Բաղադրիչներ
- 2-3 վարունգի շերտ
- 5-7 թարմ անանուխի տերեւ
- 2 ունցիա ջին
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Զարդարի համար վարունգի ժապավեն և անանուխի ճյուղ
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերում խառնել վարունգի կտորները և անանուխի տերևները պարզ օշարակի շաղ տալով:
- Ավելացրե՛ք սառույցը, ջինը, լայմի հյութը և մնացած պարզ օշարակը։
- Shake to cool.
- Կրկնակի քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք վարունգի ժապավենով և անանուխի ճյուղով։
Արևելյան կոկտեյլի տարբերակներ
Արևելյան կողմն ունի բաղադրիչների ճշգրիտ ցուցակ, բայց դուք դեռ կարող եք խաղալ մի քանի գաղափարներով՝ չկորցնելով կոկտեյլի ոգին:
- Ավելացրե՛ք վարունգի համը՝ ընտրելով Hendricks gin-ը կամ, ավելի լավ է, պատրաստեք ձեր սեփական տնական թարմացնող վարունգով ջին:
- Օգտագործեք անանուխի երկու-երեք տերեւ և նույն քանակությամբ ռեհանի տերևներ՝ փխրուն համի համար։
- Հարեք անանուխի պարզ օշարակ՝ ավելի սառը, անանուխի հպման համար: Հատկապես օգտակար է ձեռքի տակ ունենալ, եթե միշտ չէ, որ անանուխ ունեք։
- Փորձեք ջինի, լայմի հյութի և պարզ օշարակի հարաբերակցությամբ: Օգտագործեք յուրաքանչյուրից հավասար քանակությամբ, կամ օգտագործեք ավելի քիչ կրաքարի հյութ մի քիչ ավելի քիչ թխվածքի համար կամ ավելի պարզ օշարակ՝ ավելի քաղցր համի համար:
Զարդանախշեր
Ոչ մի խմիչք ամբողջական չէ առանց զարդարանքի, այնպես որ համոզվեք, որ ձեր արևելյան ջեմը փայլում է այս գաղափարներից որևէ մեկով, այնուհետև մի քանիսով:
- Վարունգի ժապավենի փոխարեն՝ առաջ գնացեք և օգտագործեք վարունգի անիվ։ Դուք կարող եք նաև ձեր վարունգի անիվը կտրատել քառակուսի կամ սրտաձև՝ զվարճալի հպման համար:
- Զարդարեք կրաքարի ժապավենով փափուկ ցիտրուսային հպման համար կամ կրաքարի սեպով, անիվով կամ շերտով՝ ավելի ամուր ցիտրուսային համի համար:
- Ջրազրկված կրաքարի անիվն ավելի խորը կանաչ է հաղորդում կոկտեյլի ֆոնին:
- Կոկտեյլի վերին մասում լողում ենք անանուխի և ռեհանի մեկ տերեւ։
The Roots of the Eastside Cocktail
Թեև արևելյան կոկտեյլը կարող է նորություն լինել ձեր կուպեի բաժակի համար, նրա համը վաղուց պտտվում է բաժակների շուրջ: Նրա հայտնի մայր կոկտեյլը՝ հարավային կողմը, սիրված է իմբիբերների շրջանում: Ասեկոսեները շատ են, երբ փորձում եք գտնել հարավային կողմի կոկտեյլի ծնունդը, թեև պատմությունը հավանում է այն պատմությանը, որ Չիկագոյում, Իլինոյս, ջին ջիմլեթ ոճի կոկտեյլի տունն է:Ոմանք ասում են, որ հանցավոր մաֆիոզ Ալ Կապոնեն կոկտեյլի երկրպագու էր՝ որպես միջոց՝ քողարկելու իր հանցախմբի կոպիտ նկարները իրենց ջինին: Նրանց համար, ովքեր հավատում են, որ հարավային կողմը սկսվել է Լոնգ Այլենդի ակումբից, սպորտային ակումբը պնդում է, որ նրա տունն է:
Ինչ վերաբերում է արևելյան կողմի կոկտեյլին, ապա երբեմն Հենդրիքսին վերագրվում է ռիֆը հորինելու համար՝ օգտագործելով վարունգը, որպեսզի ընդգծի իրենց սեփական վարունգի նոտաները իրենց ֆիրմային ջինում: Տարբերակները աներևակայելի նուրբ են, քանի որ երկուսն իրարից տարբերող միակ բաղադրիչը, ըստ էության, խճճված վարունգն է:
A New Age Gin Gimlet
Ջին խմողների համար կարող է դժվար լինել սովորական առօրյան փոխելը. Մարտինի, Նեգրոնի կամ պարզ տոնիկ բարձր գնդակ: Բայց այդ բոլոր դասականներից դուրս մի ամբողջ աշխարհ կա, և Eastside կոկտեյլն արժանի է զարմացնելու և ուրախացնելու նոր և երկարամյա ջին խմողներին: Նրա խճճված մոտեցումը և վարունգի թարմացնող համը դարձնում են այն ամբողջ տունը:
