Կոնյակի կոկտեյլները համեղ են և հագեցնող։ Կոնյակով ըմպելիքները բազմազան են և հետաքրքիր, քանի որ կան կոնյակի տարբեր տեսակներ և համեր, ինչը ձեզ հնարավորություն է տալիս յուրօրինակ կոնյակի կոկտեյլ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ։
1. Կոնյակի և նարնջի հյութի սրսկիչ
Կոնյակը և նարինջը դասական համային համադրություն են, ուստի սա շատ հեշտ կոկտեյլ է պատրաստել։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա թարմ քամած նարնջի հյութ
- 1½ ունցիա կոնյակ (ցանկացած համն աշխատում է, բայց սա հատկապես լավ է արմանյակի կամ կոնյակի հետ)
- 2 dashes Peychaud's bitters
- Սառույց
- 2 ունցիա սոդա ջուր
- Զարդարի համար նարնջագույն սեպ
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերում միացրեք նարնջի հյութը, կոնյակը և կոկտեյլը։
- Ավելացրեք սառույցը և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված ապակու մեջ։
- Ավելացնում ենք ակումբային սոդան և հարում ենք։
- Զարդարեք նարնջի սեպով։
2. Գրեյպֆրուտ Armagnac Spritz
Դասական ֆրանսիական կոկտեյլը՝ ֆրանսիական 75-ը, ավանդաբար պատրաստվում է ֆրանսիական շամպայնով, կոնյակով կամ ջինով, կիտրոնի հյութով և պարզ օշարակով: Սա ռիֆ է այդ կոկտեյլի վրա, որը պարունակում է կոնյակ և գրեյպֆրուտի հյութ:Չնայած դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կոնյակ, որը ցանկանում եք, սա հատկապես հաճելի է Armagnac-ի հետ:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- 1½ ունցիա Armagnac
- Սառույց
- 2 ունցիա Շամպայն, սառեցված
- Գրեյպֆրուտի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք պարզ օշարակը, գրեյպֆրուտի հյութը և արմանյակը:
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք շամպայնի ֆլեյտա:
- Շամպայնով շապիկ։
- Զարդարեք գրեյպֆրուտի սեպով։
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco-ն կոկտեյլների համեղ հավելում է, ներառյալ այս մրգային, անանուխի համեղը:
Բաղադրիչներ
- 5 անանուխի տերեւ
- 10 ազնվամորու
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 1½ ունցիա պիսկո
- Սառույց
- 4 ունցիա ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Անանուխի ճյուղ և կրաքարի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ խառնել անանուխի տերևները, ազնվամորին և պարզ օշարակը։
- Ավելացնում ենք լայմի հյութը, պիսկոն և սառույցը։
- Shake to cool.
- Քամեք սառույցով լցված Collins բաժակի մեջ։
- Ավելացրե՛ք ակումբային գազավորված ըմպելիքը. Խառնել.
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով և կրաքարով։
4. Calvados Sidecar
Կատարեք այս հեշտ շրջադարձը դասականի վրա՝ օգտագործելով Calvados-ը Կոնյակի փոխարեն: Դասական համեղ կոկտեյլին կավելացնի հետաքրքիր և համեղ խնձորի համեր։
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա Grand Marnier կամ մեկ այլ նարնջի լիկյոր
- 1½ ունցիա Կալվադոս կամ խնձորի կոնյակ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Սառեցրեք Մարտինիի բաժակը.
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, Grand Marnier-ը և Calvados-ը:
- Ավելացրեք սառույցը և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառեցված Մարտինիի բաժակի մեջ։
5. Բրենդի դե Խերես Հայբոլ
Փնտրու՞մ եք պարզ բարձր գնդակ: Փորձեք այս մեկը՝ պատրաստված Բրենդի դե Խերեզով: Ազատորեն փոխարինեք նաև ցանկացած այլ տեսակի կոնյակ։
Բաղադրիչներ
- Սառույց
- 2 ունցիա Բրենդի դե Խերես
- 4 ունցիա կոճապղպեղի ալե
- 1 dash նարնջագույն դառը
Հրահանգներ
- Լցրեք բարձր գնդակի բաժակը սառույցով։
- Ավելացնում ենք կոնյակը, կոճապղպեղը և նարնջի դառը: Խառնել.
6. Caffè Corretto
Փնտրու՞մ եք հարուստ, տաք սուրճի կոկտեյլ: Փորձեք Caffè Corretto-ն՝ համեղ տաք կոկտեյլ՝ պատրաստված գրապայով։
Բաղադրիչներ
- 1 շաքարավազ
- 1½ ունցիա թարմ եփած էսպրեսսո
- 1½ ունցիա գրապպա
Հրահանգներ
- Փոքր բաժակի կամ էսպրեսսոյի բաժակի մեջ խառնել շաքարի խորանարդը։
- Ավելացնում ենք էսպրեսսոն և գրապպան։ Խառնել.
- Մատուցում ենք տաք վիճակում.
7. Տանձի կոնյակ և ամարետո թթու
Տանձի կոնյակի նուրբ համը համակցված Amaretto-ի համեղ քաղցրավենիքի հետ պատրաստում է համեղ քաղցր և թթու կոկտեյլ՝ այս շրջադարձով ամարետտոյի թթվի վրա:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա ամարետտո լիկյոր
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 1½ ունցիա տանձի կոնյակ
- Սառույց
- Կլպակային սոդա, կիտրոն լայմ սոդա կամ կոճապղպեղ
- Բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, ամարետոյի լիկյորը, պարզ օշարակը և տանձի կոնյակը։
- Ավելացրեք սառույցը և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված ապակու մեջ։
- Լրացրեք սոդան և հարեք։
- Զարդարեք բալով.
8. Բրենդավորված խնձորօղի
Սա այնքան պարզ կոկտեյլ է։ Օգտագործեք կոնյակի ցանկացած տեսակ կամ համ, որը ձեզ հաճելի է, և ցանկացած կոշտ խնձորօղի համ: Դուք կարող եք պարզապես հանդես գալ նոր հաղթող համակցությունով:
Բաղադրիչներ
- Սառույց
- 8 ունցիա կոշտ խնձորօղի
- 1½ ունցիա կոնյակ
Հրահանգներ
- Լցրե՛ք մի բաժակ սառույցով բաժակ։
- Ավելացնում ենք սիդրն ու կոնյակը։ Խառնել.
9. Կոնյակ Ռեբուջիտո
The Rebujito-ն իսպանական գինու պունկ է, որը պատրաստված է շերիով և լիմոնադով: Այս տարբերակն ավելացնում է կոնյակի լրացուցիչ հարվածը: Ծառայում է 8.
Բաղադրիչներ
- 1750 մլ շիշ չոր Շերի
- 1 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 բաժակ պարզ օշարակ
- 3 բաժակ ջուր
- ½ բաժակ Բրենդի դե Խերես
- Սառույց
- Կիտրոն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Մեծ կուժի մեջ միացրեք Շերին, կիտրոնի հյութը, պարզ օշարակը, ջուրը և կոնյակը։
- Ավելացնում ենք սառույցը և հարում ենք։
- Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել կիտրոնի կտորներով։
10. Կոնյակ Հորչատա
Այս պարզ և քաղցր կոկտեյլը կերակուրն ավարտելու կատարյալ միջոց է։
Բաղադրիչներ
- Սառույց
- 1½ ունցիա RumChata
- 1½ ունցիա կոնյակ (ցանկացած տեսակի կամ համով)
- Զարդարի համար թարմ քերած մշկընկույզ
Հրահանգներ
- Լցրե՛ք քարերի բաժակը սառույցով։
- Ավելացրե՛ք RumCata-ն և կոնյակը։ Խառնել.
- Զարդարեք մշկընկույզով.
Ինչ կարելի է խառնել կոնյակի հետ
Կարող եք նաև պատրաստել ձեր սեփական կոնյակի հիմքով կոկտեյլները: Կոնյակի որոշ լավ խառնիչներ ներառում են հետևյալը.
- Թանձր սերուցք, կաթ կամ այլ կաթնամթերք
- Սուրճ
- Սուրճի համով լիկյոր, ինչպիսին է Kahlúa
- Ginger ale կամ Ginger Beer
- Թեյ
- Լիմոնադ
- Նարնջի հյութ
- Քաղցր և թթու խառնուրդ
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք կամ գազավորված ջուր
- Կոլա
- Սերուցքային սոդա
- Կիտրոն-լայմ սոդա
- Ամարետտո
- Խնձորի կամ խնձորի հյութ
- Նարնջի լիկյոր
- Շամպայն, պրոզեկո կամ փրփրուն գինի
Կոնյակի տեսակներ Կոկտեյլների համար
Կոնյակը պինդ լիկյոր է, որը թորվում է գինուց, իսկ գինին խմորված մրգահյութից (սովորաբար խաղող, բայց երբեմն այլ մրգերից) պատրաստված ըմպելիք է։ Հետևաբար, տարբեր կոնյակներ ունեն տարբեր համեր՝ կախված մրգի օգտագործումից և կոնյակի ոճից։ Հետևյալ կոկտեյլներում օգտագործվող կոնյակի տեսակներն են՝
- Armagnac - ֆրանսիական կոնյակ՝ պատրաստված խաղողից
- Brandy de Jerez - իսպանական կոնյակ՝ պատրաստված խաղողից և հնեցված Sherry տակառներում սոլերային համակարգով
- Կալվադոս՝ խնձորի կոնյակ Ֆրանսիայից
- Կոնյակ՝ խաղողից պատրաստված ֆրանսիական կոնյակ
- Pisco - պերուական խաղողի կոնյակ
- Պոմաս կոնյակ - ինտենսիվ կոնյակ՝ պատրաստված խաղողի սեղմված կեղևից և կորիզներից (գրապան ամենահայտնի տարբերակն է)
- Մրգային կոնյակ - կոնյակ, որը պատրաստված է տարբեր մրգերից, բացի խաղողից, առկա մրգերի համերով (օրինակ՝ խնձորի, բալի կամ տանձի կոնյակ): Օրինակ՝ կարող եք օգտագործել ծիրանի համով կոնյակ՝ համեղ ծիրանի կոկտեյլներ պատրաստելու համար։
Համեղ ըմպելիքներ կոնյակով
Կոնյակը բազմակողմանի լիկյոր է, որը կարող եք օգտագործել բազմաթիվ կոկտեյլների մեջ, կամ կարող եք ուղիղ կոնյակ վայելել: Այն տաք, բարդ համ է հաղորդում խառը ըմպելիքներին, ինչը նրանց դարձնում է իսկապես անդիմադրելի:
