Սննդային խմորիչը բուսակերների և վեգանների սնուցման կենտրոն է: Միջին երկու ճաշի գդալի չափաբաժինը պարունակում է մոտավորապես չորս գրամ բջջանյութ, ութ գրամ սպիտակուց և ավելի քան երկու անգամ ավելի շատ ֆոլաթթու, B6 և B12, որն անհրաժեշտ է մարդուն մեկ օրում: Փորձեք այս բաղադրատոմսերը ձեր սննդակարգում ներառելու համար։
Սննդային խմորիչ մակարոն և պանիր
Ուտեստներից մեկը, որին վեգանները հաճախ ամենաշատն են կարոտում, մակարոնն ու պանիրն են։ Սա դարձնում է հետևյալ բաղադրատոմսը ամենապահանջվածներից մեկը։
- Պատրաստում է վեցից ութ չափաբաժին
- Խոհարարության ժամանակը` 20 րոպե
- Պատրաստման ժամանակը` հինգ րոպե
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ խմորիչ փաթիլներ
- 1/2 բաժակ մարգարին
- 1/2 բաժակ սպիտակ կամ ցորենի ալյուր
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ սխտորի փոշի
- 3 բաժակ սոյայի կաթ
- 1 ֆունտ մակարոն
Հրահանգներ
- Մակարոնեղենը եփել ըստ ճաշակի եռման ջրի մեջ և քամել։
- Մարգարինը հալեցնում ենք վառարանի վրա.
- Ալյուրը ավելացնել մարգարինին և արագ հարել։
- Շարունակեք հարել՝ ավելացնելով սոյայի կաթը, աղը և սխտորի փոշին։
- Խառնուրդը թող եփվի այնքան, մինչև թանձրանա և եռա։ Շարունակեք հարել։
- Ավելացնել սննդարար խմորիչի փաթիլները; ապա կրակից հանել։
- Մակարոնեղենի վրա լցնել «պանրի» սոուսը։ Խառնել և մատուցել։
Տատանումներ
Սոուսին մի քիչ համ ավելացնելու համար կարելի է լցնել սոյայի սոուսի կամ մանանեխի մեջ՝ ըստ ճաշակի։ Ավելի թանձր սոուսի համար ավելացրեք ավելի շատ ալյուր, իսկ ավելի նոսրի համար ավելի շատ ջուր: Այս սոուսը լավ չի պահվում սառնարանում, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն ամբողջ օրը։
Սննդային խմորիչ կանկար
Այս փրփրացող, սերուցքային ըմպելիքը կարելի է մատուցել չիպսերի, բանջարեղենի հետ կամ նույնիսկ քսել մի կտոր հացի վրա: Այն ունի հաստ հյուսվածք և հարուստ համ։
- Պատրաստում է երեքից չորս չափաբաժին
- Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե
- Պատրաստման ժամանակը` հինգ րոպե
- Վառարանի ջերմաստիճանը՝ 325 աստիճան
Բաղադրիչներ
- 1 14 ունցիա. կարող է գետնախնձորի սրտերը ջրում, քամված և կտրատած
- 3/4 բաժակ վեգան մայոնեզ
- 1/2 բաժակ սննդային խմորիչ
- 1 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 վեց ունցիա կարող է խորանարդի կտրատել կանաչ չիլի
Հրահանգներ
- Բաղադրիչները միացրեք մեծ ամանի մեջ և լավ հարեք։
- Խառնուրդը տեղափոխում ենք փոքրիկ կաթսայի մեջ։
- Թխել 25 րոպե 325 աստիճան ջերմաստիճանում կամ մինչև թեթև կարմրելը։
Կաղամբի թխած չիպսեր սննդային խմորիչով
Կաղամբի չիպսերը ինքնուրույն խրթխրթան և համեղ խորտիկ է: Պատրաստված են սննդարար խմորիչով, նրանք ստանում են համի այլ հարթություն։
- Պատրաստում է երկու-երեք չափաբաժին
- Պատրաստման ժամանակը` հինգ րոպե
- Թխելու ժամանակը` 30-ից 40 րոպե
- Վառարանի ջերմաստիճանը՝ 300 աստիճան
Բաղադրիչներ
- 1 մեծ փունջ կաղամբ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/3 բաժակ սննդային խմորիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
Հրահանգներ
- Կաղամբի տերևները պատռեք մեկից երկու դյույմ կտորների։
- Լավ ողողեք տերևները և չորացրեք։
- Տերեւները դնել մեծ ամանի մեջ։
- Լցնում ենք ձիթապտղի յուղի, սննդային խմորիչի և աղի վրա և լավ խառնում ենք, որ պատվի։
- Տերեւները մեկ շերտով քսել թխման թերթիկի վրա և դնել 300 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
- Թխել 30 րոպե։ Այս պահին սկսեք ստուգել կաղամբը յուրաքանչյուր հինգ րոպեն մեկ: Հեռացրեք բոլորը, որոնք թեթև կարմրած և փխրուն են և շարունակեք թխել դրանք, որոնք դեռ փափուկ են: Վառարանները տարբեր են, և չիպսերի թխման վերջնական ժամանակը նույնպես տարբեր է:
- Թողեք սառչի և վայելեք։
Փորձեք որոշ նոր բաներ
Սննդային խմորիչը կարող է այնքան էլ ախորժելի չթվալ, սակայն նրա ընկույզային, պանրային համը կարող է հիանալի հավելում լինել բազմաթիվ ճաշատեսակների համար: Փորձեք այս բաղադրատոմսերը և տեսեք, թե ինչ եք բաց թողել։
