Եթե ցանկանում եք փորձել Everclear, ապա ավելի լավ է այն չօգտագործել ուղիղ կոկտեյլների մեջ: Փոխարենը, պատրաստեք կոկտեյլներ լիկյորներից, որոնք պատրաստել եք Everclear-ից, որը ձեր լավագույն և անվտանգ խաղադրույքն է։
Ինչպես անվտանգ խմել Everclear
Everclear-ը թորված հացահատիկի ալկոհոլային սպիրտ է, որն ունի շատ բարձր ալկոհոլի պարունակություն՝ համեմատած այլ թորած սպիրտների հետ: Տիպիկ թորած սպիրտները կազմում են մոտ 80 պրոցես, կամ 40% ալկոհոլ ըստ ծավալի, բայց Everclear-ը (որը ապրանքանիշի անվանումն է) կարող է տատանվել 120-ից (60% ալկոհոլ) մինչև 190 պրոցես (95% ալկոհոլ):Սա առևտրով հասանելի ամենաուժեղ հացահատիկային ալկոհոլն է։
- Everclear-ը խմելու ամենակարևոր կանոնը սա է՝ երբեք չխմել այն ուղիղ կամ նույնիսկ հարիչով։
- Everclear-ը չի արտադրվում և նախատեսված է կոկտեյլների համար; ավելի շուտ, այն նախատեսված է օգտագործել ավելի ցածր ապացույց սպիրտներ ստեղծելու համար, օրինակ՝ լիկյորների կամ լիմոնչելոյի պատրաստման համար։
- Խուսափեք կոկտեյլների բաղադրատոմսերում ուղղակի Everclear օգտագործելուց; այն պարզապես չափազանց ուժեղ է և անվտանգ; Ալկոհոլի չարաշահումից թունավորվելու հավանականությունը մեծ է: Փոխարենը, օգտագործեք այն այնպես, ինչպես նախատեսված է՝ դրանով ստեղծելով ավելի ցածր թուխ լիկյոր, այնուհետև օգտագործելով այդ լիկյորը կոկտեյլների մեջ։
- Everclear-ը նույնը չէ, ինչ օղին. Թեև այն համեմատաբար անհոտ է և անհամ, ինչպես օղին, դուք չեք կարող օգտագործել այն կոկտեյլներում օղու փոխարինելու համար, քանի որ այն ավելի քան կրկնակի ավելի է օղու ուժգնությամբ:
Ստորև բերված բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս Everclear-ով ավելի ցածր պինդ լիկյորներ պատրաստել, այնուհետև առաջարկել կոկտեյլներ, որոնք կարող եք պատրաստել այդ լիկյորներով:
Cherry Pie Liqueur
Այս եփած բաղադրատոմսը կազմում է մոտ երեք գալոն: Պահպանեք այն որմնադիրների մեջ սառը, մութ տեղում մինչև մեկ տարի։
Բաղադրիչներ
- 1 գալոն խնձորի խնձորօղի
- 1 գալոն բալի հյութ
- 4 դարչինի ձողիկներ
- 3½ բաժակ շաքարավազ
- 3 ½ բաժակ բալի ռոմ
- 1½ բաժակ Everclear
Հրահանգներ
- Մեծ կաթսայի մեջ խնձորի խնձորօղի, բալի հյութ, դարչինի ձողիկներ և շաքարավազ բերեք եռման աստիճանի` հաճախակի խառնելով:
- Եռացնել հինգ րոպե.
- Թողնել ամբողջովին սառչի և հեռացնել դարչինի ձողիկները։
- Խառնել ռոմն ու Everclear-ը։
- Պահել մաքուր, չոր բանկաների մեջ զով, մութ տեղում։
Cherry Pie Sunrise
Նարնջի հյութն ու գրենադինը քաղցրություն են հաղորդում այս մրգային ըմպելիքին։
Բաղադրիչներ
- Սառույց
- 8 ունցիա նարնջի հյութ
- 2 ճաշի գդալ գրենադին
- 1½ ունցիա Cherry Pie լիկյոր (վերևում)
- 1 նարնջի կտոր
Հրահանգներ
- Շեյքերում միացրեք բոլոր բաղադրիչները։ Թափահարել.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ: Զարդարեք նարնջի կտորով։
Apple Pie Liqueur
Եթե փնտրում եք խմիչք, որը շատ նման է խնձորի կարկանդակի համին, ապա այս Everclear խնձորով կարկանդակի խառնուրդը ձեզ համար է բաղադրատոմսը: Կրկին, բաղադրատոմսը կազմում է մոտ երեք գալոն, և դուք կարող եք այն պահել սառը, մութ տեղում մինչև մեկ տարի:
Բաղադրիչներ
- 1 գալոն խնձորի խնձորօղի
- 1 գալոն խնձորի հյութ
- 3 բաժակ շաքարավազ
- 4 դարչինի ձողիկներ
- 750 մլ Everclear
Հրահանգներ
- Մեծ կաթսայի մեջ խնձորի խնձորօղի, խնձորի հյութ, շաքարավազ և դարչին եռացրեք՝ հաճախակի խառնելով։
- Եռացնել հինգ րոպե՝ հաճախակի խառնելով։
- Ամբողջովին սառեցրեք։ Հեռացրեք դարչինի ձողիկները։
- Stir in the Everclear.
- Պահպանեք մաքուր բանկաների կամ շշերի մեջ զով, մութ տեղում։
Apple Pie à la Mode կոկտեյլ
Այս կոկտեյլը օգտագործում է վերը նշված Apple Pie բաղադրատոմսը՝ քաղցր, խնձորի և վանիլի համով կոկտեյլ ստեղծելու համար:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա Apple Pie լիկյոր
- 1 ունցիա վանիլային օղի
- Սառույց
- 4 ունցիա կոճապղպեղի ալե
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք խնձորի կարկանդակը, վանիլային օղին և սառույցը: Թափահարել.
- Քամեք սառույցով լցված բարձրագնդիկ բաժակի մեջ: Լրացրեք կոճապղպեղի ալյուրը: Խառնել.
Կիտրոնով Բեզե Կարկանդակ
Այս համեղ կոկտեյլը ստեղծելու համար կարող եք օգտագործել Everclear-ից պատրաստված լիմոնչելոն։
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- 1 ունցիա հարած սերուցքային օղի
- 1 ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Կիտրոնի շղարշ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք կոկտեյլի բաժակ.
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, լիմոնչելոն, հարած սերուցքային օղին և ձվի սպիտակուցը։ Փակեք և ուժգին թափահարեք մոտ 10 վայրկյան, որպեսզի սպիտակուցը փրփրի։
- Սառույցը ավելացրեք կոկտեյլային շեյքերին։ Կարճ թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամում ենք սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Զարդարեք կիտրոնի կեղևով։
Օգտագործեք Everclear-ը այնպես, ինչպես նախատեսված է
Everclear-ը բազմակողմանի, բարձր փորձարկված հացահատիկի սպիրտ է, որը կարող եք օգտագործել լիկյորներ պատրաստելու համար: Այդ լիկյորները պատրաստելուց հետո անվտանգ է դրանք օգտագործել կոկտեյլներում: Միշտ հիշեք խմել պատասխանատու և չափավոր։
