Եթե դուք ապրում եք զբաղված կյանքով՝ քիչ ժամանակով երեկոյան կամ հանգստյան օրերին կերակուր պատրաստելու համար, ապա սառցախցիկը կարող է հիանալի միջոց լինել երեկոյան ժամերին խնայելու համար: Պարզապես ժամանակից շուտ պատրաստեք այս բաղադրատոմսերից մեկը, սառեցրեք և վայելեք տաք, տնական կերակուր ցանկացած ժամանակ, երբ ձեզ հարկավոր է:
Enchilada Casserole
Enchilada casserole-ի այս բաղադրատոմսը առատ կերակուր է, որը մատուցում է վեց: Այն օգտագործում է երկու տեսակի պանիր և հավ, և հեշտ է պատրաստել և տաքացնել ապագա ընտանեկան ընթրիքի համար: Սառնարանում կպահվի մոտ երեք ամիս։
Բաղադրիչներ
- 1 սոխ, կտրատած
- 3 պճեղ սխտոր, կտրատած
- 1 ճաշի գդալ ձեթ
- 2 ճաշի գդալ տակո համեմունք
- 10 ունցիա հավի միս՝ եփած և խորանարդիկ կտրատած
- 1/2 բաժակ սալսա
- 3 ճաշի գդալ թարմ կիլանտրո, կտրատած
- 2 15 ունցիայի բանկա սև լոբի, քամած
- 1 բաժակ սև ձիթապտուղ՝ կտրատած
- 8 տորտիլիա
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 բաժակ չեդդեր պանիր
- 1 բաժակ Մոցարելլա պանիր
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Թավայի մեջ տաքացրեք ձեթը։
- Սոխն ու սխտորը տապակել։
- Ավելացրեք թակոյի համեմունք, հավի միս, սալսա և կիլանտրո:
- Լավ հարեք.
- Ավելացրեք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
- Քսեք 2 կվարտա տարողությամբ կաթսա, որը կարելի է դնել սառնարանում։
- Ուտեստը չորս տորտիլյա շարել.
- Հավի խառնուրդի կեսը գդալով լցնել տորտիլյաների վրա։
- Ավելացրե՛ք սև լոբի կեսը։
- Լոբի վրա թթվասերի գդալներ.
- Շերտ կես չեդդեր պանիրով և կեսը մոցարելլա։
- Խառնուրդի վրա դնել ևս մեկ շերտ տորտիլյա։
- Հավի մնացած խառնուրդը գդալով լցնել տորտիլյաների վրա։
- Ավելացնում ենք մնացած լոբին և թթվասերը։
- Վերցրեք մնացած պանիրները։
- Ծածկեք փայլաթիթեղով.
- Թխեք անմիջապես 350 աստիճան Ֆարենհեյթում 30 րոպե կամ թողեք սառչի և փաթեթավորեք սառցարանում պահելու համար։
- Սառեցնելուց հետո մի քանի ժամով կամ ամբողջ գիշեր հալեցնել սառնարանում։
- Թխել փայլաթիթեղով ծածկված 30-40 րոպե կամ մինչև փրփրացող։
- Մատուցում ենք շոգեխաշած բանջարեղենի հետ։
Մակարոնեղեն և տավարի միս
Մակարոնեղենի և տավարի մսի այս բաղադրատոմսը պետք է համադրվի փոքր երեխաների հետ: Այն նույնպես կարելի է պահել սառնարանում մինչև երեք ամիս։ Այս բաղադրատոմսը նույնպես մատուցում է վեց։
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ տավարի անյուղ աղացած միս
- 1 սոխ, կտրատած
- 3 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 կանաչ պղպեղ՝ կտրատած
- 1 8 ունցիայի տուփ տոմատի սոուս
- 1 8 ունցիայի տուփ տոմատի մածուկ
- 3/4 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ ռեհան
- 1 թեյի գդալ օրեգանո
- 16 ունցիա արմունկով մակարոն, եփած ալ դենտե, քամած
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 բաժակ կաթ
- 2 բաժակ պարմեզան պանիր
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Տավարի միսը տապակել տապակի մեջ։
- Տապակել սոխը, սխտորը և բուլղարական պղպեղը։
- Համեմել աղով և պղպեղով.
- Ավելացնում ենք տոմատի սոուսը, տոմատի մածուկը և ջուրը։ Լավ խառնել։
- Ավելացնել ռեհան և օրեգանո.
- Թողեք եփվի 10 րոպե։
- Հեռացնել կրակից.
- Լցնում ենք եփած մակարոնի մեջ։
- Լավ վերարկու.
- Խառնուրդը դնել 2 կվարտ յուղած ամանի մեջ։
- Կաթսայի մեջ թթվասերն ու կաթը տաքացնում ենք մինչև փրփրացող։
- Լցնել մակարոնի խառնուրդի վրա.
- Վերև պարմեզան պանիրով.
- Թխում ենք 350 աստիճան Ֆարենհայթում կամ 30 րոպե կամ թողնում ենք սառչի սառցարանում։
- Ծածկեք փայլաթիթեղով։
- Երբ պատրաստ եք սառեցնել, թողեք տապակը հալվի սառնարանում և թխեք 30-40 րոպե կամ մինչև փրփրացող:
- Մատուցում ենք Կեսարի աղցանով և կճեպ հացով։
Pizza Pasta Casserole
Այս հեշտ կաթսան անկասկած հիթ կլինի ողջ ընտանիքի համար: Դուք կարող եք նաև հարմարեցնել լցոնումները՝ դրան ձեր սիրած պիցցայի համը տալու համար: Մատուցվում է վեց.
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ տավարի աղացած միս
- 1 մեծ սոխ, կտրատած
- 1 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1/2 թեյի գդալ իտալական համեմունք
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 26 ունցիա բանկա տոմատի սոուս
- 8 ունցիա ռոտինի մակարոնեղեն՝ եփած և չորացրած
- 3 բաժակ մանրացված Մոցարելլա պանիր
- 4 ունցիա կտրատած պեպպերոնի
Հրահանգներ
- Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ և եփեք սոխն ու սխտորը մինչև բուրավետ դառնա։
- Ավելացնում ենք տավարի աղացած միսը և եփում մինչև կարմրի։
- Խառնել մակարոնեղենը, սոուսը, մեկ բաժակ պանիրն ու համեմունքը։
- Սեղմեք զանգվածը 9x13 չափսի տապակի մեջ և վրան դրեք մնացած պանիրն ու կտրատած պեպպերոնին։
- Ծածկեք և սառեցրեք մինչև երեք ամիս։
- Անմիջապես եփելու համար թխում ենք 350 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։
- Ավելի ուշ եփելու համար ամբողջ գիշեր հալեցնել սառնարանում, ապա թխել 350 ջերմաստիճանում 30 րոպե։
Հապալասով ֆրանսիական տոստ Կասսերոլ
Պատրաստեք այս բաղադրատոմսը ժամանակից շուտ և թխելուց առաջ սառեցրեք։ Օգտագործեք այն նախաճաշի համար, կամ նախաճաշեք մեկ գիշեր ընթրիքի համար: Պատրաստում է վեց չափաբաժին։
Բաղադրիչներ
- 10 կտոր հաց՝ քառորդ կտրատած
- 4 ունցիա սերուցքային պանիր, կտրատված 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ
- 1 բաժակ սառեցված հապալաս
- 4 ձու
- 1 բաժակ կաթ
- 1/2 թեյի գդալ վանիլ
- 1/4 բաժակ թխկի օշարակ
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
Հրահանգներ
- 9x13 չափսի թխելու համար յուղ քսում ենք։
- Հացի կտորների կեսը շարել ճաշատեսակի հատակին։
- Սերուցքային պանրի խորանարդիկները դնել հացի վրա։
- Հապալասը լցնել սերուցքային պանրի վրա և վրան դնել մնացած հացը։
- Ձուն, կաթը, վանիլինը, օշարակն ու համեմունքները հարել իրար և զանգվածը լցնել հացի վրա։
- Փակեք պոլիէթիլենային թաղանթով և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր կամ սառեցրեք։
- Հալեցնել սառնարանում գիշերը և թխել 350 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։
Սառցախցիկի խորհուրդներ
Հենց կաթսաները պատրաստվեն, համոզվեք, որ հետևեք դրանք սառեցնելու հետևյալ խորհուրդներին.
- Կասերոլները ամբողջովին սառեցրեք սառնարանում դնելուց առաջ։
- Մթերքը լավ փաթաթեք՝ սառցախցիկում այրվելու համար։ Օգտագործեք սառցախցիկի ծանր փաթեթավորում կամ կնքված պարկեր:
- Պիտակավորեք ուտեստը, որպեսզի իմանաք, թե ինչ կա ձեր սառնարանում։ Ավելացնել հալեցման հրահանգներ և պատրաստման ցուցումներ: Փոստային պիտակների վրա մշտական անջրանցիկ մարկերը լավ է աշխատում:
- Ուշադիր եղեք, թե ինչ եք պահում սառնարանում։ Յուրաքանչյուր ճաշի վրա գրեք ամսաթիվը, որպեսզի իմանաք ոչ միայն այն, թե երբ է այն պատրաստվել. փորձեք նախ ուտել ամենահին կաթսաները։
Պլանավորել առաջ
Միշտ պահեք մեկ-երկու կաթսա սառնարանում, և ցանկացած ժամանակ, երբ ձեզ ճնշում են ընթրիքի համար, դուք կգտնեք, որ դրանք շատ հարմար են: Փորձեք այս բաղադրատոմսերից որևէ մեկը կամ նախապես սառեցրեք կերակուրները՝ երեկոները խնայելու համար ժամանակ, գումար և առողջություն:
