Թփերը, որոնք նաև հայտնի են որպես խմելու քացախ, կոկտեյլի կատարյալ հավելումն են՝ արտադրելով կոկտեյլներ թարմ մրգերի աշխույժ համով:
Եթե դուք ունեք շատ թարմ մրգեր, և գիտեք, որ չեք կարողանա ուտել այն մինչև փչանալը, դուք միշտ կարող եք թուփ պատրաստել, իսկ հետո դրանից թփային կոկտեյլ պատրաստել: Թփերը քացախով և շաքարով մրգերը պահպանելու հնագույն միջոց են (17-րդ դար), որպեսզի ինչ-որ թարմ, կծու և գայթակղիչ կծու բան պատրաստեն: Թփերը հեշտ է պատրաստել (և դուք կարող եք դրանք գնել նաև առևտրային ճանապարհով), և դուք կարող եք օգտագործել դրանք վառ համերով կենդանի կոկտեյլներ ստեղծելու համար:
Թփի բարձր գնդակ
Բավականին ինքնին հասկանալի է, բայց մի խաբվեք կոկտեյլի թուփից պատրաստված այս պարզ կոկտեյլով: Դուք կարող եք խառնել և համադրել ոգելից խմիչքների և թփերի համը այնքան ժամանակ, մինչև չսպառեք մի քանի հարյուր տարբերակ, ապա մի քանիսը:
Եթե դուք նյարդայնանում եք բարձր գնդակի կոկտեյլների փորձարկումներից, սա սկսելու լավագույն վայրն է: Հետաքրքրվա՞ծ եք մոկտեյլով: Բաց թողեք խմիչքը կամ օգտագործեք ոչ ալկոհոլային սպիրտ կամ պարզապես մի քիչ գազավորված ըմպելիք:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա օղի, ջին, սպիտակ ռոմ կամ տեկիլա
- 1½ ունցիա ելակի թուփ (կամ ձեր նախընտրած թփի համը)
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Անանուխի ճյուղ և կրաքարի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, սպիրտ և թուփ։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Կարճ հարում ենք խառնելու համար։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով և կրաքարի անիվով։
Արագ հուշում
Մի՛ զսպեք զարդարել նույն մրգով, ինչպիսին է ձեր թփի համը։
Թփի Ջուլեպ
Դուք կարող եք վայելել թուփի julep-ը որպես ռիֆ դասական կոկտեյլի վրա կամ որպես թփային մոկտեյլ: Ինչ ճանապարհ էլ որ գնաս, սա, անկասկած, հաղթական ընտրություն է:
Բաղադրիչներ
- 4-5 թարմ անանուխի տերեւ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- 2 ունցիա բուրբոն
- 1 ունցիա դեղձի թուփ
- Փշրված սառույց
- Անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Ժայռի բաժակում կամ ջուլեպ գավաթում խառնել անանուխը պարզ օշարակով։
- Ավելացրեք բուրբոն և դեղձի թուփ։
- Վերևը լցնել մանրացված սառույցով։
- Խառնել այնքան, մինչև բաժակը սկսի սառչել։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով.
Թփային ջորի
Օղու հետ աշխատելը նշանակում է, որ դուք կարող եք խառնել գրեթե ցանկացած բուրավետ թուփ; Այնուամենայնիվ, դուք կցանկանաք, որ այդ համերը լավ խաղան կոճապղպեղի հետ:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա օղի
- 1 ունցիա խնձորի թուփ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Կճեպ գարեջուր
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի կամ պղնձե բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, խնձորի թուփ և կրաքարի հյութ։
- Լուցքավորեք կոճապղպեղով գարեջուր։
- Կարճ հարում ենք խառնելու համար։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Թփ Մարգարիտա
Մուրաբա հապալասի համով դասական մարգարիտայի մեջ մի փոքր այլ բանի համար: Բայց դա այնքան համեղ է։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա արծաթե տեկիլա
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա հապալաս թուփ
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¼ ունցիա ագավայի օշարակ
- Սառույց
- Հապալաս և կիտրոնի սեպ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, տեկիլա, լայմի հյութ, հապալասի թուփ, նարնջի լիկյոր և ագավայի օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք քարե բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք հապալասով և կիտրոնի կտորով։
Թփ 75
Միայն թփի շշուկով անհրաժեշտ է ձեր սովորական ֆրանսերեն 75-ը մի քիչ ինչ-որ բան տալ: Սա հատկապես հիասքանչ է շողշողացող ոչ ալկոհոլային փուչիկներով՝ փրփրուն թփի մակետ պատրաստելու համար:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա ջին
- ½ ունցիա մոշի թուփ
- ¼ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Prosecco-ն լրացնելու համար
- Զարդարի համար ազնվամորու և ուրց ճյուղ
Հրահանգներ
- Հանգստացեք շամպայնի ֆլեյտա.
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, մոշի թուփ և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված բաժակի մեջ։
- Լավել պրոզեկկոյով։
- Զարդարում ենք ուրցի ճյուղով և ազնվամորու.
Օգտակար հաքեր
Ձեր զարդարանքն ավելի գունեղ դարձրեք՝ ազնվամորին ավելացնելով մոշ!
Ռոմ և թուփ
Վայելեք ռոմով ըմպելիքների տարբեր կողմերը, որոնք կարող եք վայելել արևի տակ, կամ երևակայական արևի տակ:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա սպիտակ ռոմ
- 1½ ունցիա կոկոսի կրեմ
- 1 ունցիա արքայախնձորի թուփ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա օրգեատ
- Սառույց
- Արքայախնձորի սեպ և արքայախնձորի տերև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, սպիտակ ռոմ, կոկոսի սերուցք, արքայախնձորի թուփ, օրգեատ և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք քարե բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք արքայախնձորի սեպով և արքայախնձորի տերևով։
Եկեք նրանով թփուտներ ձեռք բերել
Թփերը աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։ Դրանք մրգային են և քաղցր, ինչպես պարզ օշարակ, բայց թթվային թթվով, որը տալիս է այդ կոկտեյլը փոքրիկ je ne sais quoi: Իհարկե, թփերը մի փոքր ավելի շատ ժամանակ են պահանջում, մինչև դրանք պատրաստ լինեն օգտագործմանը: Բայց վերցրու մի մեծ բանկա, և դու միշտ ձեռքի տակ կունենաս:
