Բաղադրիչներ
- 2½ ունցիա ջին
- ¼ ունցիա չոր վերմուտ կամ համտեսել
- Սառույց
- Ձիթապտուղ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Լվացեք բաժակը չոր վերմուտով՝ պտտելով այն բաժակի մեջ։ Հեռացրեք վերմուտը՝ ցանկության դեպքում թողնելով մեկ կամ երկու կաթիլ։
- Բաժակի մեջ լցնել սառույցը և ջինը։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարել ձիթապտղով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Չոր մարտինին ունի բաղադրիչների բավականին պարզ ցանկ, բայց դուք դեռ ունեք տեղաշարժ՝ խաղալու և կատարյալը ստեղծելու համար:
- Մի դեն նետեք չոր վերմուտը բաժակը ողողելուց հետո։
- Ոսկրածուծով չորացրած Մարտինի համար ընդհանրապես բաց թողեք վերմուտը, միայն մի հայացք գցեք չոր վերմուտի չբացված շշին, երբ խառնում եք ջինն ու սառույցը:
- Օգտագործեք կես ունցիա չոր վերմուտ ավելի փխրուն չոր մարտինիի համար:
- Փորձեք ջինի տարբեր ապրանքանիշերի և ոճերի, այդ թվում՝ Plymouth, London dry, Old Tom և genever:
- Սառեցված բաժակը գործընթացի կարևոր քայլ է. կարող եք թեթևակի սառեցնել կամ սառեցնել ձերը:
Զարդանախշեր
Չոր Մարտինիի զարդարանքն անձնական ընտրություն է, այնպես որ ոչ ոքի թույլ մի տվեք, որ ձեզ ստիպի զգալ, որ չեք կարող վայելել եզակի կամ զվարճալի բան կամ ամաչել ավանդական ընտրությանը կառչելու համար:
- Օգտագործեք կապույտ պանրով լցոնած ձիթապտուղներ, որոնք նույնպես հիանալի հավելում են կեղտոտ մարտինիին։
- Ավելացրե՛ք ցիտրուսային երանգ՝ օգտագործելով կիտրոնի անիվ կամ կեղև: Կիտրոնի մետաղադրամը նաև նրբաճաշակ համ է հաղորդում:
- Նարնջի ցիտրուսային համի համար օգտագործեք նարնջի անիվ կամ կեղև։
- Եթե ցանկանում եք առանձնահատուկ զարդարանք, ապա ավելացրեք ջրազրկված ցիտրուսային անիվ՝ օգտագործելով լայմ, կիտրոն կամ նարինջ:
- Վարունգի կտորը կամ ժապավենի կեղևը կարող է գրավիչ տեսք հաղորդել այս ավանդական կոկտեյլին:
Դասական չոր Մարտինիի մասին
Կարող է շփոթություն լինել, թե ինչից է բաղկացած չոր մարտինին, բայց դա պարզապես վերաբերում է օրվա վերջում վերմուտի տեսակին և քանակին: 1920-ականներին չոր մարտինին գրավեց նրանց սրտերը, ովքեր հաճախում էին բարեր կամ կոկտեյլներ էին վայելում: Այն արագորեն դարձավ ամենահայտնի և հաճախ պատվիրվող խմիչքներից մեկը ամբողջ երկրում:
Ժամանակի ընթացքում չոր վերմուտի և օղու հարաբերակցությունը սկսեց անշեղորեն փոխվել՝ երեք մաս ջին հարաբերակցությամբ վերմուտի մեկ մասի հարաբերակցությամբ հինգ կամ վեց մաս ջինի և մեկ մասի վերմուտի հարաբերակցությամբ:Ամենածայրահեղ համամասնությունները ներառում են ջինի ութ կամ ավելի մասեր վերմուտի միայն մեկ մասի նկատմամբ: Այսօր ժամանակակից բաղադրատոմսը հաճախ հետևում է վեցը մեկ հարաբերակցությանը։
Չոր մարտինիի բոլոր բաղադրատոմսերի մարմնավորումը կլինի Նոել Քովարդի բաղադրատոմսը, ով կարծում էր, որ լավագույն մարտինին վերմուտի փոխարեն ջինի բաժակը թափահարելն է դեպի Իտալիա: Չերչիլ Մարտինին հետևում է վերմուտից զերծ այս բաղադրատոմսին, որի բաղադրատոմսը բացահայտորեն կոչ է անում գլխով շարժել դեպի Ֆրանսիա՝ վերմուտի համար:
Չոր ապագա
Երբ խոսքը վերաբերում է կոկտեյլներին, չոր սովորաբար նշանակում է ձեռնպահ մնալ կամ բաց թողնել խմիչքը: Բայց չոր Մարտինիի դեպքում դա կոկտեյլների աշխարհում հիմնական բաղադրատոմսն է՝ չոր վերմուտը դարձնելով անսովոր աստղ այս խորհրդանշական լիբացիայի մեջ:
