Միկրոալիքային վառարանում եփելը սննդի պատրաստման շատ հարմար եղանակ է։ Հատկապես օգտակար է մեկի համար արագ կերակուրներ կամ կերակուրներ ստեղծելու համար, այն կարող է օգտագործվել նաև հալեցնելու և տաքացնելու համար: Միկրոալիքային վառարանը աներևակայելի ժամանակի արդյունավետություն ունի՝ զբաղված խոհարարի կամ էներգիայի գիտակցված սպառողի համար:
Միկրոալիքային վառարանում խոհարարության ներածություն
Միկրոալիքային վառարանները եփում են՝ օգտագործելով դիէլեկտրական ջեռուցում կոչվող գործընթաց: Պարզ ասած, միկրոալիքային վառարանը սննդի միջով միկրոալիքային ճառագայթումը փոխանցելու գործողությունն է: Ի տարբերություն սովորական վառարանների, միկրոալիքային վառարանը տաքացնում է միայն ուտելիքը, ոչ թե ամբողջ վառարանը:Դա պայմանավորված է նրանով, որ սնունդը կլանում է ճառագայթման էներգիան՝ առաջացնելով ջերմություն առաջացնող ռեակցիա: Տեխնիկապես հետաքրքրաշարժ գրքերի մի շարք կարող են դա երկար բացատրել, բայց սովորական օգտագործողի և տնային խոհարարի համար դա նշանակում է, որ ճաշ պատրաստելը կարելի է արագ և արդյունավետ կերպով պատրաստել:
Միկրոալիքային վառարանում եփելիս պետք է միայն մի քանի բան հիշել. Նախ, ամեն ինչ անվտանգ չէ միկրոալիքային վառարանում դնելու համար: Մետաղական ցանկացած բան, ներառյալ թիթեղյա փայլաթիթեղը, ալյումինե փայլաթիթեղը, մետաղական սպասքը և սպասքը երբեք չպետք է դնել միկրոալիքային վառարանում: Այդպես վարվելով՝ դրանք կհանգեցնեն գերտաքացման և կայծի, ինչը հնարավոր է՝ հրդեհի պատճառ կդառնա: Պլաստիկ փաթաթանները պետք է զգուշությամբ օգտագործվեն, քանի որ դրանք կարող են հալվել: Նաև հիշեք, որ ամուր փակված տարաները կամ կեղևով կամ ամուր կեղևով մթերքները, ինչպես ձուն, կարող են պայթել: Թեև պլաստմասսաների և ապակիների մեծ մասը լավն է, ավելի լավ է օգտագործել միայն սպասք, որոնց վրա նշված է «անվտանգ միկրոալիքային վառարանում»:
Մեկ այլ բան, որ պետք է հաշվի առնել, այն է, որ թեև որպես գործիք հիանալի է, բայց միկրոալիքային վառարանը պատրաստման որոշ սահմանափակումներ ունի:Բրաունինգը, թխումը և տապակումը լավագույնս արվում են այլ մեթոդներով: Դժվար է, եթե ոչ անհնար, միկրոալիքային վառարանում ստեղծել խրթխրթան տապակած հավ կամ գեղեցիկ կեղևավորված պիցցա: Ընտրեք միկրոալիքային վառարանում եփել ավելի շատ բաների համար, ինչպիսիք են բանջարեղենը շոգեխաշելը կամ ադիբուդի պատրաստումը: Պատշաճ օգտագործման դեպքում միկրոալիքային վառարանը կարող է մեծ օգնություն լինել:
Արագ կերակուրների ստեղծում
Հիանալի է կերակուրներ պատրաստելու համար, միկրոալիքային վառարանը հատկապես հրաշալի է նախաճաշ պատրաստելու համար: Փոխանակ դռնից դատարկ փորով դուրս վազելու կամ աշխատանքի գնալու ճանապարհին այրվելու փոխարեն, մտածեք զրոյից վարսակի ալյուր պատրաստել կամ առավոտյան ճաշի համար հնդկացորենի բլիթները տաքացնել: Երկուսն էլ կարելի է անել մինչև հինգ րոպեի ընթացքում և առողջ այլընտրանք են արագ սննդի կամ ընդհանրապես սննդի բացակայությանը:
Իհարկե, միկրոալիքային վառարանը կարող է մեծապես օգնել նաև ընթրիք պատրաստելու համար։ Կողմնակի ճաշատեսակը միկրոալիքային վառարան գցելը, մինչ հիմնական ուտեստը պատրաստվում է վառարանի կամ ջեռոցում, խոհանոցում կրկնակի աշխատանք տանելու կատարյալ միջոց է:Կարտոֆիլը կարելի է թխել, բանջարեղենը շոգեխաշել, իսկ բրինձը՝ եփել նվազագույն ժամանակում։
Հետևյալը հիմնական ուղեցույց է այս տեսակի կողմնակի ճաշատեսակների ստեղծման համար: Նշենք, որ այս սեղանը նախատեսված է 700 վտ հզորությամբ միկրոալիքային վառարանների համար։ Սա մեկ այլ վտ փոխարկելու կամ պատրաստման ավելի շատ ժամանակներ տեսնելու համար օգտագործեք փոխակերպման աղյուսակը:
| Ուտելիք | Ջերմաստիճան | Ժամանակ |
| միջին կարտոֆիլ | բարձր | 4 րոպե |
| եգիպտացորենի վրա | միջին | 5 րոպե |
| 1 բաժակ թարմ բանջարեղեն | միջին | 4 րոպե |
Խոհարարություն Մեկի համար
Շարժվող մարդկանց ընկերը՝ միկրոալիքային վառարանը օգտակար է նաև փոքր կերակուրներ պատրաստելու համար։Թեև միայնակ ուտողների համար կարող է գայթակղիչ լինել նախուտեստները փոխարինել կերակուրներով կամ ընտրել դրսում ընթրելու համար, միկրոալիքային վառարանում եփելը կարող է խնայողություն և լավ լինել ձեր առողջության համար: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստելը հիանալի է.:
- քոլեջի ուսանողներ
- միասնական
- փոքր երեխաների համար կերակուր պատրաստողները
- հատուկ դիետա պահող անհատներ
Տաքացում և տաքացում
Միկրոալիքային վառարանի թերևս ամենամեծ օգտագործումը տաքացնելու և տաքացնելու համար է: Մեղրը նորից հեղուկացնելու, ադիբուդի համար կարագը հալեցնելու, թեյի համար ջուր տաքացնելու կամ ընթրիքին տորտիլյաները տաքացնելու համար միկրոալիքային վառարանը կարող է արագ և առանց ջանքերի լուծում առաջարկել բազմաթիվ եղանակներով: Խուսափելով ավելորդ ուտեստների անկումից և ժամանակի կորստից՝ այս բաները կարելի է անել րոպեների ընթացքում՝ կոճակի սեղմումով։
Հալեցնել սնունդը միկրոալիքային վառարանով
Չնայած սննդամթերքը գիշերը սառնարանում կամ հոսող հոսող ջրի տակ կերակուրը հալեցնելը նախընտրելի մեթոդներն են կերակուրը հալեցնելու համար, երբեմն դա գործնական չէ:Եթե ընթրիքի ճաշացանկում կա Chicken a la King-ը, և հավը պատահաբար մնացել է սառնարանում, ապա միկրոալիքային վառարանը լուծում է առաջարկում, քանի որ միկրոալիքային վառարաններից շատերը գալիս են հալեցման ռեժիմով: Օգտագործեք այն և համոզվեք, որ մի քանի անգամ պտտեք սնունդը, որպեսզի այն հավասարաչափ ջերմաստիճանի:
Սառեցման այս մեթոդի հետ կապված գլխավորը հիշելն այն է, որ հալեցրած մթերքը պետք է անմիջապես հետո եփել: Սա հատկապես ճիշտ է հում մսի կամ թռչնամսի դեպքում: Թույլ տալ, որ այն նստի առանց պատշաճ ջերմաստիճանի հասնելու, հող է ստեղծում բակտերիաների համար, որոնք կարող են վտանգավոր լինել: Ցանկացած տեսակի աղտոտումից խուսափելու համար պարզապես պլանավորեք եփել հալված սնունդը միկրոալիքային վառարանից հեռացնելուց անմիջապես հետո:
