Կաթնամթերքից և ձվերից հրաժարվելը՝ որպես վեգան դիետայի մի մաս, չի նշանակում, որ դուք նույնպես պետք է հրաժարվեք բրաունիի նման վերաբերմունքից: Վեգան բրաունիները հաճախ նույնքան համեղ են, որքան ստանդարտ սորտերը, և դրանք նույնքան պարզ են պատրաստվում:
Chewy Vegan Brownie Recipe
Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է հարուստ, ծամոն բրաունի: Նրանք նաև այնքան պարզ են, որ հավանաբար արդեն ունեք բոլոր բաղադրիչները:
- Պատրաստում է 16 բրաունի
- Պատրաստման ժամանակը` հինգ րոպե
- Թխելու ժամանակը` 25 րոպե
- Վառարանի ջերմաստիճանը՝ 350 աստիճան
Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ ալյուր
- 2 բաժակ հատիկավոր շաքար
- 3/4 բաժակ չքաղցրած կակաո
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ ջուր - սենյակային ջերմաստիճան
- 1 բաժակ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ վանիլ
Հրահանգներ
- Չոր բաղադրիչները միացնում ենք միջին չափի ամանի մեջ։
- Թաց բաղադրիչները հարել երկրորդ ամանի մեջ։
- Չոր բաղադրիչները կամաց-կամաց ավելացնել թացը և լավ հարել։
- Զանգվածը լցնում ենք 9 x 13 չափսի յուղած տապակի մեջ։
- Թխում ենք 350 աստիճանում 25 րոպե կամ մինչև կենտրոններում ամրանալը։
- Կտրելուց առաջ թող սառչի։
Decadent Vegan Brownie Recipe
Այս բրաունիները հագեցած են շոկոլադե չիպսերով և ընկույզով: Շագանակագույն շաքարավազի ավելացումը պատրաստի աղանդերին հաղորդում է հարուստ կարամելի համ:
- Պատրաստում է 16 բրաունի
- Պատրաստման ժամանակը` 20 րոպե
- Թխելու ժամանակը` 25 րոպե
- Վառարանի ջերմաստիճանը՝ 350 աստիճան
Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
- 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ, փաթեթավորված
- 1 թեյի գդալ աղ
- 3/4 բաժակ չքաղցրած կակաո
- 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ վանիլ
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- 1/2 բաժակ թակած պեկաններ
- 1/2 բաժակ շոկոլադե չիպսեր առանց կաթնամթերքի
Հրահանգներ
- Ջուրն ու 1/2 բաժակ ալյուրը տաքացրեք ջեռոցի վրա, մինչև զանգվածը թանձրանա և ստացվի մածուկ։
- Հեռացրեք այն կրակից և թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։
- Մեծ ամանի մեջ խառնեք շաքարավազը, աղը, վանիլինը, կակաոյի փոշին և բուսական յուղը։
- Դանդաղ ավելացրեք ալյուրի և ջրի խառնուրդը մինչև լավ ներծծվի։
- Ավելացնում ենք մնացած ալյուրը, փխրեցուցիչը, ընկույզը և շոկոլադե չիպսերը և լավ խառնում ենք։
- Լցնում ենք 11 x 7 դյույմ յուղած ձեւամանի մեջ և թխում ենք 25 րոպե 350 աստիճան ջերմաստիճանում։
- Կտրելուց առաջ թողեք ամբողջովին սառչի։
Այլ բաղադրատոմսերի հարմարեցում
Բրաունիի ստանդարտ բաղադրատոմսերի մեծամասնությունը պահանջում է ձու, բայց դա հեշտությամբ հարմարեցվում է վեգանների համար հարմար մոտեցմանը: Բրաունիի բաղադրատոմսերի և բաղադրատոմսերի խառնուրդների համար պահանջվող երկու ձվերի փոխարեն փորձեք փոխարինել հետևյալներից մեկը.
- Մեկ բաժակ եփած, խյուս դդում
- 6 ճաշի գդալ չիայի սերմ՝ խառնած 6 ճաշի գդալ ջրի հետ
- 6 թեյի գդալ ձվի փոշի փոխարինող՝ խառնված 6 ճաշի գդալ ջրի հետ
Duncan Hines ապրանքանիշի տորթերի և բրաունիի խառնուրդներից շատերը լիովին առանց կաթնամթերքի և ձվի են: Եթե ժամանակի քիչ եք, փորձեք օգտագործել դրանց խառնուրդներից մեկը և պարզապես փոխարինել վերը նշված տարբերակներից մեկը առաջարկվող ձվերով: Պարզապես հիշեք, որ կրկնակի ստուգեք պիտակը, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր օգտագործած խառնուրդը չի պարունակում կաթնամթերք և ձու:
Համտեսիր կյանքի ամենաքաղցր բաները
Վեգան բրաունին հաճելի է ամբոխին, որը կարող եք բերել ձեզ հետ ցանկացած վայրում: Պատրաստեք սկուտեղ, երբ շոկոլադի ցանկություն ունեք և համտեսեք, թե որքան քաղցր կարող է լինել վեգան դիետան։
