Կոճապղպեղը հարուստ համով բաղադրիչ է, որը կարող է մի քիչ համեմունք ավելացնել ցանկացած ուտեստի կամ խմիչքի: Թեև կարող է անսովոր թվալ այն համադրելը ձեր համեղ խմիչքների հետ, սակայն կոճապղպեղի կոկտեյլների այս ցանկը ապացուցում է, որ այս համեմունքը տեղ ունի ոչ միայն խոհանոցում, այլև բարի հետևում:
Դասական կոճապղպեղի կոկտեյլներ
Ահա դասական կոկտեյլների մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կամ արդեն պարունակում են կոճապղպեղ, կամ փոփոխվել են դրա համար: Ուշադրություն դարձրեք, որ այս կոկտեյլներից շատերը պահանջում են բուրավետ օշարակներ պատրաստել, ինչը աներևակայելի հեշտ միջոց է և՛ թափոնները նվազեցնելու, և՛ բաղադրիչի համին ուժ ավելացնելու համար:Այսպիսով, անկախ նրանից, թե դուք նստում եք, թե մեռնում եք մոսկովյան ջորիի համար, կամ չեք համբերում փորձարկելու կոճապղպեղի հին մոդայիկ, սրանք կատարյալ կոկտեյլներ են ձեզ համար:
Ginger Martini
Յուրաքանչյուր միքսոլոգների ռեպերտուարի հասարակ բաղադրիչ՝ կոճապղպեղի մարտինին սկզբնական քաղցր կոկտեյլի ավելի համեղ տարբերակն է: Պատրաստում է մեկ կոկտեյլ։
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա կիտրոնի հյութ
- 1 ունցիա կոճապղպեղի օշարակ
- 2 ունցիա օղի
- ½ ունցիա չոր վերմուտ
- Սառույց
- Թթու կոճապղպեղ և բարակ լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Սառեցրեք Մարտինիի բաժակը.
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, օշարակը, օղին և վերմուտը։
- Ավելացրեք սառույցը և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամում ենք սառեցված Մարտինիի բաժակի մեջ և զարդարում կոճապղպեղով և լայմով։
Ginger Old Fashioned
Ընդամենը մի քանի կտոր կոճապղպեղ ավելացնելը հին մոդայիկ բաղադրատոմսին իսկապես կարող է խմիչքին ավելի խորը, ավելի ուժեղ համ տալ:
Բաղադրիչներ
- 1 կլեմենտին նարնջի հատված՝ մաքրված
- 1 շաքարավազ
- 2 կտոր կեղևավորված կոճապղպեղ
- 2 Dashes կոկտեյլ դառը
- 2 կոնյակ բալ՝ բաժանված
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- Սառույց
- Ջուր, կոճապղպեղով գարեջուր կամ կոճապղպեղի շաղ տալ
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Ժայռերի բաժակի մեջ խառնել նարինջը, շաքարի խորանարդը, կոճապղպեղը, դառը և մեկ բալը։
- Ավելացնում ենք համեմված ռոմն ու սառույցը։ Խառնել։ Լրացրեք մի շիթ ջուր, կոճապղպեղի գարեջուր կամ կոճապղպեղի ալյուր:
- Զարդարում ենք մնացած կոնյակի բալով և նարնջի կեղևով։
Ջինջեր Ռոջերս
Հանրահայտ դերասանուհու անունով Սան Ֆրանցիսկոյի այս կոկտեյլը թեթև և թարմացնող է ջինի, կիտրոնի հյութի, կոճապղպեղի և անանուխի խառնուրդով։
Բաղադրիչներ
- 8-10 անանուխի տերեւ գումարած 1 ճյուղ զարդարի համար
- ¾ ունցիա կոճապղպեղի օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1½ ունցիա չոր ջին
- Սառույց
- Ginger ale
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարե ապակու մեջ խառնել անանուխի տերևներն ու կոճապղպեղի օշարակը։
- Ավելացնում ենք կիտրոնի հյութը, ջինը և սառույցը։ Խառնել.
- Լրացրեք կոճապղպեղով և հարեք։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով և կրաքարի սեպով։
Մոսկովյան ջորի
Միլենիալների շատ սիրված մոսկովյան ջորին նույնքան թարմացնող է, որքան սառը կոճապղպեղի տուփը, բայց այն երկար է տևում խմելուց հետո: Դուք նույնիսկ կարող եք այն փոխարինել ցածր ածխաջրածին գազավորված ըմպելիքներով կամ գարեջուրով՝ ըմպելիքի ավելի առողջ տարբերակով:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա կոճապղպեղի օշարակ
- 1½ ունցիա օղի
- Սառույց
- Ginger beer
- Լայմի սեպ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերում միացրեք լայմի հյութը, կոճապղպեղի օշարակն ու օղին։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամում ենք սառույցով լցված ջորի բաժակի մեջ։
- Լրացրեք կոճապղպեղի գարեջուրը և զարդարեք լայմի կտորով և անանուխի ճյուղով։
Օղի կոճապղպեղ
Շատ նման է այլ համով օղի կոկտեյլներին, օղու կոճապղպեղը պարզ, տտիպ ըմպելիք է, որը համատեղում է ակումբային սոդա, կոճապղպեղի օշարակ, կրաքարի հյութ և օղի:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա կոճապղպեղի օշարակ
- 1½ ունցիա օղի
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի սեպ և շողոքորթ կոճապղպեղ՝ զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք օշարակը, լայմի հյութը և օղին։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված ապակու մեջ։
- Վերևում մի շաղ քամած սոդա և զարդարում լայմի կտորով և կոճապղպեղով
Կոճապղպեղը ներառելու եզակի ուղիներ
Չնայած այս կոճապղպեղի կոկտեյլներից մի քանիսը վերջերս են ստեղծվել, իսկ մյուսները՝ տասնամյակներ շարունակ, մի բան հաստատ է՝ այս ըմպելիքները բոլորն էլ հաճելի են:
Մառախուղ
Չսխալված լինենք միջդարյա մուլտֆիլմ թռչնի հետ, մառախուղն իր մեջ ունի անտառային հմայքը և կատարյալ ըմպելիք է պատրաստում, որը կարող եք խմել, երբ խնամում եք ձեր այգին:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 2 ունցիա Old Tom gin
- Սառույց
- Ginger beer
- 1 լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք ջինն ու լայմի հյութը։ Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Լցնում ենք սառույցով լցված Collins բաժակի մեջ։ Լրացրեք կոճապղպեղի գարեջուրը և զարդարեք լայմի անիվով։
Կճեպ-ռոզմարին կոկտեյլ
Իսկապես անուշաբույր փորձի համար կարող եք դիմել այս կոճապղպեղ-խնկունի կոկտեյլին, որն ընդունում է խնկունի, կիտրոնի և կոճապղպեղի ուժեղ համերը և համադրում բուրբոնի և կոճապղպեղի գարեջրի ավելի համեղ համերի հետ:
Բաղադրիչներ
- ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա խնկունի-կոճապղպեղի օշարակ
- 1½ ունցիա բուրբոն
- Ginger beer
- Սառույց
- Կիտրոնի սեպ և խնկունի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, խնկունի-կոճապղպեղի օշարակը և բուրբոնը: Ավելացնել սառույց և թափահարել մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամել սառույցով լցված Collins բաժակի մեջ։
- Վերցրեք կոճապղպեղով գարեջուրով և զարդարեք խնկունի ճյուղով։
Նապոլեոնի կորուստ
Այս ավելի բարդ բաղադրատոմսը ամուր կենտրոնանում է քաղցրի և թթու միջև՝ հավասարակշռելով մեսկալը, տեկիլան և կիտրոնի հյութը ագավայի և կոճապղպեղի հետ:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա կոճապղպեղի օշարակ կամ ագավայի կոճապղպեղի օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1½ ունցիա anejo tequila
- Սառույց
- ½ ունցիա մեզկալ
- Խնկունի ճյուղ և կիտրոնի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք օշարակը, կիտրոնի հյութը և տեկիլան: Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք քարերի ապակու մեջ և վրան մեսկալով։
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և կիտրոնի կտորով։
Պենիցիլին
Չնայած այս պենիցիլինը չի բուժի ձեր կոկորդը, այն կպարի ձեր լեզվի վրա տարբեր տեսակի սկոտչերի, կիտրոնի հյութի, մեղրի և կոճապղպեղի համով:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա մեղր-կոճապղպեղի օշարակ
- 2 ունցիա խառը շոտլանդական
- ¼ ունցիա չխառնված շոտլանդական
- Սառույց
- Քաղցր կոճապղպեղ՝ զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, մեղր-կոճապղպեղի օշարակը և բլենդավորված սկոտչը: Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մոտ քսան վայրկյան։
- Քամում ենք սառույցով լցված քարե բաժակի մեջ և վրան չխառնած շոտլանդական կաղամբով:
- Զարդարեք մի կտոր շողոքորթ կոճապղպեղով։
Կատարյալ փոթորիկ
Կճեպ կոկտեյլ, որն իր մեջ ներշնչում է արևադարձային շրջանների զգացողությունը, կատարյալ փոթորիկը համեմում է համեմված ռոմը դառնությամբ, լայմի հյութով և կոճապղպեղով գարեջուր՝ լողափում ըմպելու համար պատրաստված կոկտեյլի համար:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա կրաքարի հյութ
- 2 Dashes կոկտեյլ դառը
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- Ginger beer
- Սառույց
- 1 լայմի սեպ, զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Քոլինսի բաժակի մեջ լցնել լայմի հյութը, բիթերսը և ռոմը։ Ավելացնել սառույց։
- Խմիչքը լցնում ենք կոճապղպեղով գարեջուրով, նրբորեն խառնելով։
- Եզրագծի վրա դնել կրաքարի սեպ՝ զարդարելու և վայելելու համար։
Pom Pomme
Պոմպոմը աշուն է բաժակի մեջ իր նռան հյութով, խնձորի կոնյակով, խնձորի խնձորօղի և կոճապղպեղի լիկյորով: Աշնանային համի լավագույն պրոֆիլներից օգտվելով և այն մեկ ըմպելիքի մեջ համադրելով՝ այս կոկտեյլը հիանալի կերպով կհամապատասխանի դարչինով ցախավելներին և աշնանային սեզոնի մերկ ծառերին:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա նռան հյութ
- ½ ունցիա կոճապղպեղի լիկյոր
- 2 ունցիա խնձորի կոնյակ
- Apple Cider
- Սառույց
- Նռան ցողուններ, անանուխի ճյուղ և լայմի սեպ՝ զարդարելու համար։
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք նռան հյութը, կոճապղպեղի լիկյորը և խնձորի կոնյակը։ Ավելացնել սառույց և թափահարել մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամել սառույցով լցված կոլիսն բաժակի մեջ։
- Վերեփ խնձորի խնձորօղի.
- Զարդարեք նռան ցողունով, կրաքարի սեպով և անանուխի ճյուղով։
Կճեպ կոկտեյլ յուրաքանչյուր սեզոնի համար
Չնայած կոճապղպեղը կարող է տաքացված բաղադրիչ լինել, դրա հատուկ համեմունքը կարելի է վայելել տարվա ցանկացած ժամանակ՝ անկախ նրանից՝ ձեր տարածքում եղանակը տաք է կամ սառը: Այսպիսով, ժամանակն է վերցնել այս համեղ կոճապղպեղի բաղադրատոմսերից մեկը և փորձել այն։
