Երբ գալիս է հունիսի երրորդ կիրակին, և դուք անխուսափելիորեն անտեսում եք Հայրերի օրվա վերաբերյալ բոլոր նշանները կամ թռուցիկները, ինչու չբացակայեք խանութից և ձեր հայրիկին նվիրեք այն, ինչ նա կարող է իրականում ցանկանալ՝ որակյալ ժամանակ: Եվ եթե նա չի հետևում որակյալ ժամանակին, ապա նա որոշ հանգիստ ժամանակից հետո է: Ամեն դեպքում, դուք կարող եք ամեն ինչ լավացնել Հայրերի օրվա կոկտեյլներով:
Նոր Մանհեթեն
Պահպանեք Մանհեթենի ծանոթ համերը, բայց ավելացրեք մի փոքր լրացուցիչ կայծ՝ Հայրերի օրվա յուրահատուկ կոկտեյլի համար:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա վիսկի
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- 3 գծիկ սև ընկուզենի դառը
- 2 գծիկ մելաս դառը
- Սառույց
- Կոկտեյլ բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, վիսկի, քաղցր վերմուտ, սև ընկույզի դառը և մելասի դառը:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կոկտեյլ բալով.
Նարնջագույն հնաոճ
Ավելացրե՛ք նարնջի մի փոքր հավելյալ հոտ այս հնաոճին, մտածեք, որ զգուշորեն փորագրեք դիզայն նարնջի կեղևի յուրահատուկ զարդարանքի համար:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա բուրբոն
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ¼ ունցիա նարնջի լիկյոր
- 3 գծիկ նարնջագույն դառը
- 4-5 գծիկ անուշաբույր դառը
- Սառույց
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, վիսկի, պարզ օշարակ, նարնջի լիկյոր և դառը:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի կամ թագավորական խորանարդի վրա:
- Խմիչքի վրա նարնջի մեկ կեղև քսեք՝ կեղևը պտտելով ձեր մատների միջև, այնուհետև վազեք կեղևից դուրս՝ եզրով:
- Զարդարեք նարնջի երկրորդ կեղևով։
Վիսկի թթու
Էլեգանտ թթու վիսկին շատ բան է խոսում, երբ պատրաստվում է սիրով կամ գոնե մի փոքր ջանք գործադրելու դեպքում:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա վիսկի
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել վիսկի, կիտրոնի հյութ, պարզ օշարակ և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Սոմոքինգ թիվ 2
Եթե ձեր հայրը համարձակ տեսակ է կամ սիրում է հագնվելու առիթը, ապա այս կոկտեյլը նրա սիրտը տանող ճանապարհն է։
Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա աբսենթ
- 2 ունցիա ջին
- ½ ունցիա բլանկ վերմուտ
- ¼ ունցիա մարաշկինո լիկյոր
- 2-3 գծիկ նարնջագույն դառը
- Սառույց
- Orange twist and cherry for garniture
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Սառեցրած ապակու մեջ ողողեք աբսենթը՝ ավելորդը թափելով։
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, բլանկ վերմուտ, մարաշկինո լիկյոր և բիթթերս։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք նարնջի շղարշով և բալով։
Դիակ վերակենդանացնող թիվ 2
Անկախ նրանից, թե հայրիկն անցած գիշեր դաժան գիշեր է ունեցել, թե ոչ, դիակի վերակենդանացման կոկտեյլը հայրերի օրվա կապակցությամբ նրա սիրտը տանող ճանապարհներից մեկն է:
Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա աբսենթ
- ¾ ունցիա ջին
- ¾ ունցիա Lillet blanc
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Սառույց
- Կիտրոնի շղարշ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Սառեցրած ապակու մեջ ողողեք աբսենթը՝ ավելորդը թափելով։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, Lillet blanc, նարնջի լիկյոր և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լիմոնի թվիստով.
Cosmopolitan
Կոկտեյլը, որը գաղտնի մեղավոր հաճույք է. մի խաբվեք, գրեք ձեր հայրիկի գրքից և հասկացեք, որ այս կոկտեյլը հիմնականում խմիչք է:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա կիտրոնային օղի
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա լոռամրգի հյութ
- Սառույց
- Լայմ ժապավեն՝ զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կիտրոնային օղի, նարնջի լիկյոր, լայմի հյութ և լոռամրգի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք լայմի ժապավենով։
Արյունոտ Մարիա
Զարմացրե՛ք ձեր հայրիկին Bloody Mary-ի ծանոթ համերով՝ միայն մեսկալի ծխի համերով և մի քանի լրացուցիչ անակնկալներով։
Բաղադրիչներ
- Lime wedge and Bloody Mary rim s alt
- 2 ունցիա մեզկալ
- 4 ունցիա տոմատի հյութ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա թթու հյութ
- ¼ ունցիա տաք սոուս
- ¼ ունցիա ծովաբողկ
- 2 գծիկ Worcestershire
- 2 տող սոխի աղ և սև պղպեղ
- Սառույց
- Լայմի սեպ, ձիթապտուղ և կանաչ լոբի զարդարի համար
Հրահանգներ
- Եզակը պատրաստելու համար բաժակի եզրը կիտրոնի սեպով քսեք։
- Շրջանակի աղով ափսեի վրա, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք աղի մեջ, որպեսզի պատվի:
- Կոկտեյլների շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, մեսկալ, լոլիկի հյութ, կիտրոնի հյութ, թթու հյութ, կծու սոուս, ծովաբողկ, Worcestershire և համեմունք:
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք լայմի սեպով, կանաչ լոբիով և ձիթապտղի ձիթապտղով։
Whisky Smash
Տպավորեք ձեր հայրիկին ձեր խառնաշփոթության հմտություններով այս համեղ վիսկիի համով:
Բաղադրիչներ
- 2-4 կիտրոնի սեպ
- 2½ ունցիա բուրբոն
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- 3-5 թարմ անանուխի տերեւ
- Փշրված սառույց
- Անանուխի ճյուղ և կիտրոնի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլների շեյքերի մեջ խառնել կիտրոնի կտորները։
- Ավելացրեք մանրացված սառույց, բուրբոն, պարզ օշարակ և անանուխի տերևներ։
- Shake to cool.
- Չքամել, լցնել քարերի ապակու մեջ։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով և կիտրոնի սեպով։
Էսպրեսսո Մարտինի
Անակնկալեք ձեր հայրիկին բուրբոնի հիմքով էսպրեսսո Մարտինիով, և դրա հարթ հիմքը թարմացնող պտույտ է հաղորդում:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա բուրբոն
- ¾ ունցիա սուրճի լիկյոր
- ¾ ունցիա սառեցված սուրճ
- ½ ունցիա պնդուկի լիկյոր
- 2 գծիկ տապակած նուշի դառը
- Սառույց
- Ամբողջական սուրճի հատիկներ զարդարման համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն, սուրճի լիկյոր, սառեցված սուրճ, պնդուկի լիկյոր և տապակած նուշի դառը:
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք սուրճի ամբողջական հատիկներով.
Sazerac
Թույլ տվեք ձեր հայրիկին վերապրել իր ճանապարհորդությունը դեպի Big Easy տնական Sazerac-ով; ով գիտի, միգուցե այս անգամ նոր պատմություններ լսեք։
Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա աբսենթի ողողում
- 2 ունցիա տարեկանի վիսկի
- 3-4 գծիկ Պեյշոյի դառնությունները
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Կիտրոնի ժապավեն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Սառեցնել քարերի բաժակը.
- Սառեցված բաժակը ողողեք աբսենթով, մնացածը դեն նետեք։
- Երկրորդ քարի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, վիսկի, դառը և պարզ օշարակ։
- Քամեք պատրաստված բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք կիտրոնի ժապավենով.
Օախակա հնաոճ
Հնաոճը հայրիկի համար, ով գիտի, որ ռեպոսադո տեկիլան հիանալի ոգի է։
Բաղադրիչներ
- 1¾ ունցիա reposado
- ½ ունցիա մեզկալ
- ¼ ունցիա ագավա
- 2-3 գծիկ անուշաբույր դառը
- 2 գծիկ նարնջագույն դառը
- Սառույց
- Նարնջագույն սեպ և կոկտեյլ բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, ռեպոսադո, մեսկալ, ագավա, անուշաբույր դառը և նարնջի դառը:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի կամ թագավորական խորանարդի վրա:
- Զարդարեք նարնջի սեպով և կոկտեյլ բալով։
վարունգ ռեհան բարձրագոլ
Նվիրիր քո ջինասեր հայրիկին իր երազանքների թարմացնող ջին բարձր գնդակը։
Բաղադրիչներ
- 2-3 վարունգի շերտ
- 1-2 թարմ ռեհան տերեւ
- 2 ունցիա ջին, գերադասելի է բուսաբանական կամ վարունգի առաջ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Տոնիկ ջուր
- Վարունգի ժապավեն՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերում խառնել վարունգի կտորները մի շաղ լայմի հյութով։
- Ավելացրե՛ք սառույցը, ռեհանի տերևները, ջինը և մնացած լայմի հյութը։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի կամ կոլինզ բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք տոնիկ ջրով։
- Զարդարեք վարունգի ժապավենով.
ամերիկանո
Կոկտեյլ այն հայրիկի համար, ով ցանկանում է դառը լիկյորի համ առանց նեգրոնիի բզզոցի:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա Campari
- ¾ ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Նարնջի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Haghball կամ Collins բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, Campari և քաղցր վերմուտ:
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարում ենք նարնջի շերտով.
Բուլվարի
Սահուն բուրբոն կոկտեյլ, որը շրջանցում է ավելի քաղցր համերը, որոնք դուք կգտնեք հնաոճում:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա բուրբոն
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք քարերի ապակու մեջ.
- Զարդարում ենք նարնջի կեղևով.
Կնքահայր
Կատարյալ շոտլանդական կոկտեյլ հայրիկի համար, ով արդի է իր փոփ մշակույթին կամ հնարավորություն ունի նորից դիտելու դասական:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա շոտլանդական
- ½ ունցիա նուշ լիկյոր
- Սառույց
- Ջրազրկված նարնջագույն անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, շոտլանդական և նուշի լիկյոր։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք ջրազրկված նարնջի անիվով։
Negroni
Ոչինչ չի գերազանցում դասական նեգրոնիին: Դիտեք, թե ինչպես է ձեր հայրիկի դեմքը լուսավորվում առաջին կումից:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա ջին
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, ջին, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարում ենք նարնջի կեղևով.
Soda Can Cocktail
Անակնկալեք ձեր հայրիկին գազավորված ըմպելիքի տուփի մեջ պատրաստի կոկտեյլով։ Սա լավագույնս համադրվում է սիզամարգերի խաղերի հետ:
Բաղադրիչներ
- 1 տուփ գազավորված ըմպելիք, օրինակ՝ կոլա, արմատային գարեջուր կամ անուշաբույր սոդա
- 1½ ունցիա օղի, բուրբոն կամ ռոմ
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ լցնել մոտավորապես երկուսուկես ունցիա սոդա։
- Սոդայի տուփի մեջ ավելացնել օղի։
- Պտտեք խառնելու համար.
Գիբսոն
Օգտագործեք կոկտեյլ սոխի այդ բանկաը՝ խառնելով մեկ-երկու Գիբսոն: Եթե ձեր հայրը նախընտրում է իր Մարտինիի ոսկորը չորացնել, ապա բաժակը ողողեք չոր վերմուտով, այնուհետև հրաժարվեք ավելորդից:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա օղի կամ ջին
- ½ ունցիա չոր վերմուտ
- Սառույց
- Կոկտեյլ սոխ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, օղի և չոր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կոկտեյլ սոխով.
Papa Doble
Երբեմն հայտնի է որպես Hemingway Daiquiri, ձեր հայրիկին մի փոքր մտավոր արձակուրդ տրամադրեք: Միգուցե Հեմինգուեյի գիրքը նույնպես իր ճանապարհը նետի։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա սպիտակ ռոմ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա մարաշչինո լիկյոր
- Սառույց
- Ջրազրկված կրաքարի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ռոմ, լայմի հյութ, գրեյպֆրուտի հյութ և մարաշկինո լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք ջրազրկված կրաքարի անիվով։
Կծու Մարգարիտա
Հայրիկը կծու կոկտեյլների սիրահար՞ է: Հետո կծու մարգարիտա հայրիկի համար, ով գիտի, թե ինչպես և երբ պետք է տաքացնել:
Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և թաջին եզրի համար
- 2-3 jalapeño մետաղադրամ
- 2 ունցիա տեկիլա
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ½ ունցիա ագավա
- Սառույց
- Լայմի սեպ և ժալապենո մետաղադրամ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Եզակը պատրաստելու համար բաժակի եզրը քսեք կրաքարի սեպով։
- Տաջինով ափսեի վրա, ապակու կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք թաջինի մեջ՝ պատելու համար:
- Կոկտեյլների շեյքերում խառնեք հալապենոյի մետաղադրամները ագավայի շաղով։
- Ավելացնում ենք սառույցը, տեկիլան, լայմի հյութը, նարնջի լիկյորը և մնացած ագավան։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի սեպով և հալապենո մետաղադրամով։
Gimlet
Անակնկալեք ձեր հայրիկին իր սիրելի ջիմլեթով, քանի որ կարող եք օգտագործել օղի կամ ջին; հուսով եմ, դուք ուշադրություն դարձրեցիք նրա խմիչքի պատվերներին:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին կամ օղի
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Լայմի կեղև
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ ավելացնել ջին, պարզ օշարակ և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք լայմի կեղևով.
Հին ընկեր
Ինչու ձեր ամենահին ընկերներից մեկին դասական հին ընկերական կոկտեյլ չդարձնել:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա տարեկանի
- 1 ունցիա չոր վերմուտ
- 1 ունցիա Campari
- Սառույց
- Կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, տարեկանի, չոր վերմուտ և Կամպարի։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Ռամոս Ջին Ֆիզ
Ցուցադրեք ձեր նվիրվածության հմտությունները՝ թափահարելով այս աշխատատար կոկտեյլը ձեր ջինասեր հայրիկի համար:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ջին
- ¾ ունցիա թանձր սերուցք
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Ձվի սպիտակուց
- 2-3 տող նարնջագույն ծաղկաջուր
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել ջին, թանձր սերուցք, պարզ օշարակ, կիտրոնի հյութ, լայմի հյութ, ձվի սպիտակուց և նարնջի ջուր։
- Ուժեղ թափահարեք մոտավորապես մեկ րոպե։
- Ավելացրեք սառույց։
- Ուժգին թափահարեք սառչելու համար։
- Սառույց մի ավելացրեք, քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ։
- Դանդաղ լցրե՛ք ակումբային գազավորված ըմպելիք։
Սուրճ սպիտակ ռուսերեն
Սկսեք ձեր հայրիկի հանգստյան օրը աջ ոտքով այս սուրճ-առաջ սպիտակ ռուսերենով։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա վանիլային օղի
- 2 ունցիա սառեցված սուրճ
- 2 ունցիա սուրճի լիկյոր
- 1 ունցիա թանձր սերուցք կամ կաթ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, վանիլային օղի, սառեցված սուրճ, սուրճի լիկյոր և թանձր սերուցք։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի կամ կոլինզ բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
Վիսկի կոճապղպեղ
Եթե դուք զարմացած եք, թե ինչ կցանկանար ձեր հայրը կոկտեյլի համար, երբեմն ամենահեշտ ճանապարհը լավագույն միջոցն է։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա վիսկի
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¼ ունցիա կոճապղպեղի լիկյոր
- Սառույց
- Ginger ale to top off
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլների շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, վիսկի, լայմի հյութ և կոճապղպեղի լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք կոճապղպեղի ալյուր։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Հոր օրվա կոկտեյլներ, որոնք նշում են հայրիկին
Կարևոր չէ՝ ձեր հայրը ջին, օղի, բուրբոն, թե սկոտչ է սիրում. Կոկտեյլ սիրող ցանկացած հայրիկի համար ըմպելիքների մեծ տեսականի կա: Եվ երբեք վաղ չէ սկսել զբաղվել ձեր հայրերի օրվա կոկտեյլներով։
