Կոլոլակները կարելի է ավելի առողջ դարձնել՝ ավանդական բաղադրիչներից անցնելով ավելի առողջ ընտրության: Առողջ սահմանումը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ձեր ընտրած սննդակարգից, ուստի ստորև բերված բաղադրատոմսերից մեկը լավ է աշխատում ավանդական ցածր յուղայնությամբ, ցածր կալորիականությամբ դիետայի համար: Մյուսը առողջ կհամարվի պալեո կամ ցածր ածխաջրերի դիետայի դեպքում:
Ցածր յուղայնությամբ, ցածր կալորիականությամբ կոլոլակ
Այս բաղադրատոմսը փոխարինում է ավանդական բարձր յուղայնությամբ խոզի կամ տավարի աղացած միսը աղացած հնդկահավի կրծքամսով, որն ավելի քիչ ճարպ և կալորիական է: Նմանապես, պանիրը փոխարինվում է շատ խոտաբույսերով և համեմունքներով, որոնք կոլոլակները դարձնում են անուշաբույր:Կոլոլակները տապակելու փոխարեն թխելը նույնպես նվազեցնում է կալորիաների քանակը: Այս կոլոլակները հիանալի կլինեն կարմիր սոուսով կոլոլակով սենդվիչի մեջ։
Բաղադրիչներ
- Չկպչող խոհարարական սփրեյ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 սոխ, աղացած
- 6 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 ֆունտ հնդկահավի նիհար աղացած առանց մաշկի կրծքամիս
- 1 բաժակ չորացրած ցորենի պաքսիմատ
- 2 ձու, հարած
- 1/2 բաժակ իտալական հարթ տերև մաղադանոս, աղացած
- 2 ճաշի գդալ իտալական համեմունք
- 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
- 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ թարմ ճաքճքած սև պղպեղ
Հրահանգներ
- Թխվածքաբլիթի թերթիկը շարել մագաղաթով և թեթև ցողել խոհարարական սփրեյով։
- Վառարանը տաքացնել 350 աստիճան։
- Մեծ չկպչուն տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը մինչև շողացող տաքանա:
- Ավելացնում ենք սոխը և եփում ենք մինչև փափկի մոտ երեք րոպե։
- Ավելացնում ենք սխտորը և եփում մինչև բուրավետ դառնա, մոտ 30 վայրկյան։
- Մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։
- Մեծ ամանի մեջ միացրեք աղացած հնդկահավը, պաքսիմատը, ձուն, մաղադանոսը, իտալական համեմունքը, կարմիր պղպեղի փաթիլները, աղը, պղպեղը և հովացրած սոխն ու սխտորը։
- Խառնել ձեռքերով, մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ միանան։ Չափից շատ մի աշխատեք, այլապես կոլոլակները կոշտ կլինեն։
- Գոլֆի գնդակի չափով կոլոլակներ ձևավորեք և դրեք մագաղաթապատ սկուտեղի վրա։
- Թխել 20 րոպե, կամ մինչև կոլոլակները գրանցեն 165 աստիճան ակնթարթային ընթերցման ջերմաչափի վրա։
Սննդային Տեղեկություններ
Սնուցման տվյալները երկու բաղադրատոմսերի համար ստացվում են Self Nutrition Data-ից:Բերքատվությունը՝4 չափաբաժին,Կալորիա՝325,Ածխաջրեր՝23 գ, in,:27 գ,Ճարպ:4 գ
Պալեո/Ցածր ածխաջրերով կոլոլակ
Այս կոլոլակները առողջարար են ցածր ածխաջրերով և պալեո դիետա պահող մարդկանց համար: Նրանք չեն պարունակում հացահատիկի փշրանքներ կամ այլ հացահատիկներ, փոխարենը պարունակում են բանջարեղեն և միս։ Կոլոլակները շատ լավն են սպագետտի դդմի և լոլիկի սոուսի կամ բանջարեղենի ռագուի հետ:
Բաղադրիչներ
- 1 ճաշի գդալ խոտածածկ կարագ
- 1/4 բաժակ սոխ, մանր կտրատած
- 3 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 ֆունտ 85 տոկոս անյուղ խոտով կերակրվող տավարի միս
- 1 ձու, հարած
- 3/4 բաժակ մանրացրած գազար
- 3/4 բաժակ մանրացրած ցուկկինի
- 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս, կտրատած
- 2 ճաշի գդալ թարմ ռեհան, կտրատած
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ թարմ ճաքճքած սև պղպեղ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել 400 աստիճանով։
- Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթով։
- Կաթսայի մեջ կարագը տաքացնում ենք միջին բարձր ջերմության վրա։
- Սոխը եփել, որ փափկի, մոտ երեք րոպե։
- Ավելացնում ենք սխտորը և եփում մինչև բուրավետ դառնա, մոտ 30 վայրկյան։
- Թողնել, որ սոխն ու սխտորը սառչեն սենյակային ջերմաստիճանի։
- Մեծ ամանի մեջ միացրեք տավարի աղացած միսը, ձուն, գազարը, ցուկկինին, մաղադանոսը, ռեհանը, ծովի աղը, պղպեղը և սոխի խառնուրդը։
- Խառնուրդը ձեռքերով աշխատեք մինչև միանան, բայց մի՛ ավելացրեք, այլապես կոլոլակները կպնդացնեն։
- Գլորել գոլֆի գնդակի չափով կոլոլակներ և դնել պերգամենտապատ թխման սկուտեղի վրա։
- Թխել այնքան մինչև կոլոլակները հասնեն 165 աստիճան ներքին ջերմաստիճանի, մոտ 20-ից 30 րոպե։
Սննդային Տեղեկություններ
Բերքատվությունը՝4 չափաբաժին,Կալորիա՝339,Ածխաջրեր՝Սպիտակուց՝31 գ,Ճարպ՝20գ
Առողջ սնունդ՝ ձեր ապրելակերպին համապատասխան
Առողջ լինելու համար ինչպիսի ապրելակերպ էլ ընտրեք, կարող եք փոփոխել բաղադրատոմսերը՝ ձեր ապրելակերպին համապատասխան: Այս կոլոլակները պատրաստվել են ձեր առողջ սննդակարգի մաս կազմելու համար։
