Չնայած մարդկանց մեծամասնությունը մեկ-երկու ջին-տոնիկ է խմել, հաճախ չէ, որ ինչ-որ մեկը գալիս է բար՝ խնդրելով ջին պարսատիկ: Այս կոկտեյլը նախկինում բավականին տարածված ըմպելիք էր, այնքան էլ սիրելի չէ, որքան մյուս նախաարգելքի կոկտեյլները, ինչպես հին մոդայիկները: Այնուամենայնիվ, այս եզակի ջին խմիչքը ստացել է էական ժամանակակից արդիականացում, որն օգնեց նրան իր ճանապարհը գտնել աշխարհի բարերում:
Օրիգինալ ջին պարսատիկ
Բնօրինակ ջին պարսատիկը հայտնի դարձավ 19-րդդարում և պարսատիկի ձևաչափի հատուկ տարբերակ էր:Սլինգ ըմպելիքները պատմականորեն սահմանվել են որպես ոգելից խմիչքների, ջրի, շաքարի և մշկընկույզի խառնուրդ, իսկ Ջին Սլինգը ամենաշատ պահպանվող ուժն ուներ լիկյորային պարսատիկի մյուս տեսակներից:
Բաղադրիչներ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- Ջուր շաղ տալ
- 2 ունցիա ջին
- Սառույց
- Թարմ քերած մշկընկույզ
- Կիտրոնի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ միացրեք շաքարավազն ու ջուրը։
- Հենց շաքարավազը լուծվի, ավելացրեք ջինը։
- Ավելացրե՛ք սառույց և մշկընկույզ։
- Խառնուրդը խառնել։
- Զարդարել կիտրոնի շերտով
Modern Gin Sling
Երբ ջին պարսատիկը նորից մտավ կոկտեյլների շուկա, այն ստացավ արժանի վերափոխում, որպեսզի ավելի լավ համապատասխանի Post-Prohibition նախասիրություններին:Ջինի պարսատիկի այս ժամանակակից բաղադրատոմսը իրականում բոլորովին նման չէ դասական բաղադրատոմսին՝ ավելացնելով այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են բիթերը, վերմուտը, սոդա ջուրը և կիտրոնի հյութը:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1 ունցիա պարզ օշարակ
- 1 dash Angostura bitters
- 1½ ունցիա ջին
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Սոդայաջուր
- Կիտրոնի կտորներ զարդարման համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, պարզ օշարակը, բիթերը, ջինն ու քաղցր վերմուտը:
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամել սառույցով լցված Collins բաժակի մեջ և վրան սոդա ջրով լցնել։
- Զարդարեք մի քանի կիտրոնի շերտով։
Gin Sling Variations
Դուք կարող եք օգնել 21-րդ դար մտցնել ջինի պարսատիկը՝ դարձնելով ձեզ և ձեր ընկերներին դասական կոկտեյլի այս ժամանակակից տարբերակներից մեկը:
Gin Sling Pitcher
Ահա մի արագ միջոց՝ բազմապատկելու ժամանակակից ջին պարսատիկ բաղադրատոմսը՝ մոտ տասնհինգ հյուրի սպասարկելու համար:
Բաղադրիչներ
- 5 ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 7½ ունցիա պարզ օշարակ
- 7 dashes Angostura bitters
- 11 ունցիա ջին
- 7 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց
- Սոդայաջուր
- Կիտրոնի կտորներ
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութն ու պարզ օշարակը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք կուժի մեջ։
- Ավելացնում ենք բիթերը, ջինն ու վերմուտը։ Խառնել.
- Ավելացրեք սառույց և վրան դրեք և՛ սոդա ջուր, և՛ կիտրոնի կտորներ։
Hot Toddy Sling
Եթե դուք փնտրում եք ինչ-որ բան վայելելու ձմեռային ցուրտ գիշերները, փորձեք այս տաք պարսատիկը, որն ամուսնացնում է ջին պարսատիկը դասական տաք տոդդի բաղադրատոմսի հետ՝ կրծքավանդակը տաքացնող համեղ ըմպելիքի համար:
Բաղադրիչներ
- ¾ բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Թարմ քերած մշկընկույզ
- 2 ունցիա ջին
- Կիտրոնի անիվ՝ զարդարի համար
- Դարչինի ձողիկ զարդարի համար (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Կաթսայի մեջ ջուրը եփեք։
- Մեկ անգամ եփ գալ, խառնել մեղրը, կիտրոնի հյութը, մշկընկույզը և ջինը։
- Մեղրն ամբողջությամբ ցրվելուց հեռացնել կրակից։
- Խառնուրդը լցնել բաժակի մեջ և զարդարել կիտրոնի անիվով և դարչինի փայտիկով, եթե ցանկանում եք։
Սինգապուրյան պարսատիկ
Սինգապուրյան պարսատիկը հանրաճանաչությամբ շատ առաջ է անցել ջին պարսատիկից՝ իր թթու համով:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¼ ունցիա Բենեդիկտին
- ¼ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¼ ունցիա բալի լիկյոր
- 1 ունցիա ջին
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Նարնջի կտոր զարդարի համար
- Անանուխի ճյուղ զարդարի համար (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք արքայախնձորի հյութը, լայմի հյութը, բենեդիկտինը, նարնջի լիկյորը, բալի լիկյորը և ջինը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված բարձրագնդիկ բաժակի մեջ։
- Տապակյա գազավորված ըմպելիք.
- Զարդարում ենք նարնջի կտորով և անանուխի ճյուղով։
Կիտրոնի պարսատիկ
Կատարյալ հավելում ձեր ամառային ըմպելիքների ցանկին, այս հիանալի կիտրոնի պարսատիկ բաղադրատոմսը թարմացնող և քաղցր է:
Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա մեղր պարզ օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 ունցիա կիտրոնի ջին
- Սառույց
- Թարմ քերած մշկընկույզ
- Կիտրոնի սելթզեր
- Կիտրոնի կտոր զարդարի համար
- Անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք պարզ օշարակը, կիտրոնի հյութը և ջինը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված բարձրագնդիկ բաժակի մեջ։
- Վերևում սելթցեր և զարդարում կիտրոնի շերտով և անանուխի ճյուղով։
Նեգրոնի պարսատիկ
Համեմված ջին խմողները բավականին ծանոթ են նեգրոնիին, բայց նրանք, ամենայն հավանականությամբ, երբեք չեն զգացել այն նման կերպ: Նեգրոնի պարսատիկը հիմք է վերցնում նեգրոնիի համար և հարմարեցնում այն պարսատիկ ոճի կոկտեյլի մեջ։
Բաղադրիչներ
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- 1 ունցիա ջին
- Թարմ քերած մշկընկույզ
- Ջուր շաղ տալ
- Սառույց
- Կիտրոնի շղարշ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ միացրեք շաքարավազը, Campari-ն, քաղցր վերմուտը, ջինը, մշկընկույզը և ջուրը։
- Ավելացնում ենք սառույցը և հարում ենք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված քարե բաժակի մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնի տորթով.
Փորձիր քո բաղադրատոմսերով
Նոր կոկտեյլ պատրաստելու ամենահետաքրքիր մասերից մեկը բաղադրատոմսի հետ հարմարավետ փորձարկումն է՝ հին դասականի վրա նոր պտույտ ստեղծելու համար: Պարտադիր չէ, որ պատրաստված միքսոլոգ լինեք, որպեսզի կարողանաք ավելացնել կամ փոխարինել բաղադրիչները ստեղծելու համար այն ըմպելիքը, որը դուք չեք կարող դադարել պատկերացնել ձեր գլխում:Ահա մի քանի խորհուրդ և հնարք այս բանաձևով փորձարկելու եղանակների համար.
- Խառնուրդի մեջ միացրեք համով ջինները։
- Պատրաստեք համով պարզ օշարակներ՝ քաղցրություն ավելացնելու համար։
- Մի վախեցեք փորձել տարբեր լիկյորներ, օրինակ՝ Chambord կամ amaretto։
- Նետեք մի քիչ համեմունքներ՝ ձեր հիմնական խառնուրդները կլորացնելու համար:
Ջին պարսատիկ զարդարելու եղանակներ
Անկախ նրանից, թե ամենալավը ձեզ դուր է գալիս դասական կամ ժամանակակից Ջին պարսատիկը, կարող եք դրանցից որևէ մեկը դարձնել աչք ծակող՝ լցնելով ձեր խմիչքը այս տարբեր զարդարանքներից որևէ մեկով.
- Ուտելի ծաղիկներ
- Աղած/շաքարավազ շրջանակներ
- Citrus twists
- Ցիտրուսային կեղև
- Մրգային շերտ
- կոկտեյլ թուր
Take Swing at a Gin Sling
Եթե հոգնել եք նույն ջին կոկտեյլները խմելուց ամեն անգամ, երբ դուրս եք գալիս ընթրիքի, խնդրեք բարմենին, որ փոխարենը ձեզ ջին պարսատիկ պատրաստի: Նախաարգելքի կոկտեյլներն ավելի թեժ են, քան երբևէ, և ժամանակն է, որ դուք ցատկեք վազքի վրա.
