Մի սխալվեք, կաշաչան բավականին տարբերվում է ռոմից։ Շաքարեղեգի հյութի խմորման արդյունքում կաշաչան նույնքան քաղցր է իր ցանկացած այլ անվանումով, ներառյալ կանինյա կամ պինգա: Թեև բրազիլական ռոմ մականունը բոլորովին անհիմն չէ, cachaça-ն արժանի է իր կատեգորիային: Դա նշանակում է, որ կաշաչա կոկտեյլներն իրենց սեփական լիգայում են: Համեղ լիգա։
Caipirinha
Անկասկած, cachaça կոկտեյլներից ամենահայտնին, այն նաև կատարյալ վայրն է սկսելու համար:
Բաղադրիչներ
- 4 կրաքարի սեպ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- 2 ունցիա cachaça
- Փշրված սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Ժայռերի բաժակում խառնել կրաքարի սեպերը և պարզ օշարակ։
- Լցրե՛ք մանրացված սառույցով.
- Ավելացնել cachaça.
- Կարճ հարում ենք խառնելու համար։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Բատիդա
Հյութալի, արևադարձային և հարթ: Էլ ի՞նչ եք փնտրում cachaça կոկտեյլում:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա cachaça
- 1 ունցիա կրքի մրգային օշարակ
- ¾ ունցիա կոկոսի կաթ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Արքայախնձորի սեպ, բալ և քերած մշկընկույզ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կաշաչա, կրքի մրգերի օշարակ, կոկոսի կաթ և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարում ենք արքայախնձորի սեպով, բալով, քերած մշկընկույզով։
Ռաբո դե Գալո
Ռաբո դե Գալոն պահ է ուշադրության կենտրոնում, և դա իրավամբ պետք է լինի: Եկեք միացե՛ք cachaça զվարճանքին։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա cachaça
- ½ ունցիա քաղցր վերմուտ
- ½ ունցիա Cynar
- 2-3 տող գրեյպֆրուտ դառը
- Սառույց
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Ժայռերի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, կաշաչա, քաղցր վերմուտ, ցինար և դառը:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք քարե բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք նարնջի կեղևով.
Բրազիլական Բաք
Պահպանեք այն դասական՝ մոսկովյան ջորիի ռիֆով, միայն օղին չէ, որ այս երեկո այս կոկտեյլը փոփ է դարձնում։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա cachaça
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 1-2 գծիկ անուշաբույր դառը
- Սառույց
- Կճեպ գարեջուր
- Լայմի անիվ և կոճապղպեղի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հայբոլի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, կաշաչա, լայմի հյութ և դառը:
- Լուցքավորեք կոճապղպեղով գարեջուր։
- Կարճ հարում ենք խառնելու համար։
- Զարդարեք լայմի անիվով և կոճապղպեղի կեղևով։
Berry Caipirinha
Վիսկիի կոտլետները միակ կոկտեյլը չէ, որ ստանում է թարմ մրգերի բուժում։
Բաղադրիչներ
- 1-2 թարմ ելակ՝ կեղևավորված և կտրատած
- 6-10 թարմ հապալաս
- 4-8 թարմ ազնվամորի
- 2 ունցիա cachaça
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- Փշրված սառույց
- Անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Ժայռերի բաժակում հատապտուղները խառնել պարզ օշարակով։
- Լցրե՛ք մանրացված սառույցով.
- Ավելացնել cachaça.
- Կարճ հարում ենք խառնելու համար։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով.
Daiquiri No.3
Դեռևս այնքան հայտնի չէ, որքան Mambo No. 5-ը, բայց մենք խոստանում ենք, որ Daiquiri No. 3-ը դեռ կլինի հիթ:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա արծաթե ռոմ
- 1 ունցիա cachaça
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք կուպեի բաժակ.
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ռոմ, կաշաչա, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված բաժակի մեջ։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Cachaça Piña Colada
Մտածում էի՞ք, որ կարող եք վայելել ձեր կոլադան միայն ռոմի կամ օղու հետ: Օ, ընկեր, մենք հիանալի նորություն ունենք։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա cachaça
- 2 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- 1½ ունցիա կոկոսի սերուցք
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Փշրված սառույց
- Արքայախնձորի տերեւ և արքայախնձորի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կաշաչա, արքայախնձորի հյութ, կոկոսի սերուցք և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ մանրացված սառույցի վրա։
- Զարդարեք արքայախնձորի տերևով և արքայախնձորի սեպով։
Բատիդա Ռոզա
Ձեր գրենադինի շիշը միայն Shirley Temple-ի մակետի համար չէ, ոչ: Դա այս cachaça-ի խմիչքին տալիս է գեղեցիկ, վարդագույն փայլ
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա cachaça
- 1 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- ¾ ունցիա գրենադին
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Արյունոտ նարնջի անիվ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կաշաչա, արքայախնձորի հյութ, գրենադին և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք կոկտեյլի կամ գինու բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք արյունոտ նարնջի անիվով և անանուխի ճյուղով։
Խմում ենք դեպի Հարավային Ամերիկա Կաշաչա կոկտեյլներով
Հեռացրո՛ւ դարակից այդ շիշը, հենց հիմա: Կամ գնացեք խանութ միայն տուն բերելու համար: Մուտք գործեք բրազիլական կոկտեյլների աշխարհ՝ այս ամենը շնորհիվ cachaça-ի: Ժամանակն է բաժակ բարձրացնել։
