Ծաղկակաղամբը, հավանաբար, իր ժողովրդականության ամենաբարձր ալիքն է երբևէ՝ շնորհիվ իր բազմակողմանիության նրանց համար, ովքեր հետևում են ցածր ածխաջրերով կամ կետո դիետաներին: Ծաղկակաղամբ աճեցնելը պահանջում է մի քիչ պլանավորում և ջանասիրություն, բայց դա միանշանակ կարելի է անել:
Երբ տնկել ծաղկակաղամբ
Միակ ամենակարևոր բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ ծաղկակաղամբ աճեցնելիս ժամանակը կարևոր է: Եթե գլուխների ձևավորման ընթացքում ջերմաստիճանը անընդհատ բարձրանում է 65°F-ից (18°C), դուք մեծ բերք չեք ստանա:Այսպիսով, պետք է ճիշտ ժամանակագրել: Ծաղկակաղամբի փոխպատվաստումը պետք է տնկել ձեր այգում ձեր վերջին գարնանային ցրտահարությունից երկու-չորս շաբաթ առաջ:
Start Seeds Indoors
Եթե ծաղկակաղամբը սկսում եք սերմերից, ապա սերմերը պետք է սկսել փակ տարածքում, լույսի ներքո, ձեր վերջին ցրտահարությունից չորսից հինգ շաբաթ առաջ: Ինչպես նշում են Բարբարա Դամրոշը և Էլիոթ Քոուլմանը իրենց «The Four Season Farm Gardener's Cookbook» գրքում, փոխպատվաստումները չպետք է լինեն ավելի հին, քան երեք շաբաթ առաջ, երբ դրանք սկսվեն, այլապես աճը կդադարի:
Զգուշորեն փոխպատվաստել
Ասել, որ ծաղկակաղամբը նուրբ է, մի քիչ թերագնահատված է: Փոխպատվաստումները պետք է իրականացվեն երիտասարդ տարիքում, մինչև ձեր սառնամանիքը, բայց դրանք չեն կարող սառչել: 45°F-ից (7°C)-ից ցածր ջերմաստիճանի մեկ շաբաթը նրանց կստիպի սերմացուի գնալ, իսկ 65°F-ից ավելի շատ օրերը կհանգեցնեն գրեթե առանց վերնագրի: Ուրեմն ի՞նչ պետք է անի այգեպանը:
Ծաղկակաղամբ աճեցնելու համար ճիշտ պայմանների ստեղծում
Ձեր ծաղկակաղամբը լավ մեկնարկելու մի քանի քայլ կա:
- Ծաղկակաղամբի սերմ ցանեք փակ տարածքում ձեր վերջին գարնանային ցրտահարությունից հինգ շաբաթ առաջ։
- Լույսերի տակ երկու շաբաթ աճելուց հետո սկսեք դրանք մեկ շաբաթով պնդացնել դրսում։
- Երեք շաբաթականում տնկեք սածիլները անմիջապես այգում։ Կարևոր է դրանք տնկել այնպիսի վայրում, որտեղ դուք կարող եք պաշտպանել նրանց ցրտահարությունից՝ կա՛մ սածիլների վրա դնելով կլոս, կա՛մ կտրատելով կաթի սափորները, երբ սառչելու վտանգ կա, կամ որտեղ կարող եք ամբողջ տարածքը ծածկել լողացող շարքով ծածկով։ այն սառչելուց պաշտպանելու համար։
Պաշտպանության այս գործընթացը և պլանավորումը պետք է օգնեն ձեզ ճիշտ ժամանակին հասնել և երիտասարդ սածիլները պաշտպանել ցրտահարությունից:
Դուք կարող եք նաև ծաղկակաղամբի աշնանային բերք ցանել՝ սերմերը սկսելով ձեր առաջին աշնանային ցրտից վեցից ութ շաբաթ առաջ: Այստեղ հնարքը նրանց ուշ ամառային շոգից պաշտպանելն է: Ամենաշոգ, ամենաարևոտ օրերին մի փոքր պաշտպանություն ապահովելու համար օգտագործեք ստվերային կտոր։
Ինչպես տնկել ծաղկակաղամբ
Հենց որ ձեր ժամանակը պարզեք և ձեր սածիլները պատրաստ լինեն, կարևոր է ապահովել ձեր բույսերին օպտիմալ աճի լավագույն պայմանները: Ծաղկակաղամբի կարիքները՝
- Օրական առնվազն վեց ժամ լիարժեք արև
- Սննդանյութերով հարուստ հող (բավականին ծանր սնուցող է)
- Հավասար խոնավ հող
Տնկման ժամանակ շտկեք ձեր հողը պարարտանյութով և հավասարակշռված պարարտանյութով: Ծաղկակաղամբը տնկեք միմյանցից 18-24 դյույմ հեռավորության վրա և լավ ջրեք։
Հետևե՛ք եղանակին. Եթե կանխատեսվում է սառցակալում, պատրաստ եղեք պաշտպանել ձեր սածիլները վերամշակված կաթի սափորներով, կոշիկներով կամ շարքի ծածկով: Մի պտղունց դեպքում նույնիսկ շրջված ստվարաթղթե տուփը կաշխատի, քանի դեռ այն մնացել է միայն մեկ գիշերվա ընթացքում և հանվել հաջորդ օրը վաղ:
Աճող ծաղկակաղամբ
Երբ բույսերը գտնվում են այգում և ցրտահարվելու վտանգները վերանում են, հիմնական բանը, որ դուք պետք է անեք ձեր ծաղկակաղամբի համար՝ կանոնավոր ջրելն է, ամեն ամիս կերակրել հավասարակշռված պարարտանյութով կամ կողային պարարտանյութով և պահել: ուշադրություն դարձրեք միջատների վնասատուներին. Երբ գլուխները սկսեն ձևավորվել, դուք կիմանաք, որ ձեր ծաղկակաղամբի բերքահավաքին մնացել է մոտ մեկ շաբաթից տասը օր:
Բլանշինգ ծաղկակաղամբ
Եթե դուք աճեցնում եք սպիտակագլուխ ծաղկակաղամբ, ապա ձեզ հարկավոր է անել այն, ինչը հայտնի է որպես «բլանշինգ», որպեսզի գլուխները սպիտակ լինեն՝ խայտաբղետ կանաչավուն-դարչնագույնի փոխարեն: Չսպիտակեցված գլուխները նույնպես հակված են ավելի դառնության: Եթե դուք աճեցնում եք գունագեղ բազմազանություն, օրինակ՝ դեղին, նարնջագույն կամ մանուշակագույն ծաղկակաղամբ, սպիտակեցումը անհրաժեշտ չէ, քանի որ այն իրականում արևի լույսի կարիք ունի այդ վառ գույները զարգացնելու համար:
Ինչպես սպիտակեցնել ծաղկակաղամբը
Երբ նկատում եք, որ գլխի տրամագիծը մոտ երկուսից երեք դյույմ է, վեր քաշեք դրա շուրջ գոյացող տերևները, որպեսզի նրանք շրջապատեն նոր ձևավորվող գլուխը։
- Տերեւները փակեք հագուստի քորոցով, սեղմակով կամ կապեք մի պարանով։
- Պարբերաբար ստուգեք՝ համոզվելու համար, որ տերևները փակ են մնում գլխի շուրջ։
- Սա կպահի ծաղկակաղամբի արևի լույսը և կապահովի այն մաքուր սպիտակ գույնը և ավելի մեղմ համը:
- Բլանշելուց հետո մոտ յոթ-տասը օր է պահանջվում, որպեսզի ծաղկակաղամբի գլուխն ամբողջությամբ ձևավորվի: Սորտերի մեծ մասը պատրաստ է բերքահավաքի 75-ից 80 օր հետո, երբ դրանք տնկվել են այգում:
- Երբեմն գլուխը ճիշտ չի ձևավորվում, մնում է ազատ և երբեք իրականում չի ամրանում: Ամենից հաճախ դրա պատճառն այն է, որ գլխի ձևավորման ժամանակ պայմանները չափազանց տաքացել կամ չորացել են։
Ծաղկակաղամբի բերքահավաք
Եթե գլուխները ծածկված են տերևներով, ինչպե՞ս իմանաք, թե երբ է բերքահավաքի ժամանակը: Ինչպես նշվեց վերևում, այն սովորաբար պատրաստ է յոթից տասը օր հետո, երբ դուք սպիտակեցնեք նոր ձևավորվող գլուխը, որն աճում էր ձեր պատրաստած տերևների կոկոնի ներսում:
Գլուխները պետք է զգան կոմպակտ և ամուր և լինեն մոտ վեցից ութ դյույմ տրամագծով:
Ծաղկակաղամբի գլուխը կտրեք բույսից և լավ է ուտեք կամ պահպանեք այն մեկ-երկու օրվա ընթացքում. ծաղկակաղամբը շատ երկար չի պահպանվում սառնարանում։
Ծաղկակաղամբի վնասատուներ և հիվանդություններ
Ծաղկակաղամբը ընկալունակ է նույն վնասատուներից շատերին, ինչ մյուս բրասիկա ընտանիքի բույսերը, ներառյալ հետևյալը:
Կաղամբի ճիճուներ
Կաղամբի որդերը կաղամբի սպիտակ թիթեռների կանաչ թրթուրային փուլն են։ Ձեռքով ընտրեք դրանք, երբ դրանք տեսնեք ձեր բույսերի վրա, կամ ծածկեք ձեր ծաղկակաղամբը լողացող շարքի ծածկով, որպեսզի թիթեռները ձեր բույսերի վրա ձու չդնեն:
Աֆիդներ
Աֆիդները կարող են խնդիր լինել: Եթե տեսնեք այս փոքրիկ միջատները տերևների ցողունների և ներքևի մասի երկայնքով, բույսին տաք ջուր թափեք գուլպանից կամ ցողեք այն միջատասպան օճառով: Կարող եք նաև տերևներն ու ցողունները սրբել օճառի ջրի մեջ թաթախված շորով: Դա պետք է արվի ամեն մի քանի օրը մեկ, քանի դեռ աֆիդները լիովին անհետանում են:
փոշի բորբոս
Փոշու բորբոսը հաճախ խնդիր է առատ խոնավության ժամանակաշրջաններում: Դրանից ազատվելու համար կարող եք ցանկացած վարակված սաղարթ ցողել մեկ լիտր ջրի մեջ նոսրացված 1 ճաշի գդալ խմորի սոդայի խառնուրդով։Լավ մաքրեք վարակված տարածքները: Եթե կան տերևներ, որոնք անխնայելի են, կտրեք դրանք բույսից և հեռացրեք դրանք, որպեսզի բորբոսը չտարածվի։
Կաղամբի արմատային թրթուրներ
Կաղամբի արմատային թրթուրները ծակում և սնվում են բրասիկա բույսերի, այդ թվում՝ ծաղկակաղամբի արմատներով: Նրանք հետո ձագանում են՝ վերածվելով կաղամբի արմատային ճանճերի։ Եթե նկատում եք տերևների թառամածություն և տերևների վրա կապույտ կամ դեղին երանգ, և թառամումը չի բարելավվում ջրելու հետ, մեծ հավանականություն կա, որ ձեր բույսը վարակվել է: Հնարավոր լուծումներ՝
- Երբեմն, դուք կարող եք զգուշորեն փորել բույսը, արմատները շաղ տալ մի դույլով սառը ջրով, որպեսզի թրթուրները տեղահանվեն, այնուհետև նորից տնկեք: Եթե արմատները շատ են վնասվել, բույսը հավանաբար կմահանա։
- Դուք կարող եք կանխել ճանճերի ձվադրումը` տեղադրելով թակարդներ կամ տեղադրելով արմատային օձիքներ, որոնք դժվարացնում են ճանճերի համար ձվեր ածելու լավ տեղ գտնելը:
- Այս երկու լուծումներն էլ, սակայն, պետք է արվեն որպես կանխարգելիչ միջոցառումներ տնկման ժամանակ։
Ակումբային արմատ
Ակումբային արմատը հիվանդություն է, որն առաջանում է հողից փոխանցվող բորբոսից, որի հետևանքով բրասիկա բույսերի արմատներն այտուցվում են և, ի վերջո, ճաքճքվում և փտում, ինչը նրանց չի կարողանում կլանել ջուրը և սննդանյութերը: Եթե ձեր բույսերը թառամում են օրվա ընթացքում՝ չնայած բավարար ջրելուն, և տերևները դառնում են դեղին կամ մանուշակագույն, և բույսերը սովորաբար դժվարանում են, ապա մեծ հավանականություն կա, որ նրանք գործ ունեն սրունքի արմատի հետ:
- Բորբոսը հողում կարող է մնալ մինչև 20 տարի և կվարակի այնտեղ տնկված բրասիկաների ընտանիքի ցանկացած անդամի։
- Ցանքաշրջանառությունը կարևոր է, համոզվեք, որ բրասիկա չտնկեք այն տարածքում, որտեղ խնդիրներ ունեք ակումբային արմատի հետ:
- Պարտեզների ցանկացած գործիք օգտագործելուց հետո անպայման մանրէազերծեք դրանք՝ ձեր այգու այլ տարածքները չվարակելու համար:
Աճեցրո՛ւ քո սեփական ծաղկակաղամբ
Չնայած ծաղկակաղամբ աճեցնելը պարտադիր չէ, որ հեշտ լինի, այն, իհարկե, արժե: Այս համեղ սպիտակ բանջարեղենը շատ խոհարարական կիրառումներ ունի, և ձեր սեփականը աճեցնելը հիանալի միջոց է այն թարմ այգուց վայելելու, երբ այն սեզոնին է:
