Կա լավ պատճառ, թե լայմը այդքան շատ կոկտեյլների մեջ այդքան հիմնական է: Դուք կարող եք կապիտալիզացնել նրա թթու համը կամ մեղմացնել հարվածը՝ դարձնելով այն հարթ և քաղցր: Այս համը հեշտ սիրված է, անկախ նրանից՝ դուք թափահարում եք լայմի կոկտեյլը ջերմ, թրմած լիկյորով, թե մի քանի կոկտեյլ լայմի հյութով հարելով:
Ջին և Լայմ Կոկտեյլներ
Թթունն ու ջինը լավ համադրվում են, քանի որ գիհի բուսական նոտաները հիանալի հավասարակշռություն են ստեղծում լայմի համերի հետ:
Ջին Գիմլեթ
Կիրառեք լայմը ուշադրության կենտրոնում դասական գիմլեթով։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Լայմ ժապավեն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի ժապավենով.
Ջին Ռիկի
Լայմի թթու համերը Ջին Ռիկի կոկտեյլի մեջ չկա, ինչը այն դարձնում է իդեալական նրանց համար, ովքեր սիրում են լայմը:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին և լայմի հյութ։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Ապերոլ Ջին Կոկտեյլ
Խաղացեք թթու և փափուկ դառը համերի հետ այս պարզ ապերիտիվ կոկտեյլում:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- 1 ունցիա Aperol
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, Ապերոլ, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Վատ Խոսք
Վերջին խոսքի մասին ռիֆ, այս լայմի կոկտեյլը մի փոքր ավելի դառը է, քան իր գործընկերը, բայց դեռևս թթու է:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա ջին
- ¾ ունցիա կանաչ շարտրեուս
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա Gran Classico կամ Campari
- Սառույց
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, կանաչ շարտրեզ, լայմի հյութ և Gran Classico:
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Վերջին խոսք
Վերջին խոսքը հրաշալի դասական կոկտեյլ է, որը խոտաբույս է, թթու և քաղցրի ճիշտ քանակություն։
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա ջին
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա մարաշչինո լիկյոր
- ¾ ունցիա կանաչ շարտրեուս
- Սառույց
- Կոկտեյլ բալ զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, լայմի հյութ, մարաշկինո լիկյոր և կանաչ շերտրեյ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կոկտեյլ բալով.
Վիսկի և Լայմ Կոկտեյլներ
Դուք կարող եք չմտածել, որ վիսկին և լայմը լավ համընկնում են, բայց շուտով կփոխեք ձեր մեղեդին այս բաղադրատոմսերից մեկը դիտարկելուց հետո:
Kentucky Mule
Մի քանի փոխանակումով ձեր պարզ ջորի կոկտեյլը դառնում է թթու բուրբոն երազանք։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա բուրբոն
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Կճեպ գարեջուր
- Կիրի սեպ և անանուխի ճյուղ
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի կամ պղնձե բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն և լայմի հյութ։
- Լուցքավորեք կոճապղպեղով գարեջուր։
- Զարդարեք կրաքարի սեպով և անանուխի ճյուղով։
Բուրբոն Ռիկի
Փոխանակիր քո ջինը բուրբոնի հետ այս լայմի ռիկի մեջ։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա բուրբոն
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարերի կամ բարձր գնդակի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն և լայմի հյութ։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Լայմ Վիսկի Սուր
Կիտրոնն հանգստանում է այս փոփոխությամբ ավանդական թթու վիսկիով:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա վիսկի
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 1 ձվի սպիտակուց
- Փշրված սառույց
- Զարդարի համար նարնջագույն ժապավեն, բալի և լայմ սեպ
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք բուրբոն, լայմի հյութ, պարզ օշարակ և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ մանրացված սառույցի վրա։
- Զարդարեք նարնջագույն ժապավենով, բալի և լայմի սեպով։
Նոր Զատիկ
Թույլ մի՛ վերաբերվեք այս կոկտեյլին, քանի որ այն իր համանուն փոթորիկի պես ուժեղ է:
Բաղադրիչներ
- 3 ունցիա բուրբոն
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա թխկու օշարակ
- Սառույց
- Կճեպ գարեջուր
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն, լայմի հյութ և թխկի օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լուցքավորեք կոճապղպեղով գարեջուր։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք կրաքարի անիվով։
Ռոմով և լայմի կոկտեյլներ
Տվեք ձեր լայմին արևադարձային կամ թեթև պտտվող ռոմով։
Daiquiri
Այս daiquiri բաղադրատոմսը պահանջում է մի ամբողջ ունցիա կրաքարի հյութ: Իսկ եթե դա չի բավականացնում ձեր լայմասեր սրտին, ապա ավելացրեք ավելորդ շիթ։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա սպիտակ ռոմ
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, սպիտակ ռոմ, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Mojito
Մոխիտոյում կարող եք մտածել անանուխի մասին, նախքան լայմը, բայց դա կոկտեյլ է, որը հեշտությամբ կարող եք փոփոխել՝ մեկ բաղադրիչը մյուսի վրա ընդգծելու համար:
Բաղադրիչներ
- 6-8 թարմ անանուխի տերեւ
- 1½ ունցիա սպիտակ ռոմ
- 1 ունցիա պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Փշրված սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի սեպ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ խառնել անանուխի տերևները պարզ օշարակով։
- Ավելացրեք սառույց, սպիտակ ռոմ և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ մանրացված սառույցի վրա։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք կրաքարի սեպով և անանուխի ճյուղով։
Caipirinha
Տվեք այս բրազիլական կոկտեյլը՝ խառնելով մի ամբողջ լայմ՝ թարմ լայմի համեր ստանալու համար:
Բաղադրիչներ
- 4-5 կրաքարի սեպ
- 2 ունցիա cachaça
- 1 շաքարավազ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ խառնել լայմի սեպերը և շաքարի խորանարդը։
- Ավելացրե՛ք սառույց և կաշաչա։
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Papa Doble
Երբեմն հայտնի է որպես Հեմինգուեյի դայակի, այս հարուստ դայակը դեռ կստիպի ձեզ ճկել բոլոր ճիշտ ձևերով:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ոսկե ռոմ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա մարաշչինո լիկյոր
- ½ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- Սառույց
- Լայմ ժապավեն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ոսկե ռոմ, լայմի հյութ, մարաշկինո լիկյոր և գրեյպֆրուտի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի ժապավենով.
Cuba Libre
Դասական ռոմն ու կոլան այս կոկտեյլում խթանում են լայմի հյութը։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ռոմ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Կոլա՝ լիցքավորելու համար
- Լայմի սեպ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել ռոմ և լայմի հյութ։
- Լավ կոլա.
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարեք կրաքարի սեպով և անանուխի ճյուղով։
Օղի և լայմի կոկտեյլներ
Օղու գրեթե անհամ համը հիանալի հիմք է ստեղծում լայմի կոկտեյլներում:
Cosmopolitan
Ավանդական Cosmo-ն ունի պատրաստի համեմունքներ: Եթե ավելի շատ լայմ եք փնտրում, մտածեք կրաքարի թրմված օղի կամ ավելացրեք կրաքարի հյութ:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա կիտրոնային օղի
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ½ ունցիա լոռամրգի հյութ
- Սառույց
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կիտրոն օղի, լայմի հյութ, նարնջի լիկյոր և լոռամրգի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Lime Drop Martini
Բաց թողեք ավանդական կիտրոնի կաթիլը՝ հօգուտ այս նոր դարաշրջանի տարբերակի:
Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և շաքար եզրի համար
- 2 ունցիա կրաքարի օղի
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- ¼ ունցիա նարնջի լիկյոր
- Սառույց
- Լայմի շերտ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Շրջանակ պատրաստելու համար քսեք Մարտինիի բաժակի կամ կուպեի եզրը կրաքարի սեպով։
- Շաքարավազը ափսեի վրա, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք շաքարավազի մեջ՝ պատելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, լայմի օղի, լայմի հյութ, պարզ օշարակ և նարնջի լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի շերտով.
Caipiroska
Կայպիրինյայի այս ռիֆում ապավինեք օղու: Լայմն էլ ավելի կփայլի!
Բաղադրիչներ
- 4-5 կրաքարի սեպ
- 2 ունցիա օղի
- 1-2 շաքարավազ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ շաքարի խորանարդներով խառնել լայմի սեպերը։
- Ավելացրե՛ք սառույց և օղի.
- Խառնել խառնելու համար։
Կամիկաձե
Սովորաբար վայելում է մի կրակոց, համեղ կամիկաձե լայմի ըմպելիքը թույլ է տալիս անհավանական մարտինիին դանդաղ ըմպել արևի տակ:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա օղի
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- Սառույց
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, լայմի հյութ և նարնջի լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Vodka Lime Highball
Մի մոռացեք, որ դուք միշտ կարող եք այն պարզ պահել կատարյալ թթու լայմի բարձր գնդիկով։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա օղի
- ¾ ունցիա կրաքարի սրտանց
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ լցրեք սառույց, օղի և լայմ սրտիկ։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Ավանդական և անսպասելի Լայմ Կոկտեյլներ
Նշեք լայմի համը ավանդական կոկտեյլներում կամ անսովոր համադրությամբ:
Մարգարիտա
Դասական մարգարիտան հենվում է կրաքարի վրա՝ ծանրությունը բարձրացնելու համար՝ բաղադրիչները հավասարակշռված պահելու համար: Ընտրեք հավասար մասերի տեկիլա և կրաքարի հյութ, եթե ցանկանում եք ավելի շատ այդ համը:
Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և աղ՝ եզրի համար
- 1½ ունցիա տեկիլա
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ½ ունցիա ագավա
- Սառույց
- Լայմի շերտ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Եզակը պատրաստելու համար բաժակի եզրը քսեք կրաքարի սեպով։
- Ապասակի վրա աղով, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք աղի մեջ, որպեսզի պատվի:
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, տեկիլա, լայմի հյութ, նարնջի լիկյոր և ագավա։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի շերտով.
Տեկիլա Սուր
Բաց թողեք մարգարիտայի մի քանի բաղադրիչ, ավելացրեք ձվի սպիտակուց և կստանաք սպիտակուցներով հարուստ տեկիլա ըմպելիք։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա տեկիլա
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 1 ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել տեկիլա, պարզ օշարակ, լայմի հյութ և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Fernet Sour
Երբեմն հայտնի է որպես թթու արդյունաբերություն, դառը Պեռնետն ու լայմը ստեղծում են հիշարժան և բաժանարար կոկտեյլ:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա Fernet
- ¾ ունցիա կանաչ շարտրեուս
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- 1 ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Կիտրոնի շրջադարձ զարդարանքի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք Ֆեռնետ, կանաչ շարտրեզ, կրաքարի հյութ, պարզ օշարակ և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք լիմոնի թվիստով։
Լայմ կոկտեյլներ հիացնելու և զարմացնելու համար
Խանութ գնալիս ձեր հաջորդ ուղևորության ժամանակ վերցրեք մի տոպրակ լայմ, մինչ զբաղվեք ձեր մթերային ցուցակով: Շշալցված կրաքարի հյութը, թեև հարմար է, մոմ չի պահում թարմ քամած լայմի հյութով պատրաստված կոկտեյլի հետ: Կամ օգտագործեք այդ լայմերը՝ ձեր սիրած ոգին թրմելու համար: Ինչքան էլ որ գնաք, մի քիչ եռանդ հաղորդեք լայմի կոկտեյլներով։
