Կոնյակով կոկտեյլներն ունեն ջերմություն և խորություն, որը գալիս է Ֆրանսիայի լավագույն կոնյակից: Անուշաբույր, անուշաբույր Կոնյակն ինքնին համեղ է, բայց նաև լավ է համապատասխանում խառը ըմպելիքներին: Հետևյալ կոնյակային ըմպելիքներում և բաղադրատոմսերում ֆրանսիական կոնյակը ավելացնում է բարդություն և ջերմություն։
1. Նարնջագույն հիլ կոնյակ հնաոճ
Եթե ձեզ դուր է գալիս ավանդական հնաոճը, ապա ձեզ դուր կգա դասականի այս շրջադարձը: Հիլի համով դառը ծաղիկների և համեմունքների երանգ է հաղորդում, մինչդեռ նարնջի կեղևը ցիտրուսային հաճելի համ և բույր է հաղորդում Կոնյակի կոկտեյլին:
Բաղադրիչներ
- 1 demerara շաքարավազի խորանարդ
- 2-ից 3 տող հիլ դառը
- 2 բար գդալ սոդա ջուր
- 2 ունցիա Կոնյակ
- Սառցե խորանարդներ
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Շաքարավազը, դառը և սոդա ջուրը լցնում ենք քարե բաժակի մեջ: Թողեք շաքարավազի խորանարդը մոտ 1 րոպե թրմվի սոդայի ջրի մեջ։
- Շաքարավազի խորանարդը խառնիչով տրորեք, որպեսզի այն լուծվի ջրի մեջ և դառը:
- Ավելացնում ենք կոնյակն ու սառույցը և հարում ենք։
- Նարնջի կեղևը ներքև քամեք կոկտեյլի վրա, որպեսզի ազատվի ցիտրուսային յուղից, այնուհետև այն մաշկով վերև գցեք խմիչքի մեջ՝ որպես զարդարանք:
2. Անհավանական Հալկ
Ինչպես իր համանունը, Incredible Hulk կոկտեյլը վառ կանաչ է և անսովոր: Այն նաև անսովոր համեղ է. փորձեք Incredible Hulk կոկտեյլը Կոնյակով և Hpnotiq-ով։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա Hpnotiq օրիգինալ
- 2 ունցիա Կոնյակ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Լցրեք քարերի բաժակը սառույցով և ավելացրեք Hpnotiq-ը։
- Լցնել կոնյակը վերևից։
3. Կոնյակ թթու
Եթե դուք վայելում եք թթու վիսկի, ինչո՞ւ չփոխարինեք վիսկին Կոնյակով, որպեսզի պատրաստեք խորը համով Կոնյակի խառը ըմպելիք: Կոնյակն ավելացնում է հարստություն, իսկ կիտրոնն ու լայմը թույլ չեն տալիս մաշվել:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- 1 ½ ունցիա Կոնյակ
- Սառույց
- Բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, լայմի հյութը, պարզ օշարակը և կոնյակը: Կոկտեյլը լցրեք սառույցով։
- Թափահարել.
- Քամեք սառույցով լցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք բալով.
4. Սթինգեր
Առաջին հայացքից անանուխն ու կոնյակը կարող է տարօրինակ համադրություն թվալ, բայց այն աշխատում է: Փաստորեն, խայթոցը 20-րդ դարի սկզբին Նյու Յորքի բարձր հասարակության արիստոկրատիայի կոկտեյլն էր: Փորձեք այս խայթոցի բաղադրատոմսը, որն ունի կոնյակ և սպիտակ կրեմ:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա սպիտակ կրեմ
- 2 ունցիա Կոնյակ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Միացրեք սպիտակ կրեմը և կոնյակը հարիչ բաժակի մեջ։
- Ավելացնում ենք սառույց և խառնում ենք սառչի։
- Քամեք քարե բաժակի մեջ թարմ սառույցով։
5. Կոնյակ Ginger Lemonade
Ամառային զովացուցիչ ըմպելիքի համար փորձեք այս կոնյակով ցցված կոճապղպեղի լիմոնադը։
Բաղադրիչներ
- 2 բարակ շերտ կեղևավորված կոճապղպեղի արմատ, կտրատած
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա կիտրոնի հյութ
- 1½ ունցիա Կոնյակ
- Սառույց
- 2-ից 4 ունցիա գազավորված ջուր
- Կոճապղպեղ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Շեյքերում խառնել կոճապղպեղը պարզ օշարակով։
- Ավելացնում ենք կիտրոնի հյութն ու կոնյակը։ Լրացրեք շեյքերը սառույցով: Թափահարել.
- Քամեք քարերով ապակու կամ սառույցով լցված բարձրագնդիկ ապակու մեջ: Ավելացնել սոդա ջուր և հարել։
- Զարդարեք մի կտոր կոճապղպեղով.
6. Կողքի մեքենա
Հայտարարվել է Եվրոպայում Առաջին համաշխարհային պատերազմի ավարտից հետո, Ritz-Carlton հյուրանոցը պնդում է, որ հորինել է կողային սայլը: Այնուամենայնիվ, որտեղից էլ այն եկել է, կողային կառքը դասական կոկտեյլ է, որը պատրաստված է Կոնյակով և Կոնտրոյով կոկտեյլի բաժակի մեջ՝ քաղցր շաքարով եզրով:
Բաղադրիչներ
- Կիտրոնի սեպ և շաքար
- 1½ ունցիա Կոնյակ
- ¾ ունցիա Cointreau
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հանգստացեք կուպե կամ Նիկ և Նորա բաժակ։
- Եզրը պատրաստելու համար սառեցրած բաժակի եզրը կիտրոնի սեպով քսեք։
- Շաքարավազը ափսեի վրա քսել և բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախել շաքարավազի մեջ՝ պատելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կոնյակ, Կոինտրո և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
7. Կոնյակ Ձվով
Ավելացրե՛ք կոնյակ ձվի մեջ՝ տոնական շքեղ հյուրասիրության համար: Սա ծառայում է 6.
Բաղադրիչներ
- 6 ձու և 2 հավելյալ դեղնուց
- 1/2 բաժակ դեմերարա շաքարավազ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 4 բաժակ կաթ (ցանկալի է ամբողջական)
- 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 1 բաժակ Կոնյակ
- 1 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ
- 3/4 բաժակ թանձր սերուցք, թեթև հարած
Հրահանգներ
- Մեծ թավան դնել ցածր ջերմաստիճանի վրա։ Ձվի դեղնուցները, շաքարավազը, աղը և կաթը հարում ենք։
- Եփել՝ անընդհատ խառնելով, մինչև զանգվածը թանձրանա։ Հեռացրեք այն կրակից և քամեք ցանցավոր քամիչով։
- Ավելացնում ենք մշկընկույզը, կոնյակը և վանիլինը։ Հանգստացեք.
- Մատուցելուց առաջ լցնել հարած սերուցքը։
8. Ֆրանսիական միացում
Հիշու՞մ եք 1971 թվականի դասական ֆիլմը՝ «Ֆրանսիական կապը», Ջին Հեքմենի մասնակցությամբ: Դա այս կոկտեյլի համանունն է: Կոնյակին մի քիչ ամարետո և կոլա ավելացրեք ֆրանսիական կապի համար։
Բաղադրիչներ
- Սառույց
- 1½ ունցիա Կոնյակ
- 1 ունցիա ամարետտո
Հրահանգներ
- Լցրե՛ք քարերի բաժակը սառույցով։
- Ավելացրե՛ք կոնյակն ու ամարետոն։ Խառնել.
9. Կոնյակ իտալական սուրճ
Իտալական սուրճին ավելացրեք մի բաժակ կոնյակ; դա միանգամից հանգստացնող և խթանող է։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա Կոնյակ
- ¾ demerara օշարակ (պարզ օշարակ՝ պատրաստված հավասար մասերով դեմերարա շաքարավազով և ջրով)
- 3 ունցիա տաք իտալական սուրճ
- Ձեռքի չքաղցրած հարած սերուցք
- Մշկընկույզ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ միացրեք Կոնյակը և Դեմերարա օշարակը։ Խառնել.
- Լցնել սուրճը և նորից հարել։
- Գդալով հարած սերուցքը վրան: Զարդարեք մշկընկույզով քերիչով։
10. Բալթ գինի կոնյակով
Կոնյակը ջերմություն և խորություն կհաղորդի այս համեղ ձմեռային տաքացուցիչին։
Բաղադրիչներ
- 1 750 մլ չոր կարմիր գինի
- ½ բաժակ Կոնյակ
- 3 1 դյույմ երկարությամբ նարնջի կեղև
- 3 դարչինի ձողիկներ, գումարած լրացուցիչ զարդարանքի համար
- ½ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
- 4 հիլի պատիճ
- 2 ճաշի գդալ թխկի մաքուր օշարակ
Հրահանգներ
- Բոլոր բաղադրիչները միացրեք մեծ կաթսայի մեջ։
- Տաքացնել միջին-ցածր. Եռալուց հետո կրակն իջեցրեք նվազագույնի։
- Եռացնել առնվազն 30 րոպե և մինչև 2 ժամ։
- Սառնարանում.
- Քամեք մեկ այլ կաթսայի մեջ՝ բոլոր համեմունքները հեռացնելու համար։
- Տաքացրե՛ք միջին-ցածր, մինչև տաքանան։ Մատուցել դարչինի ձողիկներով զարդարված բաժակների մեջ։
11. Կոնյակ ֆրանսիական 75 կոկտեյլ
Դասական ֆրանսիական 75 կոկտեյլը պատրաստվում է ջինով, սակայն փոխարինող Կոնյակը ավելացնում է բարդություն և ջերմություն։
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- 1½ ունցիա Կոնյակ
- Սառույց
- 3-ից 4 ունցիա փրփրուն գինի, սառեցված
- Կիտրոնի շղարշ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, պարզ օշարակը և կոնյակը: Ավելացնել սառույց: Թափահարել.
- Քամում ենք սառեցված շամպայնի ֆլեյտաի մեջ: Լրացրեք փրփրուն գինին և հարեք։
- Զարդարեք կիտրոնի տորթով.
12. Կարմիր կամ սպիտակ սանգրիա
Սանգրիան՝ մրգային գինու պունկ, հաճախ պահանջում է այնպիսի սպիրտ, ինչպիսին կոնյակն է, ուստի Կոնյակը հիանալի տարբերակ է այստեղ ավելացնելու համար: Վայելեք այն և՛ կարմիր սանգրիայի, և՛ սպիտակ գինու սանգրիայի բաղադրատոմսերում։
Բաղադրիչներ
- 1 նարինջ, կտրատած
- 1 լայմ, կտրատած
- 1 կիտրոն, կտրատած
- ¼ բաժակ նուրբ շաքար
- 1¼ բաժակ Կոնյակ
- 1 (750 մլ) շիշ մրգային կարմիր կամ սպիտակ գինի
- Սառույց
Հրահանգներ
- Միացրեք նարինջը, լայմը, կիտրոնը, շաքարավազը և կոնյակը մեծ կաթսայի մեջ։ Սառեցրեք առնվազն երկու ժամ։
- Մրգերը խառնել.
- Մատուցելու համար ավելացրեք կարմիր կամ սպիտակ գինին և սառույցը։
13. Vieux Carré
Vieux carré-ն ըմպելիք է, որն առաջացել է Նոր Օռլեանում Արգելքի չեղարկումից հետո։ Դա խառնված (ոչ թափահարված) ըմպելիք է, և նրա համի պրոֆիլը ավելի շատ տղամարդկային կոկտեյլ է դարձնում, բայց յուրաքանչյուրը կարող է փորձել այն:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա Կոնյակ
- 1 ունցիա տարեկանի վիսկի
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Բենեդիկտինի երկու շիթ
- 2-ից 3 գծիկ Պեյշոյի դառնությունները
- 2-ից 3 գծիկ Angostura bitters
- Սառույց
- Կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Սառեցնել քարերի բաժակը.
- Բաժակի մեջ ավելացնել Կոնյակը, տարեկանի, վերմուտը, Բենեդիկտինը և բիթերը: Ավելացնել սառույցը: Լավ հարեք։
- Քամեք սառեցված քարերի ապակու մեջ: Ցանկության դեպքում ավելացրեք սառույց կամ մատուցեք ուղիղ:
- Կիտրոնի կեղևը մաշկով դեպի վար, քամեք կոկտեյլի վրա, որպեսզի ցիտրուսային յուղն ազատվի: Այնուհետև այն գցեք ըմպելիքի մեջ՝ զարդարելու համար՝ կաշվից վեր։
14. Կոնյակ Sazerac
Սա շրջադարձ է դասական Sazerac կոկտեյլի վրա, որն առաջացել է Նոր Օռլեանում։
Բաղադրիչներ
- 1 demerara շաքարավազի խորանարդ
- 3 dashes Peychaud's bitters
- Սոդայաջուր
- 2 ունցիա Կոնյակ
- Սառույց
- Աբսենթի շաղ
- Կիտրոնի շղարշ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Սառեցնել քարերի բաժակը.
- Առանձին քարե բաժակի մեջ ավելացնել շաքարավազը, դառը և գազավորված ջուրը։ Թույլ տվեք, որ սոդա ջուրը փափկի շաքարավազը մոտ մեկ րոպե: Խառնել, որպեսզի շաքարավազի խորանարդը տրորվի ջրի մեջ և դառը դառնա:
- Ավելացնում ենք կոնյակն ու սառույցը։ Լավ հարում ենք, որ սառչի։
- Սառեցված ժայռերի բաժակի մեջ ավելացնում ենք աբսենթի շաղը։ Պտտեք աբսենթն ապակու շուրջը, որպեսզի կողքերը ծածկվի և դուրս գա ավելցուկը:
- Քամեք կոկտեյլի մեջ։ Մատուցել ուղիղ (առանց սառույցի):
- Զարդարեք կիտրոնի թվիստով։
15. Կոնյակ Ալեքսանդր
Օգտագործեք Կոնյակը որպես կոնյակ Ալեքսանդր կոնյակի մեջ, քաղցր յուղալի նախաարգելքային կոկտեյլ: Պարունակում է Կոնյակ սերուցքով և կակաոյի կրեմով։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա Կոնյակ
- 1¼ ունցիա մուգ կրեմ դե կակաո
- 1¼ ունցիա թանձր սերուցք
- Սառույց
- Խաշած մշկընկույզ
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կոնյակ, կակաոյի կրեմ և թանձր սերուցք։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք քերած մշկընկույզով.
Կոնյակով խառը ըմպելիքները ոգեշնչված ընտրություն են
Կոնյակը գեղեցիկ սպիրտ է պատրաստում բազմաթիվ կոկտեյլների մեջ: Ահա թե ինչու այն հիանալի հավելում է լավ հագեցած բարի համար ձեր հաջորդ կոկտեյլ հավաքույթի համար: Իրականում, գուցե ցանկանաք ավելի շատ կոնյակի ըմպելիքներ կամ ֆրանսիական կոկտեյլներ օգտագործել և այն դարձնել թեմատիկ երեկույթ:
