Անանուխը (Mentha spp.) այնքան հեշտ է աճեցնել, որ նրանք դասվում են «բույսերի, որոնք դժվար է սպանել»: Սա կարող է խնդիր լինել, եթե դրանք ինվազիվ դառնան ձեր այգում, բայց մեծ մասամբ անանուխները մաքուր հոտառական հաճույք են հաղորդում բնապատկերին և այդ ընթացքում դարձնում են փարթամ, գրավիչ հիմք:
Հաշվի առնելով անանուխը
Անանուխը շատ օգտակար է խոհանոցում՝ թեյի, կոկտեյլների, աղանդերի և տարբեր էթնիկ ուտեստների համը համեմելու համար, և շատ ավելի հաճելի է բակից թարմ ճյուղ վերցնել, քան խանութից գնել: Անանուխի որոշ տեսակներ ունեն նաև դեղորայքային կիրառություն, ինչպես օրինակ՝ հանգստացնող սրտխառնոցը։
Արտաքին տեսք
Կան անանուխների մի շարք մի փոքր տարբեր համերով և բույրերով, որոնք պետք է ուսումնասիրել: Ընդհանուր առմամբ, նրանք ունեն մուգ կանաչ, օվալաձև տերևներ և փոքրիկ խողովակաձև ծաղիկներ (սպիտակ, մանուշակագույն կամ վարդագույն), որոնք ամռանը դուրս են գալիս ցողունների ամենավերին մասերը շրջապատող խիտ խմբերով:
Աճելու սովորություն
Անանուխների մեծ մասը աճում է որպես ութից մինչև 12 դյույմ հողածածկ՝ երկարացնելով ևս վեց դյույմ կամ ավելի, երբ նրանք ծաղկում են, թեև ոմանք կազմում են երեք դյույմից պակաս սողացող գորգ: Նրանք տարածվում են վազորդների միջոցով հողի մակերևույթի երկայնքով և կարող են արագ ընդլայնվել՝ ծածկելով մեծ տարածքներ, որտեղ աճի պայմանները իդեալական են:
Պարտեզօգտագործում
Անանուխները լավ են աշխատում որպես ծաղկամանի բույս, մարտավարություն, որը թույլ կտա նրանց վազել ամբողջ բակով:Դրանք կարելի է պահել նույնիսկ կաթսայի մեջ՝ խոհանոցի պատուհանագոգին։ Անանուխը օգտակար է որպես ստվերային այգիների բնականացված հիմքի ծածկույթ, հատկապես ավելի մեծ բույսերի շրջանում, որոնք կարող են իրենց պահել, քանի որ անանուխը գաղութացնում է գետինը նրանց շուրջը:
Խուսափեք անանուխ տնկելուց բազմամյա կամ միամյա ծաղկանոցներում, բանջարեղենի և խոտաբույսերի այգիներում, լամպերի տնկարկներում և այլն. ցանկացած վայրում, որտեղ վտանգի տակ են դնում այն բույսերը, որոնք իրենցից առնվազն երկու անգամ չեն աճում:
Աճող անանուխ
Անանուխը լավագույնս աճում է մասնակի արևով և խոնավ, բերրի հողում: Անանուխների մեծ մասը կարող է իրականում հանդուրժել ճահճացած հողը, բայց չոր հողը կսահմանափակի դրանց աճը։
Դուք կարող եք գնել անանուխի հատուկ սորտեր տնկարաններից, բայց եթե ճանաչում եք որևէ մեկին, ով կարկատել է, հեշտ է պարզապես խցան հանել և փոխպատվաստել այն: Այդ դեպքում կարելի է նույնիսկ անանուխի ցողունը դնել մի բաժակ ջրի մեջ, որպեսզի արմատներ առաջանա, այնուհետև տնկել այգում։
Խնամք
Չոր կլիմայական պայմաններում անանուխը ոռոգման կարիք կունենա՝ աճելու և ծաղկելու համար, սակայն խոնավ վայրերում, ընդհանուր առմամբ, բավականաչափ տեղումներ են լինում՝ անանուխը երջանիկ աճեցնելու համար:
Կոմպոստը կամ պարարտանյութը անանուխի վրա վատնելու քիչ պատճառ կա, քանի որ այն աճում է անխռով նույնիսկ ծայրամասային հողերում: Խոնավությունը սահմանափակող հիմնական գործոնն է, թեև արևը կամ խորը ստվերը մի փոքր կխանգարեն դրան:
Վնասատուներն ու հիվանդությունները սովորաբար անանուխի խնդիր չեն։
Պահպանում
Բացի այն հեռացնելուց, եթե այն աճում է այնպիսի վայրերում, որտեղ դա ցանկալի չէ, շատ քիչ պահպանում է կապված անանուխի աճեցման հետ: Իրականում, պահպանման միակ անհրաժեշտ ձևը այն կրճատելն է տարին մեկ կամ երկու անգամ:
Եթե անանուխը ետ կտրեք գետնից երեք-չորս սանտիմետր հեռավորության վրա ամռան վերջին՝ ծաղկման ավարտից հետո, այն կբերի աճի երկրորդ հոսքը, հակառակ դեպքում, տարվա այդ եղանակին այն հակված է փշրված տեսք ունենալ: Աշնան վերջում կտրեք այն մինչև գետնին, որպեսզի գարնանը արմատներից թարմ աճի։
Բերքահավաք
Ընտրեք անանուխ առավոտյան ցողի գոլորշիանալուց հետո՝ լավագույն համն ու բույրը ստանալու համար և օգտագործեք միայն թարմ և կանաչ տերևները: Ավելի լավ է այն հավաքել սեզոնի վաղ՝ մինչև այն ծաղկել։
Տարատեսակներ
Անանուխի երեք հիմնական տեսակ սովորաբար աճեցվում է՝
- Անանուխ (Mentha piperita) - անանուխի համով մեծ, խորը կանաչ տերևներ; USDA գոտիներ 3-9
- Անանուխ (Mentha spicata) - անանուխի համով ավելի փոքր մոխրագույն-կանաչ տերևներ; USDA գոտիներ 3-11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - խսիր ձևավորող գրունտ՝ շատ փոքր տերևներով;այս բույսն ունի թունավոր հատկություններ և չի կարելի օգտագործել; USDA գոտիներ 5-9
Անսովոր համով, բույրով կամ արտաքին տեսք ունեցող սորտերի նմուշները ներառում են՝
- «Շոկոլադե անանուխը» անանուխի տեսակ է՝ շոկոլադի համով և դիմացկուն USDA 4-10 գոտում:
- «Apple Mint»-ն ունի մշուշոտ, բաց կանաչ տերևներ և արձակում է կանաչ խնձորի բույր, և այն լավ է աճում USDA-ի 5-9 գոտիներում:
- 'Variegata'-ն ունի տերևների վրա սպիտակ և դեղին շաղ տալ: Դիմացկուն է USDA 6-9 գոտիներում։
- «Գանգուր անանուխը» անանուխի տեսակ է՝ ճկուն սաղարթով; աճեցրեք այն USDA 5-10 գոտիներում:
- 'Արքայախնձորն ունի արևադարձային բուրմունք և երփներանգ սաղարթ և դիմացկուն է USDA-ի 5-11 գոտիներում:
Mint Magic
Անանուխը ամենահեշտ աճեցվող խոտաբույսն է և անվերջ օգտակար է խոհանոցում։ Նրա փարթամ աճի սովորությունը նաև օգտակար է դարձնում այգում, քանի դեռ այն ձեռքից դուրս չի գալիս:
