Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա սլոե ջին
- 1 ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Կիտրոնի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, սլոե ջին, կիտրոնի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք կիտրոնի կտորով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Sloe gin fizz-ը բավականին ներողամիտ է և բաց է բաղադրիչների փոխանակման և փոխարինման համար:
- Կիտրոնի փոխարեն նարնջի հյութի քամեք՝ մի փոքր ավելի քաղցր ցիտրուսային համի համար:
- Սովորական ակումբային գազավորված ըմպելիքի փոխարեն հաշվի առեք այնպիսի համ, ինչպիսին է կիտրոնը կամ նարինջը:
- Օգտագործեք հավասար չափաբաժիններով ակումբային գազավորված ըմպելիք և փրփրուն գինի, որպեսզի բարձրացնեք ավանդական փրփուրը:
- Փորձեք պարզ օշարակի տարբեր համերով, օրինակ՝ մոշի, սալոր, խնկունի, մեղր կամ նարինջ։
Զարդանախշեր
Պետք չէ զգալ խրված լինել պարզ կիտրոնի սեպով զարդարանքով, եթե սիրտդ ավելին է երազում։
- Սեպի փոխարեն ընտրեք կիտրոնի անիվ կամ կտոր։
- Պահպանեք կիտրոնի նշումները և օգտագործեք կիտրոնի կեղև, ժապավեն կամ ոլորեք:
- Նարնջերը նաև հիանալի զարդարանք են՝ անիվ, սեպ, շերտ կամ կեղև, ժապավեն կամ ոլորում:
- Դիտարկենք ջրազրկված նարնջի կամ կիտրոնի անիվ։
Sloe Gin Fizz-ի մասին
Sloe gin-ը կարող է իր արմատները բերել դեպի Բրիտանիա, որտեղ այն համարվում է ոչ թե լիկյոր, այլ ոչ թե լիկյոր՝ Եվրոպական միության սպիրտային կանոնակարգերի պատճառով: Sloe gin-ը պարունակում է 15-ից 30 տոկոս ալկոհոլ, սակայն ԵՄ կանոնակարգերը պահանջում են, որ sloe gin-ը լինի առնվազն 25 տոկոս: Նրա անունը պապենական է, քանի որ այն իր տեսակի մեջ միակն է, որի անվան վերջում լիկյոր չի կպչում, որն օգտագործվում է միայն սլոե ջինով:
Ի տարբերություն ավանդական ջինի, սլոե ջինը պատրաստվում է ջին վերցնելով և այն թրջելով ծաղկող բույսի մի տեսակ ծղոտի մեջ: Բաղադրատոմսերը տարբեր կլինեն ամբողջ աշխարհում, որոշ թորման գործարաններ նախընտրում են ավելացնել ավելի շատ շաքար, քան մյուսները, մինչդեռ ոմանք ամբողջությամբ բաց են թողնում լրացուցիչ շաքարավազը: Վերջնական արդյունքը տտիպ է, բայց թեթևակի հողեղեն և հարուստ լիկյոր, որը հիանալի է ձմեռային կոկտեյլների համար կամ մատուցվում է ամառային խմիչքների մեջ, ինչպիսին է sloe gin fizz-ը:
Sloe and Low
Sloe gin-ը հարյուրավոր տարիներ պտտվում է բաժակների շուրջ՝ օգտագործելով անուտելի հատապտուղ՝ ստեղծելով յուրահատուկ և համեղ սպիրտ: Հաջորդ անգամ, երբ դուք մտածում եք փրփրացող ջին ըմպելիքի մասին, ցած դրեք տոնիկը և խառնեք սլոե ջին ֆիզզը:
