Լայն տեսականի
Ձմեռային դդմի նույնականացման մասին մի փոքր սովորելը կօգնի ձեզ ընտրել զվարճալի նոր սորտեր՝ ձեր բանջարանոցը աշխուժացնելու համար:
Նրանց կոշտ արտաքին կեղևը և երկար պիտանելիության ժամկետը տարբերում են ձմեռային դդմիկը, օրինակ՝ այստեղ տեսած սորտերը, ամառային դդմուկից, ինչպիսին է ցուկկինին կամ բուսական ոսկորը:
Չնայած դդումն ամենահաճախ ճանաչված տեսակն է, սակայն մի քանի այլ սորտեր գերազանցում են դդմին և՛ արտաքինով, և՛ համով:
Կաղին դդմիկ
Կաղին դդմիկը գեղեցիկ փոքրիկ կանաչ դդմիկ է՝ հեշտությամբ ճանաչելի կաղնի ձևով: Կաղին դդմիկը և՛ հեշտ է աճեցվում, և՛ շատ սննդարար։
Գորտնուկ դդմիկ
Գորտնուկը կարճ, կլոր կանաչ դդմիկ է՝ մոխրագույն շերտերով, որոնք ձգվում են ցողունից մինչև ծաղկի ծայրը: Չնայած իր արտաքուստ մեղմ տեսքին, դդմիկը ամենասև մարմիններից է, հետևաբար՝ ամենասնուցիչ, ձմեռային դդմի տեսակներից:
Հոկայդո դդմիկ
Ծագումով հյուսիսային Ճապոնիայից՝ Հոկայդո դդմիկը գնահատվում է իր հաճելի համի համար: Նույնիսկ եթե դուք չեք հոգում դդմի մասին, կարող եք վայելել այս դդումը ապուրների, կարկանդակների կամ կաթսաների մեջ: Եթե դդում եք սիրում, ապա ձեզ դուր կգա Հոկայդո դդմիկ։
Բութենու դդմիկ
Հարթ, գոմշի գույնի արտաքին կեղևով և դդմի նմանվող յուրահատուկ ձևով դդմիկը հեշտությամբ ճանաչելի է: Կարագի դդմի համը նման է դդումին, բայց ունի ավելի հարթ հյուսվածք: Այս դդմիկը դդումի հիանալի այլընտրանք է և՛ քաղցր, և՛ համեղ ուտեստների համար։
Քաղցր պելմենի դդմիկ
Քաղցր պելմենի դդմիկը պարզապես գեղեցիկ դեմք չէ, այն նաև հեշտ է աճեցնել, հեշտ պահել և հեշտ եփել: Փոքրիկ որթատունկը յուրաքանչյուր բույսից կբերի մինչև տասը նմուշ, ինչը թույլ կտա բավարար չափով դդմիկ՝ հոգալու ձեր խոհարարական կարիքները և պատրաստել նաև մի քանի նորույթ Jack o' լապտերներ:
Delicata Squash
Երկարավուն նրբաճաշակ դդմի համը կիսով չափ դդում է, կեսը՝ քաղցր կարտոֆիլ, ինչի շնորհիվ այն ստացել է քաղցր կարտոֆիլի դդմի մականունը: Երկայնական կտրատած, լցոնած և թխած դդմիկը համեղ է որպես խոզի կոտլետներով կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես բուսական հիմնական ուտեստ։
Kobacha Squash
Քաղցր, խիտ և օսլա պարունակող այս ճապոնական ներմուծումը դառնում է ժողովրդականություն Հյուսիսային Ամերիկայի շուկաներում: Այս սորտին անհրաժեշտ է երկար աճող սեզոն և շատ այգիներ, բայց այն ամենահամեղ և սննդարար տեսակներից մեկն է, որը դուք կարող եք աճեցնել:
Չալմա դդմիկ
Այս կոնկրետ ձմեռային դդմի համար նույնականացումը հեշտ է: Իր անսովոր ձևով և վառ գունավորմամբ չալմա դդմիկը դժվար է բաց թողնել: Պտղամիսը չոր է, խիտ և մի փոքր ընկուզային։ Ինչպես կոբախան, այս դդմի բույսերը շատ ժամանակ և տարածություն են պահանջում, բայց արժե այն:
Ձմեռային դդմիկի նույնականացում
Մանրամասներ
Իմացեք ավելին ձմեռային դդմի նույնականացման մասին, կօգնի ձեզ բոլորովին նոր հարթություն ավելացնել ձեր այգուն: Փորձեք տնկել մի քանի անսովոր դդմի բույսեր ձեր հաջորդ բանջարանոցում և պարզեք, թե որքան լավ համ կարող է լինել փոքրիկ բազմազանությունը:
