Բաղադրիչներ
Այս համեղ կեքսի բաղադրատոմսը պարունակում է սրտի համար օգտակար վարսակի ալյուր և հապալաս, բայց իրական պատճառը, որ այս կեքսներն իսկապես համեղ են, այն է, որ դրանք լցոնված են բերանից ջրող սերուցքային պանրի միջուկով: Դուք վայրկյաններ կաղաչեք այս հալվող անդիմադրելի ուտեստը համտեսելուց հետո։
Մատուցումներ՝ 12 կեքս
Կեքս Բաղադրիչներ
- 1 1/4 բաժակ ալյուր
- 1 1/4 բաժակ չեփած վարսակի ալյուր
- 1 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ հապալաս
- 1 ձու
- 1/4 բաժակ կանոլայի յուղ
- 1/3 բաժակ հատիկավոր շաքար
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ նուշի էքստրակտ
Լցման բաղադրիչներ
- 4 ունցիա սովորական սերուցքային պանիր
- 1/4 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
Թոփինգ Բաղադրություն
- 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
- 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր
Հրահանգներ
- Մեծ ամանի մեջ հարել սերուցքային պանիրն ու հրուշակեղենի շաքարը մինչև հարթ, որպեսզի միջուկը ստացվի; սառը խառնուրդը սառնարանում։
- Կաթը, ձուն, նուշի մզվածքն ու ձեթը խառնում ենք մեկ այլ ամանի մեջ։
- Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք ալյուրը, վարսակը, 1/3 բաժակ շաքարավազը, աղը և փխրեցուցիչը։
- Չոր բաղադրիչներին ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչներ և հարեք մինչև խոնավանալը։
- Ծալել հապալաս.
- Կեքսի յուղած բաժակների 1/3-ը լցնել խմորով։
- Յուրաքանչյուր կեքսի բաժակի մեջ դնել 1 ճաշի գդալ սերուցքային պանրի միջուկ։
- Կեքսի վերին բաժակներ մնացած խմորով։
- Միացրեք 2 ճաշի գդալ շաքարավազը և 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուրը, որպեսզի եփեք:
- Տապիկի խառնուրդը շաղ տալ կեքսի վրա։
- Թխել ջեռոցում 400 աստիճանով 20 րոպե կամ մինչև թեթև կարմրելը։
Տատանումների առաջարկներ
Դուք կարող եք բաղադրիչներով փոխարինել այս բաղադրատոմսով ամեն ինչ փոխելու համար՝ պահպանելով նույն անդիմադրելի գուրման համը:
- Սերուցքային պանրի միջուկը փոխարինեք հապալասով կամ ելակի մուրաբայով։
- Հապալասի փոխարեն փորձեք թարմ խնձոր (կտրատած); 2 թեյի գդալ դարչին ավելացնել սերուցքային պանրի միջուկին և 2 թեյի գդալ դարչին լցոնման մեջ։
- Հապալասին փոխարինեք թարմ կեռասը՝ առանց կորիզների և կիսով չափ կտրված։
- Հապալասի փոխարեն ազնվամորի փորձեք։
- Նուշի մզվածքի փոխարեն օգտագործեք վանիլ։
- Շաքարավազի փոխարեն փորձեք քաղցր նուշի փշուր թփինգ։ Միավորել 2/3 բաժակ ալյուրը, 1/4 բաժակ կտրատած և թակած նուշը, 1/4 բաժակ կոկոսի յուղը, 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազը, 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքարը և 1/4 թեյի գդալ աղը:
Գուրման համը
Մաֆին պատրաստելիս մի քանի լրացուցիչ քայլեր կատարելը պարզ հապալասով կեքսները տեղափոխում է հաջորդ մակարդակ՝ գուրման կեքսների կատեգորիա: Օգտագործելով մի քանի տարբերակներ՝ ամեն ինչ մի փոքր փոխելու համար նշանակում է, որ դուք կարող եք վայելել մի շարք իսկապես համեղ կեքսներ շաբաթվա յուրաքանչյուր օր:
Փնտրու՞մ եք հապալասի ավելի շատ բաղադրատոմսեր: Փորձեք մեր համեղ հապալասից առանց թխելու աղանդերը։
