Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա շոտլանդական
- ¾ ունցիա բալի կոնյակի լիկյոր
- ¾ ունցիա քաղցր վերմուտ
- ¾ ունցիա թարմ քամած նարնջի հյութ
- Սառույց
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, սկոտչ, բալի կոնյակի լիկյոր, քաղցր վերմուտ և նարնջի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք նարնջի կեղևով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Կան շատ փոփոխություններ, որոնք կարող եք անել արյան և ավազի կոկտեյլի մեջ՝ առանց այն ամբողջությամբ փոփոխելու, բայց դա չի նշանակում, որ դուք առանց տարբերակների եք:
- Փորձեք համամասնություններով՝ մի քիչ քիչ նարնջի հյութ, մի քիչ ավելի քաղցր վերմուտ, մի քիչ բալի կոնյակի լիկյոր և քիչ նարնջի հյութ։
- Ընտրեք մեկ ունցիա յուրաքանչյուր բաղադրիչ և վայելեք այն քարերի վրա:
- Փորձեք շոտլանդական տարբեր ոճեր, որպեսզի տեսնեք, թե որն եք լավագույնը նախընտրում այս դասական ըմպելիքում:
Զարդանախշեր
Ավանդական զարդարանքը արյունով և ավազով մաքրված նարինջն է։ Այնուամենայնիվ, կարելի է հեշտությամբ շեղվել ավանդականից՝ չկորցնելով խմիչքը։
- Նարնջագույն անիվը լցրեք խմիչքի վրա կամ դրեք այն կողքի վրա: Կարող եք նաև տեղադրել նարնջի սեպ կամ շերտ։
- Տվեք ձեր կոկտեյլը նոր տեսք ջրազրկված ցիտրուսային անիվով՝ օգտագործելով նարինջ, կիտրոն, լայմ կամ գրեյպֆրուտ:
- Նարնջի կեղեւի փոխարեն օգտագործեք նարնջագույն ժապավեն։ Կարող եք նաև փոխարինել կիտրոնի կեղևով կամ ժապավենով։
- Կոկտեյլ բալը հիանալի զարդարանք է: Դուք կարող եք սա օգտագործել ինքնուրույն կամ համադրել ցիտրուսային զարդարանքի հետ։
Արյան և ավազի պատմություն
Այս դասական կոկտեյլը գրեթե դարի ակումբի անդամ է: Լորեն ասում է, որ արյան և ավազի անունը գալիս է 1922 թվականին թողարկված Ռուդոլֆ Վալենտինոյի ֆիլմից, որը կոչվում է «Արյուն և ավազ»: Ութ տարի անց հայտնի բարմեն Հարրի Քրեդոկը հրապարակեց այս դասական ըմպելիքի բաղադրատոմսը իր «Սավոյական կոկտեյլ գիրքը» գրքում:
Բաղադրիչները միայն չեն բացահայտում, թե ինչու է կոկտեյլը կոչվում արյուն և ավազ, բայց դուք կարող եք պատկերացնել, որ բալի լիկյորը ներկայացնում է արյունը, նարնջի հյութը կամ նույնիսկ շոտլանդական ավազը, որը խորհրդանշական է ավազի համար:Մի սխալվեք, սակայն: Այս ըմպելիքը կոպիտ չէ: Նույնիսկ հողեղեն շոտլանդական հիմքի դեպքում այս կոկտեյլը ոչ ոքի համար ավելի հեշտ չի կարող խմել:
Vintage Glimmer
Արյունը և ավազը կարող են այնքան տարածված չլինել, որքան նրա մյուս դասական կարմիր կոկտեյլները, բայց դա, իհարկե, անպարկեշտ է և խմիչք չէ, որը պետք է հաշվի չառնել: Այս ըմպելիքը բոլորի համար է, ոչ միայն նրանց, ովքեր փնտրում են շոտլանդական ըմպելիք, և նրա քաղցր համը հեշտացնում է այն նրանց համար, ովքեր վայելում են հավասարակշռված կոկտեյլ:
