Չնայած կան ագավայի հարյուրավոր տեսակներ, կապույտ ագավայի բույսերը կամ Agave tequiliana-ն ամենալայն մշակվում են, որոնցից մոտ 200 միլիոնը աճեցվել է 2007 թվականին: Կապույտ ագավան ագավայի նեկտարի տարածված աղբյուրն է: ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով քաղցրացուցիչ, որը տարածված է առողջարար սննդի սիրահարների շրջանում, բայց նաև ագավայի միակ տեսակն է, որը հավաստագրված է տեկիլայի արտադրության համար, որն ունի այս հյութեղ այլ ավանդական աճեցված ագավայի բույսերը դուրս մղելու շեմին:
Ագավեն ավանդական բժշկության մեջ
Ագավայի բույսերը զգալի արժեք ունեն Մեքսիկայի և Միացյալ Նահանգների հարավի ավանդական գյուղատնտեսական համայնքների համար:Բուսաբանության ամերիկյան ամսագրում հրապարակված 2009 թվականի հոդվածում հեղինակներ Վարգաս-Պոնսեն և այլք բացատրում են, որ ավանդական ֆերմերները սովորաբար աճեցնում են ագավայի մի շարք տեսակներ բույսերի բնական միջավայրին նման պայմաններում՝ աճեցնելով մինչև 24 սորտեր մեկ հողամասում և պարբերաբար խաչասերելով գյուղատնտեսական բույսերը վայրի բույսերի հետ: Գյուղատնտեսության այս համակարգը, որը գործում է մոտ 9000 տարի, ապահովում է ագավայի տեսակների գենետիկական բազմազանությունը և կայունությունը:
Չնայած դուք բնականաբար կարող եք ագավան համարել միայն քաղցրացուցիչի կամ տեկիլայի աղբյուր, այս ավանդական ֆերմերների համար ագավայի բույսերը սննդի, մանրաթելերի և դեղամիջոցների աղբյուր են: Ագավայի բույսի մեծ մասը կարելի է հավաքել և տապակել՝ առաջարկելով բնական քաղցր հիմնական սնունդ: Ագավայի ծաղկի կոշտ, մանրաթելային ցողունը մանրաթելերի աղբյուր է հագուստի և այլ գործվածքների համար: Թեև ագավայի բուժիչ հատկությունները միայն սկսում են ուսումնասիրվել արևմտյան բժշկության կողմից, ավանդական մեքսիկական բժշկությունը օգտագործում է ագավան մի շարք նպատակներով, ներառյալ հակասնկային, հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային դեղամիջոցներ:
Ժամանակակից գիտությունը հակված է պաշտպանելու այս դարավոր ավանդույթները: Վերջին հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ագավայի նեկտարը պարունակում է միացություններ, որոնք ունեն հզոր բուժիչ հատկություններ.
- 2000թ. Journal of Ethnopharmacology ամսագրում կատարված ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է ագավայի էքստրակտների հակաբորբոքային հատկությունները և պարզել, որ այն արդյունավետ բուժում է լաբորատոր կենդանիների այտուցների և բորբոքումների համար:
- Ավելի ուշ հետազոտությունը, որը հրապարակվել է 2006 թվականին Ամերիկյան մանրէաբանության ընկերության կողմից, ցույց է տվել, որ ագավայի նյութերը, որոնք հայտնի են որպես C-27 ստերոիդային սապոնիններ, արդյունավետ հակասնկային միջոցներ են մի շարք պոտենցիալ վնասակար պաթոգենների դեմ:
- 2010 թվականի փետրվարին հրապարակված Journal of Medicinal Plants Research ամսագրում հրապարակված ակնարկը նշում էր ագավայի մեկ տեսակ՝ արյան ճնշումն իջեցնելու և մարսողական տրակտում բակտերիաների ավելցուկը դադարեցնելու ունակության համար: Ագավա նեկտարը պարունակում է նաև ինուլին՝ ֆրուկտոզայի մի ձև, որը սնուցում է աղիքների օգտակար բակտերիաների համար:
Ավանդական գյուղացի ֆերմերներին ագավայի բույսերի բազմազանությունը ապահովում է լավ հագեցած դեղատուն և մառան: Ցավոք, ագավայի որոշակի տեսակների համաշխարհային պահանջարկի աճով, բնական բազմազանությունը, որը գոյություն ունի ավանդական ագավայի մշակության մեջ, կարող է տուժել:
Կապույտ ագավայի բույսերի մշակում
Ինչպես բոլոր ագավայի բույսերը, կապույտ ագավան իր կյանքի ընթացքում միայն մեկ անգամ է ծաղկում, ի վերջո, իր կենտրոնում տալիս է արքայախնձորի պտուղ, որից առաջանում է ագավայի նեկտարը: Բնության այս տարօրինակության պատճառով այս բույսի լայնածավալ տարածումը կարող է դժվար լինել, եթե ֆերմերները ապավինեն միայն սերմերին: Փոխարենը, այս բույսերի մեծ մասը տարածվում է կլոնավորման միջոցով, մի պրակտիկա, որը հանգեցրել է կապույտ ագավայի բույսերի շատ ցածր գենետիկական բազմազանության, ըստ Vargas-Ponce et al. Agriculture and Human Values ամսագրում 2007թ.-ի զեկույցում նշվում է, որ գյուղատնտեսության այս ձևը հաճախ ներառում է հակադարձ լիզինգ անունով մի համակարգ, որտեղ ֆերմերները վարձակալում են հող և ծառայություններ խոշոր կորպորացիաներին՝ միաժամանակ հրաժարվելով կառավարման պրակտիկայի վրա վերահսկողությունից:
Հաշվի առնելով ագավայի բույսերի մշակութային և բուժիչ նշանակությունը, շատերը մտահոգություն են հայտնել կապույտ ագավայի մոնոմշակույթների պոտենցիալի մասին՝ ոչնչացնելու բժշկության առումով նշանակալի ագավայի բույսերի գոյություն ունեցող մշակաբույսերը, որոնցից ոմանք կարող են նույնիսկ լիովին հասկանալի չլինել այս պահին: Ավելին, գենետիկական բազմազանության կորուստը կարող է խոցելի դարձնել բույսերի պոպուլյացիան պաթոգենների նկատմամբ, ինչպիսին է բակտերիալ հիվանդությունը, որն ազդել է ագավայի մշակաբույսերի վրա վերջին տարիներին:
Ագավայի նեկտարը կարող է օգտակար այլընտրանք լինել սեղանի շաքարավազին կամ արհեստական քաղցրացուցիչներին: Որպես բուժիչ դեղաբույս՝ կապույտ ագավան խոստումնալից է մի շարք կիրառությունների համար և շատ մարդկանց համար առաջնային առողջության պահպանման կարևոր ձև է: Եթե մտածում եք փորձել ագավայի նեկտարը որպես քաղցրացուցիչ կամ որպես բուսաբանական դեղամիջոց, մտածեք օրգանական ագավայի նեկտար փնտրելու մասին, որը պարունակում է նեկտար ոչ միայն կապույտ ագավայից, այլև ագավայի այլ տեսակներից:
