Հավանական է, որ դուք անցել եք baijiu-ն լիկյորների խանութի դարակում և երբեք չեք էլ նկատել: Baijiu-ն սպիտակ լիկյոր է, որը շատ բաժանարար համբավ ունի: Թեև քթի վրա ծաղկեփունջը աներևակայելի գրավիչ է, քանի որ այն հաճախ ծաղկային է, թեթև և թեթևակի քաղցր, համը կարող է ճնշող լինել: Եզակի համը առաջանում է խմորման արդյունքում, բայց խմորիչի փոխարեն թորիչները դրա փոխարեն օգտագործում են Qu: Ստացված համը. Դե, դա ամբողջ մարմնով և բարդ համ է, որը ոմանք նմանեցնում են փտած մրգերի՝ ընդամենը մի շշուկով: Թույլ մի տվեք, որ սա ձեզ հետ պահի baijiu կոկտեյլները փորձելուց:Այդ շշի մեջ համի համարձակ աշխարհ կա։
Baijiu Liquor 101
Ինչպե՞ս եք խմում բաջիու: Բարեբախտաբար, սա չէր կարող ավելի պարզ լինել: Սկսելու համար, մարդիկ ամենից հաճախ օգտվում են baijiu լիկյորից ինքնուրույն և ամենից հաճախ մատուցվում են սենյակային ջերմաստիճանում: Բայջիու մատուցման ավանդական ձևը կոկիկ է բաժակի կամ այլ կոկտեյլի բաժակի մեջ: Միայն ձեր տանտիրոջ կամ հյուրերի հետ կենացն ուտելուց հետո դուք այնուհետև վերցնում եք բաջիուն որպես բաժակ՝ խմելով լիկյորը ընդամենը մեկ կում:
Հոտը կարող է դեռ չհասցնել ձեր ծառուղում, քանի որ baijiu-ն ձեռք բերված համ է: Դուք նույնպես չեք սկսել կոկիկ վիսկի խմել: Այսպիսով, սկսեք դանդաղ, սկսեք փոքրից և տեսեք, թե արդյոք կարող եք գտնել baijiu թռուցիկ բար, որը կօգնի հեշտացնել ձեր ճանապարհորդությունը: Լավ նորությունն այն է, որ կան բաջիու չորս հիմնական տեսակ՝ սոուսի բուրմունք, ուժեղ բուրմունք, թեթև բուրմունք և բրնձի բույր:
- Սոուսի բուրմունք. Բայջիուն, որը դասակարգվում է որպես սոուսի բույր, կունենա սոյայի, քնջութի կամ այլ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ-ումամի համի առանձնահատկությունները:
- Ուժեղ բուրմունք. Ուժեղ բույրը ներառում է մի քանի հացահատիկային ապրանքներ և ունի ավելի քաղցր, երբեմն մրգային նոտաներ, ինչպիսիք են արքայախնձորը կամ նույնիսկ բանանը: Ոմանք, սակայն, կարող են ունենալ ավելի թթվային ծաղկեփունջ։
- Թեթև բուրմունք. Թեթև բույրը ամենահասանելին է նրանց համար, ովքեր նոր են սկսում իրենց baijiu ճանապարհորդությունը: Բայջիու թեթև բույրը փխրուն է և մաքուր, փափուկ մրգային կամ նույնիսկ երիցուկի նոտաներով, ինչը այն դարձնում է baijiu կոկտեյլների լավագույն տարբերակներից մեկը:
- Բրնձի բուրմունք. Բրինձը բաջիուին տալիս է ավելի նուրբ ճաշակ, ուստի այն ավելի մեղմ է, և ոմանք նույնիսկ նրան համարում են ճապոնական սակեի հեռավոր զարմիկ:
Baijiu Cocktails
Այսպիսի գերիշխող համով և պրոֆիլով baijiu-ն պահանջում է լիարժեք ուշադրություն ցանկացած կոկտեյլում: Այնուամենայնիվ, առաջնային համերն ավելի հաճելի դարձան անգիտակիցների համար՝ մի փոքր խառնելով կախարդանքը:
Baijiu Tonic
Սկսեք պարզապես բարձրագնդիկից. տոնիկ ջրով նոսրացված բաջիուի համով այն թարմացնող մակարդակ է հաղորդում այս յուրահատուկ ոգուն:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա baijiu
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Տոնիկ ջուր
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, բաջիու և լայմի հյութ։
- Լրացրեք տոնիկ ջրով։
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Արևադարձային Բայջիու
Արքայախնձորը շատ կտրատող և սուր ցիտրուսային համ է, և հենց այդքան քաղցրության դեպքում սա այնքան լավ հավասարակշռում է բաջիուն:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա baijiu
- 2 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Արքայախնձորի սեպ զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Կոկտեյլների շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, բաջիու, արքայախնձորի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք արքայախնձորի սեպով։
Կծու Baijiu Cooler
Մի քիչ ջերմություն ավելացրեք baijiu ոճով սառեցնող սարքին՝ ավելացնելով ոչ միայն խճճված վարունգ, այլև խճճված հալապենո մետաղադրամներ: Մի անհանգստացեք, բաջիու համերը շոգից չեն կորչի։
Բաղադրիչներ
- 2-3 jalapeño մետաղադրամ
- 3-4 վարունգի շերտ
- 2 ունցիա baijiu
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Jalapeño մետաղադրամ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերում խառնել հալապենոյի մետաղադրամները և վարունգի կտորները պարզ օշարակով։
- Ավելացրեք սառույց, բաջիու և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք jalapeño մետաղադրամով։
Գեղեցիկ Բայջիու տանձ
Բացահայտեք baijiu-ի ավելի փափուկ կողմերը՝ օգտագործելով թեթև բուրմունք baijiu, եթե հնարավոր է: Եթե ոչ, օգտագործեք տանձի օղի և պարզ օշարակ՝ բաջիուն փափկացնելու համար:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա օղի
- 1 ունցիա տանձի նեկտար
- ¾ ունցիա baijiu
- ¼ ունցիա ծերածաղկի լիկյոր
- Սառույց
- Տանձի կտոր զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել օղի, տանձի նեկտար, բաջիու և ծաղիկի լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք տանձի կտորով։
Baijiu և՛ սկսնակների, և՛ հետաքրքրասերների համար
Մի՛ խանգարի նորն ու անսովորը։ Դուք բաց կթողնեիք համերի մի ամբողջ աշխարհ, էլ չասած հնարավորությունը տեսնելու, թե ինչ համ ունի աշխարհում ամենաշատ սպառվող լիկյորը: Առաջ գնացեք և միացեք baijiu բումին: Օգտվեք հնարավորությունից, մի կում խմեք կամ թափահարեք այն; ինչ էլ որ անես, փորձիր:
