դու գնում ես ճագարների հետևից
Ոչ ոք խելագար թեյի խնջույքից պակաս բան չէր սպասի Mad Baker-ից, բայց ես պատրաստվում եմ ձեզ մի քանի խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր տալ, որոնք կօգնեն ձեզ առողջ մնալ ձեր թեյախմությունը պլանավորելիս: Թեյի սենդվիչ բաղադրատոմսերը, ընդհանուր առմամբ, բավականին պարզ են սկսելու համար, բայց կան որոշ բաներ, որոնք պետք է հիշել, երբ պլանավորում եք թեյի սենդվիչներ պատրաստել:Հիշեք.
- Պահպանեք դրանք փոքր:Թեյի սենդվիչները նախատեսված են կծելու չափի համար, այնպես որ ձեռք բերեք 1-1 1/2 դյույմ կլոր (կամ ցանկացած ձևի) կտրիչներ:
- Պահպանեք պարզ: Ջրային կամ վարունգով սենդվիչներ թեյի խնջույքի համար սովորական են և շատ հեշտ են պատրաստել:
- Պահպանեք այն թարմ: Եթե ցանկանում եք (կամ պետք է) ձեր թեյի սենդվիչներ պատրաստել ձեր թեյի երեկույթից մեկ օր առաջ, լավ փաթեթավորեք դրանք պոլիէթիլենային թաղանթով: Որոշ սենդվիչներ լավ են սառչում, բայց հիշեք, որ հացը սառեցնելուց և հալեցնելուց հետո այն կարող է շատ արագ հնանալ:
- Օգտագործեք նուրբ փշրված հաց: Սրտանց գեղջուկ հացը հաճույք է, բայց ձեր թեյի սենդվիչ բաղադրատոմսերի համար դուք կցանկանաք օգտագործել Pan de mie կամ Pullman հաց: Այս տեսակի հացն ունի շատ նուրբ փխրունություն և լավագույնս կաշխատի ձեր թեյի սենդվիչների համար: Եթե դուք չեք կարող գտնել Pullman հաց, ապա սովորական հին սենդվիչ հացը նույնքան լավ կաշխատի։
Թեյի սենդվիչի բաղադրատոմսեր
Եթե կարող եք ձեր տեղացի հացթուխից ստանալ մի կտոր Պուլմանի հաց, ապա արեք դա: Հակառակ դեպքում, տեսեք՝ կարո՞ղ եք գտնել մի կտոր սենդվիչ հաց: Պատճառն այն է, որ մենք ուզում ենք չկտրված բոքոն, այն է, որ մենք ցանկանում ենք, որ շերտերը հնարավորինս բարակ լինեն, և մենք ցանկանում ենք կտրել բոքոնը երկայնքով, այլ ոչ թե սովորական սենդվիչի չափի շերտերով: Ինչո՞ւ։ Լավ հարց է. Քանի որ հացը երկայնքով կտրելը ձեզ ավելի շատ տեղ է տալիս աշխատելու համար և ձեզ կտրամադրի ամենաշատ սենդվիչներ՝ նվազագույն քանակությամբ վատնված հացով: Բայց, այս ասելով, եթե միակ հացը, որը կարող եք գտնել, դա ձեր ստանդարտ սենդվիչ հացն է, կամ եթե պարզապես ցանկանում եք օգտագործել ձեր ձեռքի տակ եղած հացը, լավ է:
Եթե կարողանաք գտնել Pullman-ի անձեռնմխելի բոքոն, ձեզ հարկավոր կլինի երկար բարակ շեղբով, ատամնավոր ծայրով դանակ: Զգուշորեն կտրեք ընդերքը և այնուհետև կտրեք շատ բարակ շերտեր, մոտ 1/4 դյույմ հաստությամբ: Փորձեք առավելագույնը ստանալ զույգ թվով շերտեր: Վնասված հացի նվազագույն քանակի համար լավագույնն են փոքր քառակուսի կամ եռանկյունաձև սենդվիչներ:Ավելի հետաքրքիր ափսեի համար մի քանի կլոր սենդվիչներ հաճելի փոփոխություն են։
Watercress Tea Սենդվիչներ
Բաղադրիչներ
- ½ բաժակ ջրածաղիկ
- ¼ բաժակ մաղադանոսի ցողուններ, հանված
- 2 ճաշի գդալ թակած սոխ
- 8 ունցիա սերուցքային պանիր սենյակային ջերմաստիճանում
- ¼ բաժակ կարագ
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Ջրասեղանը, մաղադանոսը և սոխը մանր կտրատել շատ նուրբ։
- Հարիչով հարում ենք սերուցքային պանիրն ու կարագը մինչև շատ հարթ լինի։
- Ավելացնում ենք մանր կտրատած կանաչիները.
- Աղի և պղպեղի համտես.
- Միջուկը քսել հացի մի կողմի վրա մոտ ¼ դյույմ հաստությամբ։
- Ծածկեք ևս մեկ կտոր հացով.
- Կտրել կծի չափի կտորների.
Սենդվիչներ վարունգով
Բաղադրիչներ
- 2 միջին չափի վարունգ
- 8 ունցիա սերուցքային պանիր
- 1 ճաշի գդալ թարմ սամիթ (չորը կարելի է օգտագործել, եթե թարմ չկա)
- Սխտորի փոշի ըստ ճաշակի
- Նեխուրի աղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Լվացեք վարունգը.
- Կամ մաքրեք վարունգները, կամ կտրեք դրանք՝ պատառաքաղի ծայրերը վարունգի երկարությամբ ներքև վարելով:
- Հարիչով հարում ենք սերուցքային պանիրը մինչև հարթ լինի։
- Սերուցքային պանրի մեջ ավելացնել սխտորի փոշին և նեխուրի աղը՝ ըստ ճաշակի։
- Սերուցքային պանիրը բարակ քսել հացի վրա։
- Վարունգները բավականին բարակ կտրատեք մոտ ¼ դյույմ հաստությամբ։
- Հացի վրա դնել վարունգի շերտերը և վարունգի վրա դնել փոքր քանակությամբ սամիթ։
- Վերցնում ենք ևս մեկ կտոր հացով և կտրատում կծու չափի սենդվիչներ։
- Մատուցեք անմիջապես։
Արքայախնձորով թեյի սենդվիչներ
Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ ճզմած արքայախնձոր, քամած
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ թակած ընկույզ (ձեր ընտրությամբ, այս բաղադրատոմսի համար ես սիրում եմ ընկույզ)
- 8 ունցիա սերուցքային պանիր
- Մայոնեզ
Հրահանգներ
- Արքայախնձորն ու շաքարավազը դնել կաթսայի մեջ։
- Հասցրեք եռման աստիճանի և անընդհատ խառնելով եփեք մինչև թանձրանա։
- Թող սառչի.
- Ավելացնել ընկույզ.
- Հարիչով հարում ենք սերուցքային պանիրը մինչև փափկի և հարթ լինի։
- Ավելացնում ենք մայոնեզ, մինչև զանգվածը դառնա շատ հարթ և տարածելի։
- Ավելացնում ենք արքայախնձորի խառնուրդը։
- Փռում ենք հացի վրա, վրան դնում հացի ևս մեկ կտոր և կտրատում կծու չափի սենդվիչներ։
Հուշումներ և խորհուրդներ
- Սենդվիչները խոնավ պահելու համար ծածկեք դրանք խոնավ թղթե սրբիչով, նախքան պոլիէթիլենային թաղանթով փաթաթելը:
- Վարունգը կարող է հացը շատ թրջել, այնպես որ վարունգով սենդվիչներ պատրաստեք հնարավորինս մոտ այն ժամանակին, որին կմատուցեք։
