Գրեյպֆրուտի կոկտեյլները կատարյալ են գրեթե բոլորի համար, քանի որ դրանք կարող են հավասարակշռել թթու և քաղցրի միջև և կարող են մղվել դեպի մի կողմ՝ գրավելու մարդկանց անհատական ճաշակները: Փորձեք այս գրեյպֆրուտի կոկտեյլներից մեկը կամ բոլորը՝ ձեր հաջորդ կոկտեյլ խնջույքին որոշակի ուժգին հաղորդելու համար:
Jalapeño Գրեյպֆրուտ Մարգարիտա
Թթու գրեյպֆրուտը և կծու հալապենյոն այս պտույտի մեջ հիանալի են դարձնում մարգարիտայի դասական բաղադրատոմսը: Սա հիանալի ընտրություն է ամառային երեկույթի կամ չիպսերի և մի տեսակ գիշերվա համար:
Բաղադրիչներ
- Հիմալայական վարդագույն աղ
- գրեյպֆրուտի սեպ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 2 ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- 1½ ունցիա եռակի վրկ
- 2 ունցիա տեկիլա
- 5 բարակ շերտ առանց սերմ ժալապենյո, և հավելյալ զարդարի համար
- Սառույց
Հրահանգներ
- Փոքր ափսեի վրա տարածեք քիչ քանակությամբ հիմալայան վարդագույն աղ։
- Գրեյպֆրուտի սեպը անցկացրեք մարգարիտայի բաժակի եզրին և թաթախեք աղի մեջ։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք լայմի հյութը, գրեյպֆրուտի հյութը, եռակի վայրկյանը, տեկիլան և հալապենյոն: Ավելացնել սառույց և թափահարել մինչև սառչի։
- Քամում ենք պատրաստի մարգարիտայի բաժակի մեջ և զարդարում հալապենոյի կտորներով և գրեյպֆրուտի սեպով։
Ռոզմարի Գրեյպֆրուտ Ռիկի
Ռոզմարինն ու գրեյպֆրուտը համեղ համային համադրություն են կազմում այս տարբերակով լայմ-ռիկիի վրա: Այս բուսական համերը հիանալի կերպով խառնվում են ջինի բուսաբանական նոտաների հետ, ինչի արդյունքում ստացվում է հաճելի թեթև կոկտեյլ:
Բաղադրիչներ
- Երկու ճյուղ խնկունի, մեկը զարդարելու համար
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- 1½ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- 2 ունցիա ջին
- Սառույց
- Սելցերջուր
- Գրեյպֆրուտի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ խառնել 1 ճյուղ խնկունի պարզ օշարակով։
- Ավելացնում ենք գրեյպֆրուտի հյութը, ջինը և սառույցը։ Թափահարել, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված Collins բաժակի մեջ և վրան դրեք սելտզեր։
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և գրեյպֆրուտի մի կտորով։
գրեյպֆրուտ Մոխիտո
Թեև մի փոքր տարօրինակ է թվում անանուխի և գրեյպֆրուտի հյութը համատեղելը, դրանք միավորվում են այս մոխիտոյի բաղադրատոմսում՝ ստեղծելով զովացուցիչ ըմպելիք, որը կարող է մաքրել քիմքը:
Բաղադրիչներ
- Վեց թարմ անանուխի տերեւ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- 1½ ունցիա սպիտակ ռոմ
- Սառույց
- Սելցեր
- Գրեյպֆրուտի կտորներ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ խառնել անանուխը պարզ օշարակով։
- Ավելացնում ենք գրեյպֆրուտի հյութն ու ռոմը։ Ավելացնել սառույց և թափահարել մինչև սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված քարե ապակու մեջ: Լրացրեք սելթցեր և հարեք։
- Զարդարում ենք գրեյպֆրուտի կտորներով և անանուխի ճյուղով։
Գաղութ կոկտեյլ
Պատմական կոկտեյլ, որը գալիս է անմիջապես Նյու Յորքի խոսնակներից, այս ջին կոկտեյլը համակցում է գրեյպֆրուտի հյութը և բալի լիկյորը՝ համեղ թթու ըմպելիքի համար: Այսպիսով, ձեր գլխարկը թեքեք 1920-ականներին և դրեք դրանցից մեկը:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- 1½ ունցիա բալի լիկյոր
- 2 ունցիա ջին
- Սառույց
- գրեյպֆրուտ՝ կտրատած զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք ջինը, գրեյպֆրուտի հյութը և բալի լիկյորը: Ավելացնել սառույց և թափահարել մինչև սառչի։
- Քամում ենք կոկտեյլի բաժակի մեջ և զարդարում գրեյպֆրուտի կտորով։
Օղու տորթ
Նույնիսկ ամենաանշնորհք մարդը կարող է պատրաստել այս հեշտ կոկտեյլի բաղադրատոմսը. Պարզապես միացրեք օղին և գրեյպֆրուտի հյութը, և դուք կստանաք թթու օղի:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա օղի
- 2 ունցիա գրեյպֆրուտի հյութ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլների շեյքերում միացրեք օղին և գրեյպֆրուտի հյութը։ Ավելացնել սառույց և թափահարել մինչև սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված քարե ապակու մեջ: Լրացրեք ակումբային սոդա։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Ruby Red Mimosa
Հեշտ կոկտեյլի ևս մեկ անհավանական պարզ տարբերակ՝ կարմիր կարմիր միմոզան գրեյպֆրուտի հյութի համար անջատում է նարնջի հյութը; այս թթու կոկտեյլը հիանալի համադրվում է ցանկացած քաղցր նախաճաշի հետ, օրինակ՝ շոկոլադե կրուասան, օշարակով լեցուն բլիթներ և այլն:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- 3 ունցիա սառեցված Շամպայն
- Գրեյպֆրուտի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Շամպայնի բաժակի մեջ միացրեք գրեյպֆրուտն ու շամպայնը։
- Զարդարում ենք գրեյպֆրուտի շերտով.
Greyhound
Այս դասական կոկտեյլը հետևում է միայն երկու բաղադրիչների համադրման պատմական միտումներին. Այս դեպքում Greyhound-ը բուսաբանական կոկտեյլի համար ջինը խառնում է գրեյպֆրուտի հյութի հետ։
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա ջին
- 2 ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- Սառույց
- Կիտրոնի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերում միացրեք ջինն ու գրեյպֆրուտի հյութը։ Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնի կտորով.
Չիհուահուա
Ինչպես անվանվել է Մեքսիկայի տարածաշրջանի և երկրի տխրահռչակ շների ցեղատեսակի պատվին, Chihuahua բաղադրատոմսը արտացոլում է Greyhound-ին, միայն այն փոխարինում է ժինին արծաթե տեկիլայի հետ և հիանալի համադրվում է յուրաքանչյուր ճաշի հետ:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա արծաթե տեկիլա
- 2 ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- Սառույց
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերում միացրեք տեկիլան և գրեյպֆրուտի հյութը: Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք սառույցով լցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Հեմինգուեյ Daiquiri
Հայտնի հեղինակ Էռնեստ Հեմինգուեյն այնքան անաչառ էր այս գրեյպֆրուտի և մարաշչինո բալի դայակիրի նկատմամբ, որ այն դարձավ նրա ֆիրմային կոկտեյլը:
Բաղադրիչներ
- ½ մեկ անգամ թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա մարաշչինո լիկյոր
- 1 ունցիա գրեյպֆրուտի հյութ
- 2 ունցիա սպիտակ ռոմ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք լայմի հյութը, մարաշկինոյի լիկյորը, գրեյպֆրուտի հյութը և ռոմը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք կոկտեյլի բաժակի մեջ և զարդարում լայմի անիվով։
գրեյպֆրուտ պտուտակահան
Այս բաղադրատոմսը վերցնում է դասական պտուտակահանը և ծակում է այն՝ ներառելով գրեյպֆրուտի հյութի թթվայնությունը համեղ նախաճաշի մեջ:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա գրեյպֆրուտի հյութ
- 1 ունցիա օղի
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք գրեյպֆրուտի հյութն ու օղին։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված Collins բաժակի մեջ և վրան սոդա լցնում։
- Զարդարեք գրեյպֆրուտի անիվով.
Բանկերի ճաշ
Ավելի քիչ հայտնի դասական կոկտեյլ՝ Banker's Lunch-ը միավորում է գրեյպֆրուտի հյութը, նարնջի լիկյորը, օղին և վերմուտը՝ որպես նուրբ ըմպելիք, որը հարմար է Ուոլ Սթրիթի ցանկացած գործարարի համար:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- 1 ունցիա օղի
- ½ ունցիա չոր վերմուտ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք գրեյպֆրուտի հյութը, նարնջի լիկյորը, օղին և վերմուտը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված քարե բաժակի մեջ և զարդարում գրեյպֆրուտի անիվով։
վարդափայտի կոկտեյլ
Այս պարզ կոկտեյլը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը, քանի որ դրա համար անհրաժեշտ է ընդամենը երեք առանձին բաղադրիչ՝ պարզ օշարակ, գրեյպֆրուտի հյութ և բուրբոն:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ½ ունցիա գրեյպֆրուտի հյութ
- 1½ ունցիա բուրբոն
- Սառույց
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք պարզ օշարակը, գրեյպֆրուտի հյութը և բուրբոնը:
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված քարե բաժակի մեջ։
գրեյպֆրուտ վարդ Քենեդի կոկտեյլ
Ռոզ Քենեդիի խորհրդանշական կոկտեյլն այս բաղադրատոմսում ստանում է ցիտրուսային պտույտ, որը փոխարինում է լոռամրգի հյութի շաղը, որը խմիչքին տալիս է վարդագույն գույնը գրեյպֆրուտի հյութով:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա ակումբային գազավորված ըմպելիք
- 1 ունցիա օղի
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտի հյութ
- Կիտրոնի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Սառույցով լցված ժայռերի բաժակի մեջ միացրեք ակումբային սոդան և օղին։ Խառնել.
- Վերեփ գրեյպֆրուտի հյութով.
- Զարդարեք կիտրոնի կտորով.
Ավելացնել գրեյպֆրուտի հյութ կոկտեյլներին
Գրեյպֆրուտի հյութը հաճախ լավ փոխարինում է կոկտեյլներում պարունակվող այլ թարմ ցիտրուսային հյութերին: Եթե այս ցիտրուսային հյութերը ձեզ համար մի քիչ թթու են, փորձեք փոխարինել կեսուկես: Վերցրեք ցիտրուսային հյութի կեսը և այն փոխարինեք գրեյպֆրուտի հյութով; Համոզվեք, որ մի կում խմեք ձեր խառնուրդից և ստուգեք, որ դուք վայելում եք հավասարակշռությունը, նախքան այն լցնելը ձեր խմիչքի մեջ: Դուք կարող եք պարզել, որ իրականում ձեզ դուր է գալիս գրեյպֆրուտի հյութի և ցիտրուսի հյութի ավելի կամ փոքր հարաբերակցությունը: Սա կոկտեյլները տարբերելու և նոր երևույթ ստեղծելու հիանալի միջոց է։
Տարտ և թարմացնող
գրեյպֆրուտը աներևակայելի բազմակողմանի բաղադրիչ է, որը կարող է օգնել խմիչքին համեղ կամ քաղցրություն հաղորդել՝ կախված խաղի մյուս բաղադրիչներից: Այնուամենայնիվ, ցանկացած կոկտեյլի մեջ գրեյպֆրուտի հյութ ավելացնելը կհանգեցնի այնպիսի թխվածքի և թարմացնող բանի, որ այն կատարյալ է բոլոր առիթների համար:
