Բաղադրիչներ
- 1 կրաքարի սեպ
- ½ թեյի գդալ նեխուրի աղ
- Սառույց
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 2 գծիկ Worcestershire սոուս
- 2 տող տաք սոուս
- 2 ունցիա օղի
- 4 ունցիա կակղամորթ լոլիկի հյութ
- Թթու բանջարեղեն, իսպանական ձիթապտուղ և ցիտրուսային սեպեր՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կիրի սեպը անցկացրեք բաժակի եզրի շուրջը։
- Թափակի վրա բարակ շերտով քսել նեխուրի աղը։ Պինտա բաժակի եզրը թաթախեք աղի մեջ և սառույցով լցրեք բաժակը։ Մի կողմ դրեք.
- Պինտա բաժակով կամ բոստոնյան շեյքերով միացրեք լայմի հյութը, Worcestershire սոուսը, կծու սոուսը, օղին և լոլիկի հյութը:
- Խմիչքը մոտ 30 վայրկյան գլորում ենք երկու բաժակների միջև, որպեսզի խառնվի։
- Լցնում ենք պատրաստված բաժակի մեջ։ Զարդարեք թթու բանջարեղենով, ձիթապտուղներով և ցիտրուսային կտորներով ըստ ցանկության։
Տատանումներ
Ինչպես հորեղբոր տղան է՝ արյունոտ Մերին, Կեսարը շատ տարբերակներ ունի այն համեմելու համար:
- Ավելացրե՛ք ավելի կծու սոուս ավելի համեղ ըմպելիքի համար։
- Ավելացրե՛ք ½ թեյի գդալ չիլի չիլի փոշի կամ ապխտած պապրիկա՝ ավելի ծխող, կծու կոկտեյլի համար:
- Օղին փոխարինեք տեկիլայով.
- Ավելացրե՛ք մի հատ շրիրաչա։
- Նեխուրի աղը փոխարինեք Old Bay համեմունքով։
Զարդանախշեր
Սովորային կոկտեյլները հաճելի է զարդարել, քանի որ դուք ունեք շատ տարբերակներ: Մտածեք զարդարման հետևյալ գաղափարներից մի քանիսը.
- Նեխուրի ցողուն
- Սամիթի թթու
- Կապերս
- Ձիթապտուղ
- Կիտրոնի և լայմի սեպ
- Ամբողջ թթու չիլի պղպեղ
- թթու լոբի
- Թթու դրած ծնեբեկ
- Կտոր եփած բեկոն
- Չերի լոլիկ
- թթու սոխ
Կեսարի խմիչքի մասին
Կեսար կոկտեյլը եզակի կանադական խառը ըմպելիք է, որը հայտնագործվել է 1969 թվականին Կանադայի Կալգարի քաղաքում, Ալբերտա, այժմյան Westin հյուրանոցում: Այն ժամանակ հյուրանոցը կոչվում էր Calgary Inn, և ռեստորանի մենեջեր Ուոլթեր Չելին խնդրեցին հյուրանոցի իտալական ռեստորանի բացման համար հատուկ խմիչք ստեղծել: Խմիչքի համար Չելը ոգեշնչվել է իտալական մակարոնեղենի բաղադրատոմսից՝ սպագետտի alle vongole (սպագետտի կակղամորթի սոուսով):Դուք կարող եք նաև տեսնել Արյունոտ Կեսար կոչվող ըմպելիքը, թեև այն առավել հայտնի է որպես Կեսար:
Ողջույն Կեսար
Բազմաթիվ նմանություններ կան հիմնական Caesar ըմպելիքի և դասական արյունոտ Մերիի միջև: Առաջնային տարբերությունը կայսրի մեջ կակղամորթի լոլիկի հյութի օգտագործումն է արյունոտ Մերիում լոլիկի հյութի, ինչպես նաև նեխուրի աղի եզրի մեջ: Ընդհանրապես, Կեսարը մի փոքր ավելի կծու է, քան արյունոտ Մարիամը՝ կակղամորթ-լոլիկի հյութից հստակ աղի եզրով: Այնուամենայնիվ, ավելացնելով լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են Old Bay համեմունքը կամ տաք սոուսը ձեր Caesar-ին հետաքրքիր խավարտների հետ միասին, դուք կարող եք Caesar-ը դարձնել ձեր սեփականը և թույլ տալ, որ այն առանձնանա իր ավելի հայտնի կոկտեյլ եղբորից:
