Դեսերտային կոկտեյլները քաղցր ատամները հագեցնելու ներողամիտ միջոց են՝ չավարտելով ձեր գիշերը չափազանց հագեցած: Դուք կարող եք առաջին հերթին մտածել էսպրեսսոյի կամ շոկոլադե մարտինիի մասին, բայց Ալեքսանդր կոնյակը նույնքան համեղ է: Մատուցվում է ուղիղ կամ սառեցված, հաջորդ անգամ կարող եք խառնել դրանցից մեկը:
Կոնյակ Ալեքսանդր
Այս ըմպելիքի պատմությունը կարող է մռայլ լինել, բայց, բարեբախտաբար, առեղծված չէ, թե ինչպես կարելի է ցնցել այս հիանալի դասականը:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա կոնյակ
- 1¼ ունցիա մուգ կրեմ դե կակաո
- 1¼ ունցիա կրեմ
- Սառույց
- Խաշած մշկընկույզ
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կոնյակ, մուգ կակաոյի կրեմ և սերուցք։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք քերած մշկընկույզով.
Սառեցված կոնյակ Ալեքսանդր
Վայելեք դասականը, բայց համեղ և սառը խառը ձևով։
Բաղադրիչներ
- 1½ բաժակ վանիլային պաղպաղակ
- 1½ ունցիա կոնյակ
- 1½ ունցիա կակաոյի կրեմ
- Հարած սերուցք և քերած մշկընկույզ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բլենդերի մեջ ավելացնել վանիլային պաղպաղակը, կոնյակը և կակաոյի կրեմը։
- Բլենդեք մինչև հարթ լինի։
- Լցրեք քարերի բաժակի մեջ.
- Զարդարում ենք հարած սերուցքով և քերած մշկընկույզով։
Կոնյակ Ալեքսանդրի պատմություն
Ալեքսանդրի կոնյակի ետևում գտնվող գիտությունը բազմապատիկ է և բազմազան: Ելնելով միայն խոսակցություններից՝ ոմանք ասում են, որ այն ծագել է 1922 թվականին՝ Եղիսաբեթ II թագուհու մորաքրոջ՝ արքայադուստր Մերիի թագավորական հարսանիքի ժամանակ: Դրամատուրգ և դրամատուրգ Ալեքսանդր Վուլկոտը պնդում է, որ ինքն է նույնանունը: Մյուսները պնդում են, որ դրա անունը պայմանավորված է ռուս ցար Ալեքսանդր II-ով: Մի քանի շշուկներ շարունակվում են, որ դրա ծագումն ու աղբյուրը գալիս են Տրոյ Ալեքսանդրից՝ բարմեն, որը սպիտակ երանգով կոկտեյլ է պատրաստել՝ 1900-ականների սկզբից հայտնի գովազդային կերպար Ֆիբի Սնոուի պատվին ընթրիքին մատուցելու համար:
Այսօր «Բրենդի Ալեքսանդր»-ի միայն երկու փաստ կարելի է ստուգել նրա պատմական պատմությունից. բաղադրատոմսն առաջին անգամ տպագրվել է մոտ 1916 թվականին, և առաջին անգամ փորձելով այն, Ջոն Լենոնը բավականաչափ վայելել է ըմպելիքը, որպեսզի այն խանդավառ համեմատություն տա կաթնային կոկտեյլի հետ:.
Լավագույն կոնյակներ Ալեքսանդրի կոնյակի համար
Մինչ Alexander կոնյակը ոգիով է լցված, այս կոկտեյլը վայելելու համար ձեզ հարկավոր չէ շռայլել թանկարժեք շշերի վրա: Մտածեք մի կոնյակ, որը հարթ է, վանիլի կամ կարամելի նոտաներով, որը լրացնում է կակաոյի և կրեմի կրեմը:
- Argonaut Fat Thumb-ը պայմանավորված է տապակած կաղնու, մշկընկույզով և վանիլի նոտաներով, որոնք հիանալի կոկտեյլ են:
- Fundador Brandy-ն ունի մի փոքր ավելի ընկույզ համ, ինչը հիանալի համադրում է քերած մշկընկույզով զարդարի հետ:
- Deau Cognac VS-ն ունի ավելի նուրբ վանիլի համ, բայց մետաքսյա հարթ մարմին:
Զարդանախշեր
Ինչպես շատ աղանդերային կոկտեյլներ, տեղ կա տարբերության և փոփոխության համար՝ ըստ անձնական նախասիրությունների: Ավանդական զարդարանքը քերած մշկընկույզն է, որը կամ ուղղակիորեն շաղ է տրվում խմիչքի վրա, կամ օգտագործվում է դիզայն կամ նախշ ստեղծելու համար: Եթե մշկընկույզը ձեզ համար չէ, ապա քերած դարչինը նույնպես տարբերակ է։
Ավելի անսովոր մոտեցման համար հաշվի առեք ցիտրուսային հպումը նարնջի կեղևով կամ ջրազրկված անիվով: Կեղևն ավելացնում է ցիտրուսային համի և պայծառության նուրբ երանգ, մինչդեռ ջրազրկված նարնջի անիվը բարձրացնում է տեսողական գրավչությունը: Զարդարի այլ անտիպ տարբերակները ներառում են դարչինի ձողիկ, շոկոլադե օշարակ կամ շոկոլադե բեկորներ: Զարդանախշն իսկապես ուժեղացնելու համար եզրը թաթախեք հալած շոկոլադի մեջ, թույլ տալով, որ այն սառչի և պնդանա մատուցելուց առաջ:
Կենաց Ալեքսանդրի համար
Չնայած Ալեքսանդր կոնյակի տխրահռչակ առեղծվածային պատմությանը, դա կոկտեյլ է, որն արժե խմել:Թեև ընթրիքից հետո դանդաղ տեսք ունի, ապրելով այլ դեսերտ մարտինիների ստվերում, դա համեղ խմիչք է: Եթե ցանկանում եք ճաշից հետո նոր ըմպելիք խմել, ապա կարող եք պատրաստել Ալեքսանդր կոնյակի բաղադրատոմսը կամ միգուցե մյուս համեղ կոնյակի ըմպելիքներից մեկը, որը դեռ չեք փորձել:
