Մինչ պլաստիկի և Pyrex-ի օրերը, ամերիկացի տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունն իրենց խոհանոցում օգտագործում էին դեղին սպասքի ամանների հավաքածու: Այս կավե ամանները համաշխարհային ճաշատեսակների ընտրությունն էին և ստացան զվարճալի բազմազան գույներ և նախշեր: Թեև 20-րդ դարի կեսերին դրանք փոխանցվեցին հօգուտ տարօրինակ կաթսաների ուտեստների, նրանք վերածնվում են ամբողջ աշխարհի մոլի վինտաժ կոլեկցիոներների հետ:
Դեղին արտադրանքի համառոտ պատմություն
17-րդ դարի վերջին Շոտլանդիայում և Անգլիայում պատրաստված դեղին սպասքի առաջին կտորները պատրաստվել են դեղին գոմշի գույնի կավից: Դեղին կավը պարունակում է երկաթի շատ ավելի ցածր մակարդակ, ինչը հանգեցնում է նրան, որ այն ապակեպատվում է կարմիր կավից շատ ավելի բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, ինչը դեղին կավի կտորները դարձնում է ավելի կոշտ և ավելի ցանկալի խոհանոցում օգտագործելու համար: Դեղին սպասքի ժողովրդականությունը, որը նաև հայտնի է որպես դեղին արտադրանք, տարածվեց Անգլիայից մինչև Ֆրանսիա, Կանադա և Միացյալ Նահանգներ:
Մինչև 1830-ական թվականներին ԱՄՆ-ում գեղեցիկ գունավոր կտորները պատրաստում էին նուրբ դեղին գունավոր կավից, որը գտնվել էր Նյու Յորքի, Նյու Ջերսիի, Փենսիլվանիայի և Օհայոյի գետերի ափերին: Կախված կավի ծագումից՝ պատրաստի կտորները տատանվում էին մանանեխի գույնից մինչև թարմ կարագի գույնի նմանվող գեղեցիկ բաց դեղին:
Իր ցածր գնի և երկարակեցության շնորհիվ դեղին սպասքը ավելի քան մեկ դար մնում էր խոհանոցներում օգտագործման տարածված ընտրությունը: Այնուամենայնիվ, 1940-ականներին այն դուր չեկավ տնային տնտեսուհիների կողմից և փոխարինվեց այն ժամանակվա ավելի ժամանակակից նյութերից պատրաստված կտորներով:
Դեղին սպասքի ամանների հավաքում
1980-ականներից ի վեր նոր հետաքրքրություն է առաջացել դեղին ապրանքներ հավաքելու նկատմամբ: Բազմաթիվ կոլեկցիոներներ փորձում են հավաքել դեղին սպասքի բնադրող ամանների մի ամբողջ հավաքածու՝ նույն դիզայնով կամ նախշով: Ընդհանրապես, նրանք ամենադժվարությամբ են գտնում աստիճանավոր չափի գավաթներից ամենամեծն ու ամենափոքրը, ինչը դրանք դարձնում է ամենաարժեքավոր կտորները: Թասերը սկզբնապես վաճառվում էին առանձին կտորներով կամ հինգ, վեց, ութ և 12 հատ:
Դեղին սպասքամանների դիզայն
Գլխավոր չափսերի ամանների տրամագիծը տատանվում է երեք դյույմից մինչև 17 դյույմ: Բացի բնադրվող ամաններից, կան բազմաթիվ մեկ կտոր դեղին ամաններ՝ բոլոր չափերի, որոնք հետաքրքրում են կոլեկցիոներներին:
Դեղին սպասքի ամենավաղ կտորները պատրաստվել են ձեռքով, նետվել բրուտի անիվի վրա։ 19-րդ դարի կեսերից հետո պատրաստված կտորների մեծ մասն արտադրվել է կաղապարների միջոցով:Երբ կաղապարներն օգտագործվում էին, դեղին կտորները դառնում էին ավելի դեկորատիվ՝ հաճախ դրանց մեջ տպավորվող կամ դաջված նմուշներ: Հանրաճանաչ նմուշներն ու դեկորները, որոնք կարող եք գտնել, ներառում են՝
- Բանդինգ
- Սայթաքել
- Երկրաչափական ձևավորում
- Ծաղկային ձևավորում
- Բեմական մոտիվներ
Ինչպես որոշել դեղին արտադրանքի տարիքը և ծագումը
Հաճախ դժվար է որոշել դեղին կտորի ծագումն ու տարիքը, քանի որ կտորների մոտավորապես հինգ տոկոսն է երբևէ նշվել: Ստորև բերված են մի քանի խորհուրդներ դեղին սպասքի տարաների տարիքը և ծագումը որոշելու համար.
- Կաղապարի նշանների և նմուշների առկայություն- Կաղապարի նշանները և նմուշները նշանակում են, որ կտորը 19-րդ դարի կեսերից է կամ ավելի ուշ:
- Շուրթերի տարբեր ձևեր - Թասերի վրա սովորաբար պտտվում են 19-րդ դարում պատրաստված կտորների շուրթերը։ 20-րդ դարի գավաթները սովորաբար ունեն շատ ավելի քիչ կլորացված շրթունքներ կամ ունեն լայն օձիքով եզր:
- Տարբեր հնչյուններ - մատի ծայրով ամուր հպեք կտորին: Եթե ձեր լսած ձայնը հարված է, ապա հավանական է, որ այն հնչել է ԱՄՆ-ում: Եթե լսում եք, որ զանգ է, ապա հավանական է, որ կտորը պատրաստված է Անգլիայում։
- Տարբեր ապակեպատում - կտորի իսկականությունը չընկնելու եղանակներից մեկը ջնարակի գույնը ստուգելն է: Ջնարակը պետք է թափանցիկ լինի, եթե ջնարակը գունավոր է, ամենայն հավանականությամբ վերարտադրության կամ կեղծիքի կտոր է։
Դեղին ապրանքների արժեքները այսօրվա աճուրդներում
Ընդհանրապես, դեղին սպասքը այնքան էլ տարածված չէ կոլեկցիոների համար, ինչպիսին է դեպրեսիվ ապակու կամ պիրեքսի նման մի բան, բայց այն ամանները, որոնք դուրս են գալիս շուկա, սովորաբար վաճառվում են մոտ $30-50 դոլարով, իսկ այլ դեղին սպասքները վաճառվում են: միջինը 10-20 դոլարով:19-րդ դարի ընթացքում պատրաստված դեղին սպասքները կարող են վաճառվել նույնիսկ մոտ 100 դոլարով, եթե դրանք դեռ լավ վիճակում են: Տարիքը, կարծես, գերակշռող գործոն է, երբ խոսքը վերաբերում է այս գավաթների գնագոյացմանը, քանի որ ավելի հին կտորներն ավելի դժվար է գտնել անձեռնմխելի: Բացի այդ, ձևն ու գույնը նպաստում են կոլեկցիոներների անձնական մակարդակին՝ մարդկանց մղելով ընտրություն կատարել, թե որոնք են տուն բերել՝ ելնելով իրենց սիրելի գույներից և դիզայնից:
Սովորաբար, այս հնաոճ իրերը այնքան էլ դժվար չէ գտնել տեղական խնայողական խանութներում և հնաոճ իրերի խանութներում, քանի որ տեխնոլոգիան աներևակայելի տարածված էր: Բայց, եթե գտնում եք, որ այս ուտեստները փնտրում եք առցանց, ահա մի քանի ամանի օրինակներ, որոնք վերջերս վաճառվել են, որպեսզի պատկերացնեք, թե ինչով են դրանք այսօր վաճառում:
- Հնատիպ դեղին սպասքի աման կապույտ ժապավեններով - Գնված $89,56
- 20-րդ դարի սկզբի զույգ փոքր դեղին սպասք - Վաճառվում է $120
- Հնաոճ McCoy կանաչ ջնարակապատ դեղին աման՝ աղջիկ ջրող ծաղիկների դիզայնով - McCoy-ի այս խեցեղենի կտորը վաճառվում է $160
Զգուշացում. դեղին պատրաստված ջնարակը պարունակում է կապար
Դեղին սպասքի ջնարակը կապար է պարունակում։ Եթե դուք ունեք չիպսեր, ճաքեր կամ խորը ցողունային աման, մի օգտագործեք այն խառնելու, եփելու, թխելու կամ որևէ մթերք պահելու համար: Երբեք մթերքները սառնարանում մի պահեք դեղին սպասքի մեջ՝ անկախ դրա վիճակից, կամ օգտագործեք այն որևէ կերպ թթվային կամ թխելու համար: Այս եղանակներով դեղին սպասք օգտագործելը կարող է հանգեցնել գլազուրից և սննդամթերքի մեջ կապարի տարրալվացմանը:
Մի զգուշացեք դեղին ապրանքներից
Դեղին սպասքից պատրաստված ճաշատեսակները ճիշտ մակարդակի վրա են, որ դրանք կհամապատասխանեն այն գեղագիտական տեսքին, որով զարդարված է ձեր խոհանոցը: Գործեք ձեր տեղական հնաոճ խանութում, դուք չեք կարող սխալվել՝ ավելացնելով այս ամաններից մեկը ձեր խոհանոցի հավաքածուին: Այժմ խոհանոցային հավաքածուի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար իմացեք հնաոճ քարե սպասքների, վինտաժ Corningware և Pyrex ամանի վինտաժ նախշերի մասին, որոնք նույնպես կլրացնեն ձեր խոհանոցի դիզայնը:
