Հրաժեշտ տվեք ամռանը՝ ձեր ճաշացանկին ավելացնելով դդմի համեմունք։ Քանի որ տերևները սկսում են փոխել գույնը և մոտենում է զով, փխրուն եղանակը, աշնանային ոգու մեջ լինելու ավելի լավ միջոց չկա, քան աշնանային թեմատիկայով ուտելիքներ և ըմպելիքներ պատրաստելը: Մի անհանգստացեք, եթե խոհանոցում նորեկ եք. այս բաղադրատոմսերին հեշտ է հետևել նույնիսկ սկսնակների համար:
1. Pumpkin Spice Yogurt Parfait
Աշնանային այս համեղ հյուրասիրությունը համեղ է և սննդարար, և այն ուտելը հիանալի միջոց է աշնանը սուզվելու համար: Դուք կզարմանաք, թե որքան պարզ է այն պատրաստել և որքան շատ եք սիրում այն: Փորձեք այն նախաճաշին կամ ուտելուց հետո, որպեսզի զսպեք ձեր քաղցր ցանկությունը:
Մատուցումներ՝
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ պահածոյացված դդում
- 1 բաժակ հասարակ հունական յոգուրտ
- 1 բաժակ գրանոլա ձեր ընտրությամբ (պեկան կամ նուշ լավ է աշխատում)
- 2 թեյի գդալ ագավայի նեկտար
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
- Հարած սերուցք (ըստ ցանկության)
- Դդմի կարկանդակի համեմունք զարդարի համար
Ուղղություններ
- Դդումը, համեմունքները և ագավայի նեկտարը խառնեք ամանի մեջ։
- Լցրեք 1/4 բաժակ դդմի խառնուրդը բաժակի մեջ, ապա 1/4 բաժակ մածուն։
- Ավելացնել 1/2 բաժակ գրանոլա.
- Ստեղծեք ևս մեկ շերտ՝ օգտագործելով 1/4 բաժակ դդում և 1/4 բաժակ մածուն։
- Վերևն էլ ընտրովի հարած սերուցքով։
- Գործընթացը կրկնեք մեկ այլ բաժակով և մատուցեք սառեցված վիճակում։
- Մատուցելուց անմիջապես առաջ յուրաքանչյուրի վրա ցանել դդմի կարկանդակի համեմունք՝ զարդարելու համար։
2. Ցրտահարված դդմի համեմունքներով թխվածքաբլիթներ
Այս քաղցր ուտեստը կատարյալ է աշնանային զով օրվա համար և միշտ հիթ է ընկերների և ընտանիքի հետ, նույնիսկ երեխաների համար: Ստեղծագործե՛ք՝ այս թխվածքաբլիթները դարձնելով զվարճալի աշնանային կամ Հելոուինի ձևեր։
Մատուցումներ՝Մոտ 30
Թխվածքաբլիթի բաղադրիչներ
- 2 1/2 բաժակ համատարած ալյուր
- 1 1/2 բաժակ սպիտակ հատիկավոր շաքար
- 1 ձու
- 1 տուփ դդմի խյուս
- 1/2 բաժակ փափկած կարագ
- 2 թեյի գդալ դդմի կարկանդակ համեմունք
- 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
Frosting Ingredients
- 2 1/2 բաժակ շաքարի փոշի
- 1/2 բաժակ պարզ սերուցքային պանիր
- 1/2 բաժակ փափկած կարագ
- 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
- 1 թեյի գդալ դդմի կարկանդակ համեմունք
Ուղղություններ
- Վառարանը տաքացնել 350°F։
- Խառնեք ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը, 2 թեյի գդալ դդմի համեմունքը և աղը։ Մի կողմ դրեք.
- Առանձին ամանի մեջ կրեմ շաքարավազը և 1/2 բաժակ կարագը; ավելացնել ձուն, վանիլինը, դդումը և լավ խառնել։
- Դդմի խառնուրդին ավելացրեք չոր բաղադրիչները և խառնեք։
- 1 ճաշի գդալի չափով թխվածքաբլիթի խմորի գնդիկներ դնել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և պատառաքաղով հարթեցնել թխվածքաբլիթները։
- Թխել մոտ 13 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթի ծայրերը ոսկե դարչնագույն դառնան։
- Պատրաստեք սառցակալումը քանի դեռ թխվածքաբլիթները սառչում են։
- Պատրաստել ցրտահարություն՝ 1/2 բաժակ փափկած կարագը սերուցքային պանրով կրեմով։
- Խառնել շաքարի փոշին էլեկտրական հարիչով մինչև ցրտահարությունը յուղալի լինի; ավելացնել վանիլինը և շարունակել հարել մինչև միատարրությունը։
- Սպաթուլայի միջոցով եփած թխվածքաբլիթները սերուցքային պանրով ցրտահարությամբ։
- Դդումի մնացած համեմունքը ցողեք սառցակալման վրա։
3. Pumpkin Spice Latte
Սկսեք ձեր առավոտը ճիշտ կամ տպավորեք ձեր հյուրերին քաղցր դդումի համեմունքով լատտե՝ որպես ճաշից հետո: Այս համեղ ըմպելիքը կոճապղպեղի, մշկընկույզի, դարչինի և բուրավետ պղպեղի կատարյալ խառնուրդ է. դուք չեք կարողանա այս հարմարավետ ըմպելիքը վայր դնել:
Դդումի համեմունքների լատետները զուգորդե՛ք տնական խնձորով կամ դդմի կարկանդակով աղանդերի համար։
4. Pumpkin Spice Cappuccino
Կապուչինոյի բաղադրատոմսը կատարյալ է ձեզ տաքացնելու աշնանային ցրտաշունչ օրը և գործում է որպես առավոտյան արագ հավաքելու միջոց: Ձեզ դուր կգա այս տոնական սուրճի ըմպելիքը, որը լցվում է տաք փրփուրով և համեմված դդումի համեմունքների կատարյալ խառնուրդով:
Այս համեղ քաղցրավենիք կարող եք մատուցել նաև սառեցված վիճակում, կամ խառնելով յոգուրտի հետ՝ սպիտակուցներով հարուստ դդումի կապուչինո սմուզի ստեղծելու համար:
5. Դդմի համեմունքների կոկտեյլ
Թույլ տվեք ձեզ հանգստանալ և զսպել ձեր քաղցր ատամը տոնական աշնանային ճաշից հետո դդումի համեմունքներով կոկտեյլով: Կահլուայի, օղու, Բեյլի իռլանդական կրեմի և, իհարկե, դդմի համեմունքի այս համեղ խառնուրդը աշնանային թեմատիկայով կատարյալ ալկոհոլային խմիչք է երեկույթների, նույնիսկ ֆուտբոլային հավաքույթների համար:Որպեսզի իրերը մի քիչ թանձրանան, այս կոկտեյլին ավելացրեք դդումի խյուս խառնուրդ։
6. Pumpkin Spice Crème Brûlée
Համեմեք սովորական կրեմ բրուլեին այս աշնանը՝ դարձնելով այն դդմի թեմայով: Այս համեղ քաղցրավենիք նման է ձեր բերանի խնջույքին. ներսից յուղալի է խրթխրթան արտաքինով: Այն հիանալի լրացում է ցանկացած աշնանային մենյուի համար:
Պարզապես ավելացրեք դդումի լրացուցիչ համեմունք դդումի կրեմ բրուլեի բաղադրատոմսում՝ շաղ տալով այն վերևում՝ աշնանային թեմատիկայով կատարյալ տեսք ստեղծելու համար:
7. Pumpkin Spice Roulade սերուցքային պանրով
Բոլորին, ներառյալ երեխաներին, դուր կգա այս խոնավ, հողեղեն համով դդմի ռուլետը, որը համեմում է աշնանային ցանկացած ճաշացանկ: Պարզապես մի քիչ հավելյալ դդումի համեմունք ավելացրեք սերուցքային պանրով դդումի ռուլետի միջուկին:Այնուհետև յուրաքանչյուր կտրատած կտորի վրա շաղ տալ դդումի համեմունք՝ աչք շոյելու համար:
8. Դդմի-կոճապղպեղի բերքահավաքի մանրուք
Այս տարի Գոհաբանության օրվա համար դդմով կարկանդակ մատուցելու փոխարեն, փորձեք դդումի քաղցր քաղցր դեսերտ, որը կթողնի ձեր ընթրիքի հյուրերը վայրկյաններով վերադառնալ: Այս նրբագեղ, յուղալի շերտով աղանդերն ունի աշնանային համերի կատարյալ խառնուրդ և ավելի հեշտ է պատրաստել, քան թվում է:
Մատուցեք այս համեղ ուտեստը մանրուքով, դեկորատիվ ապակյա ամանի մեջ կամ առանձին բաժանված բաժակներով։
Ընտրեք դդումի համեմունք այս աշնանը
Դարձրեք այս աշունը ձեր լավագույն սեզոնը՝ հիացնելով երեկույթի հյուրերին տոնական (և համեղ) դդումի համեմունքներով և խմիչքներով: Ընկերներն ու ընտանիքը կխնդրեն ձեր համեմված բաղադրատոմսերը:
