Ամերիկացի շատ այգեպաններ աճեցնում և հավաքում են մանգաղի բերք, մինչդեռ մյուսները այս սննդարար բույսը համարում են ավելին, քան տհաճ մոլախոտ: Եվրոպական, ասիական և միջերկրածովյան մշակույթներում որպես աղցանի կերակուր գնահատված ոլորանն այնքան բեղմնավոր է, որ շատերը նախընտրում են այս բույսը մշակելու փոխարեն կերակրել:
Աճեցնել և հավաքել լորձաթաղանթ ձեր այգում
Կախված ձեր դիմացկունության գոտուց, դուք ցանկանում եք տնկել մուրճը հենց վերջին գարնանային ցրտահարությունից հետո: Ծլման ժամանակահատվածը մոտավորապես 10 օր է, և դուք կարող եք սկսել ձեր առաջին բերքը հավաքել չորսից վեց շաբաթ անց:
Ջերմաստիճանի պահանջներ
Եթե վստահ չեք վերջին ցրտահարության ժամանակի մասին, կարող եք անցնել միջին ջերմաստիճանի: Որպես ընդհանուր կանոն, դուք կարող եք ապահով կերպով տնկել մուրճը, երբ ցերեկային միջին ջերմաստիճանը մոտ 70 ° է: Լոլիկը շատ լավ է վարվում երաշտի նման պայմաններում և ծաղկում է 85°-ից 90° ջերմաստիճանում: Ամառային բերքը սովորաբար առատ է և չի պտտվում, երբ ջերմաստիճանը բարձրանում է 90° նիշից:
Ընտրեք արևոտ այգու տեղը՝ լորձաթաղանթ տնկելու համար
Լուրճը լավ չի աճի, եթե առատ արևի լույս չստանա: Դուք ցանկանում եք ընտրել ձեր այգում մի տարածք, որտեղ մուրճը կստանա օրական առնվազն ութ ժամ լիարժեք արևի լույս:
Լավագույն հող տեսակը լորձաթաղանթի աճեցման համար
Լավահողի աճեցման համար լավագույն հող տեսակն այն է, որը հեշտությամբ ցամաքեցնում է: Բանջարանոցների մեծ մասի հողը իդեալական հետևողականություն է մանգաղ աճեցնելու համար:
Պարսլանի երկու հայտնի սորտեր
Պորսլանի երկու ամենատարածված սորտերն են Portulaca oleracea-ն, որը սովորաբար կոչվում է պարտեզի լորձաթաղանթ, որն ունի կանաչ տերև, որը երբեմն ունի կարմրավուն ծայրեր և եզրեր:Մյուս սորտը Portulaca sativa-ն է, որը սովորաբար հայտնի է որպես ոսկե մանուշակ, քանի որ դրա տերևներն ունեն ոսկեգույն երանգ: Հայտնի է մոտ 40 սորտեր։
Պարսլանի սերմերի գույնը և չափը
Կախված ձեր ընտրած տեսակից՝ սերմերը կարող են տատանվել կարմրավուն շագանակագույնից մինչև սև: Սերմերը շատ փոքր օվալաձև են, տատանվում են 1/32" -ից մինչև 1/64" տրամագծով: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մինի սերմացու սերմացու, որպեսզի ապահովեք սերմերը պատշաճ կերպով մատակարարելու համար:
Սերմեր ցանել
Դուք պետք է տողերը միմյանցից 8" -ից 10" հեռավորության վրա դնեք, քանի որ բույսերը դուրս կգան գետնի երկայնքով: Տնկեք լորձաթաղանթի սերմեր մոտ 1/4 դյույմ խորությամբ և դրանց վրա ցողեք նուրբ հյուսվածքով հող, այնքան, որ ծածկվի: Շատ խորը տնկված սերմերը չեն բողբոջում:
Ջրելու պահանջները լորձաթաղանթի հաջողության համար
Որպես հյութեղ մանուկը երաշտի դիմացկուն է և նույնիսկ ծաղկում է երաշտի պայմաններում, այնպես որ դուք ուզում եք համոզվել, որ ջուրը չի գերազանցում: Այնուամենայնիվ, բողբոջման առաջին 10 օրվա ընթացքում դուք ցանկանում եք հողը խոնավ պահել: Զգույշ եղեք, որ գետինը ջրով չլինի։
Ջրելը բույսերի առաջացումից հետո
Երբ բույսերը բարձրանան, կարող եք շարունակել ջրելը, բայց համոզվեք, որ դա բավական է միայն հողը խոնավացնելու համար: Որոշ այգեպաններ պնդում են, որ բույսերը դնելուց հետո նրանք այլևս երբեք չեն ջրում: Սա կարող է տարբեր լինել՝ կախված կոնկրետ միջավայրից: Թույլ մի տվեք, որ ձեր բույսերը ճնշվեն ջրի պակասի պատճառով։
Խուսափեք չափից շատ ջրելուց
Չնայած մանգաղը կոշտ է և կարող է բարգավաճել նույնիսկ մանրախիճով, այն չի հանդուրժում թաց ոտքերը: Եթե դուք ապրում եք աճող սեզոնի ընթացքում բարձր տեղումներ ունեցող միջավայրում, ապա կարող եք ավելի լավ աճեցնել մանգաղը ավելի պաշտպանված և վերահսկվող միջավայրում, ինչպիսին է ջերմոցը:
Պուրսլանի բույսի առանձնահատկությունները
Ի տարբերություն վայրի մանուշակեղենի, մշակովի մանուշակի սերմերը ավելի մեծ բույսեր են տալիս: Այս բույսերը աճեցվում են համը բարելավելու համար և հակված են աճել ավելի ուղղահայաց, քան գետնին մոտ:
- Պարսլանի բույսերը աճում են 3" -ից 9" բարձրությամբ՝ 6" -ից 18" տարածությամբ։
- Կախված բազմազանությունից՝ ծաղկում են դեղին, նարնջագույն, սպիտակ և վարդագույն:
- Տերեւները աճում են 1 դյույմից մի փոքր ավելի երկարությամբ։
- Ցողունները կամ վազերը կարմրավուն երանգ են։
Մոլորան մշակել ձեր այգում
Երբ ձեր սերմերը դուրս գան, դուք կարող եք դրանք խոնավ պահել, քանի որ կսպասեք, մինչև սերմը հեռանա, որպեսզի ճեղքվի գետնին:
Ինչպես և երբ բարակել բույսեր
Հենց առաջին երկու տերեւները (սաղմնային տերեւները) փոխարինվեն երկու-չորս բույսի տերեւներով, դուք կարող եք ապահով կերպով նոսրացնել բույսերը։ Ինչպես բոլոր այգեգործության դեպքում, ընտրեք միայն ամենաուժեղ, լավագույն ծիլերը պահելու համար:
Խրախուսեք աճը և պարարտանյութը
Դուք կցանկանաք սեղմել բույսերի գագաթները, երբ դրանք մոտ երեք-չորս դյույմ բարձրություն ունենան, որպեսզի խրախուսեն նրանց աճել և տարածվել: Կախված ձեր հողից, առաջին անգամ տնկելիս կարող եք դանդաղ արձակման պարարտանյութ ավելացնել: Լորենին սովորաբար պարարտացում չի պահանջում, հատկապես ցանքածածկով հարուստ օրգանական հող օգտագործելիս:
Մաղձի բերքահավաք
Դուք կարող եք քաղել մուրճը, երբ բույսերը երիտասարդ են, քանի որ դրանք ավելի համեղ են, քան հին բույսերը: Երբ բույսերը լինեն մոտ վեցից ութ շաբաթական, դուք կունենաք շատ բերք: Դուք սովորաբար կարող եք երեք բերք ստանալ մեկ տնկումից՝ կտրելով հիմնական բույսից: Քանի բերք է թելադրվում նաև նրանով, թե ինչպես է համը դիմանում բերքահավաքին։
Ինչպես կտրել լորձաթաղանթը
Բերքահավաքի համար, մանուշակ, ուզում եք ցողունները կտրել գետնից մոտ երկու սանտիմետր: Սա պետք է խրախուսի բույսը երիտասարդանալ նոր ընձյուղներով։
Բերքահավաքի ժամանակը
Purslane-ն առաջարկում է երկու համ՝ կախված ձեր բերքահավաքի օրվա ժամից: Որոշ այգեպաններ երդվում են առավոտվա բերքահավաքի վրա՝ ավելի տանջերի համի համար: Եթե ձեզ դուր չի գալիս տորթի համը, կարող եք սպասել, որ ձեր մուրճը հավաքեք ավելի ուշ այն օրը, երբ արևն այլևս ուղղակիորեն չի շողում բույսերի վրա:
Պահպանում հավաքված լորձաթաղանթ
Եթե չեք պատրաստվում անմիջապես ուտել բերքահավաքի մուրճը, մի լվացեք այն և պահեք սառնարանում հերմետիկ պարկի մեջ։ Այս բույսը արագ կորցնում է իր հյուսվածքը, համը և կենսունակությունը, եթե այն չհովացնեք բերքահավաքից հետո: Երբ այն օգտագործում եք, զգույշ լվացեք՝ չորացնելով թղթե սրբիչով։
Սառեցնող լորձաթաղանթ
Ոմանք սառեցնում են մանգաղը. Սա պահանջում է երեքից հինգ րոպե շոգենավի մեջ, մինչև այն փափկի: Այնուհետև դուք պետք է դրեք սրբիչի կամ թղթե սրբիչի վրա և քամեք ջուրը: Այնուհետև մուրճը կարելի է փակել վակուումով և տեղադրել ձեր սառնարանում՝ ապուրների և այլ խառնուրդների մեջ օգտագործելու համար:Այն կպահվի ութից տասը ամիս։
Վերահսկող լակոտ
Պարսլանը նշված է որպես ինվազիվ մոլախոտ, թեև այն նաև կոչվում է խոտաբույս։ Այն կարող է հեշտությամբ ցատկել բեռնարկղեր և բարձրացված մահճակալներ քամու և թռչունների պատճառով: Եթե ցանկանում եք վերահսկել աճը և բաշխումը, դուք պետք է հավաքեք բույսը մինչև այն սերմացուի: Հենց ձեր այգում սածիլները հայտնվում են, սկսում են գոյանալ ծաղիկներ և սերմեր։
Հեշտ արմատացած և ինքնասերմվող
Մոլուշան շատ հեշտ է արմատախիլ լինում տնկարկներից, այնպես որ զգույշ եղեք, երբ ցանկանում եք հրաժարվել բույսերից: Եթե մնան պարարտանյութի կույտի վրա, բույսերը արմատ կստանան և կտարածվեն: Դուք կարող եք մի քանի բույս թողնել բարձրացված անկողնում, որպեսզի հասունանան և հաջորդ տարի սերմացուի գնան: Համաձայն Իլինոյսի համալսարանի ընդլայնման տվյալների՝ 40 տարի անց հողում հայտնաբերվել են կենսունակ սերմեր։
Պարսլանի խոհարարական օգտագործում
Գոյություն ունեն մի քանի եղանակներ, որոնցով կարող եք հաճույք ստանալ մանգաղ ուտելուց: Ամենահայտնի միջոցն այն աղցանների կամ սենդվիչների մեջ ավելացնելն է։Կարող եք կարագով եփել մի քանի րոպե, մինչև փափկի։ Ավելացնել այն ապուրների մեջ։ Համը հաճախ նկարագրվում է որպես սպանախի, ջրասիների համը, և որոշ տեսակներ ունեն կիտրոնի երանգ: Դուք կարող եք ուտել բոլոր մասերը, ներառյալ ցողունը և սերմերը: Որոշ մարդիկ սերմերը գցում են սմուզի ըմպելիքների մեջ։
Պարսլանի բուժիչ օգուտները
Առավոտյան բերքահավաքի լորձաթաղանթի թխվածքը պայմանավորված է խնձորաթթվի պարունակությամբ։ Այս պատճառով շատ մարդիկ օգտագործում են բերքահավաքի այս ժամանակը հոդացավերի ախտանիշները բուժելու համար: Այլ օգտագործումը ներառում է անոթային հիվանդությունների բուժումը, քանի որ այն նոսրացնում է արյունը: Այն նաև օգտագործվում է արյան ճնշման, խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների իջեցման համար։
Պուրսլանի սննդային արժեքը
Առողջապահության ազգային ինստիտուտը (NIH) նշում է, «Այս սովորական մոլախոտը [մուրճը] ունի ոչ սովորական սննդային արժեք, ինչը այն դարձնում է ապագայի համար պոտենցիալ կարևոր մթերքներից մեկը»:
- Purslane-ը պարունակում է A, B և C վիտամիններ։
- Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, մագնեզիում և կալցիում։
- Այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով։
- Լոլիկը ավելի լավ է, քան սպանախը, քանի որ այն պարունակում է հինգ անգամ ավելի շատ օմեգա-3 ճարպաթթուներ։
Ավելի լավ սնուցում, քան բանջարեղենը
Ըստ NIH-ի՝ «Վերջին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ մանգաղն ավելի լավ սննդային որակ ունի, քան հիմնական մշակովի բանջարեղենը՝ ավելի բարձր բետա-կարոտինով, ասկորբինաթթվով և ալֆա-լինոլենաթթվով»: Բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են երիկամների քարերով, զգուշացվում են խուսափել մանգաղ ուտելուց։
Wild Purslane vs Cultivated Purslane
Եթե դուք նախատեսում եք անասնակեր փնտրել վայրի մանուկի, ապա պետք է համոզվեք, որ գիտեք, թե ինչ տեսք ունի այն: Կա ևս մեկ բույս, որը շատ նման է մուրճին, որը թունավոր, մազոտ ցողունով ցողուն է: Մազոտ ցողունի ցողունը կաթնագույն հյութ է արտադրում։ Դուք կարող եք փորձարկել բույսերը, կոտրելով մի կտոր և սեղմելով ցողունը:Եթե կաթնագույն նյութ դուրս է գալիս, մի կերեք բույսը։ Թույն է։
Աճեցման և բերքահավաքի արվեստ
Հեշտ է աճեցնել և հավաքել լորձին: Այս բազմակողմանի բույսն ունի բազմաթիվ խոհարարական և բուժիչ օգտագործում, ինչպես նաև շատ սննդարար է:
