Կեռասը (Prunus avium) մի միրգ է, որը գրեթե բոլորը կարծես պաշտում են: Այնուամենայնիվ, դրանք խանութից գնելու ամենաթանկ մրգերից են, բայց ջանասեր այգեպանները կարող են իրենցն աճեցնել:
Բալի ծառերի նույնականացում
Ընդհանրապես, բալի ծառերը ամենահեշտ հայտնաբերվում են՝ ուսումնասիրելով դրանց կեղևը, տերևները, ծաղիկները և պտուղները:
Բալի կեղև
Բալի կեղևը սովորաբար մոխրագույնից մինչև մուգ շագանակագույն է, և դրա ամենաակնառու առանձնահատկությունն այն է, որ դուք կտեսնեք հորիզոնական գծեր միջքաղաքային և ավելի մեծ ճյուղերի երկայնքով:
Մոխրագույն կեղևավոր ծառի վրա այս գծերը սովորաբար մուգ մոխրագույնից մինչև սև կլինեն: Դարչնագույն ծառի վրա նրանք երբեմն հայտնվում են մոխրագույն-արծաթագույն գույնով: Ինչպես կտեսնեք ստորև, կեղևի գույնը կարող է տատանվել գունատ մոխրագույնից մինչև գրեթե սև՝ կախված նրանից, թե ինչ տեսակի բալի ծառ է:
Cherry Tree Leaves
Բալի ծառերի տերևները օվալաձև են, ծայրը մատնանշված։ Որոշ ծառեր (հատկապես բնիկ սորտերը) կունենան տերևների ներքևի մասի գրեթե մշուշոտ տեսք, բայց բալի տերևների մեծ մասը հարթ, մուգ կանաչ են:
Cherry Blossoms
Պտղաբեր բալի ծառերի մեծ մասը ունեն սպիտակ կամ շատ գունատ վարդագույն պարզ ծաղիկներ, որոնք ծաղկում են խմբերով գարնան կեսերին:
Մրգ
Պտուղը զննելը ամենաուղղակի միջոցն է՝ ասելու, թե ինչպիսի բալի ծառ ունեք: Կեռասի դեպքում կա գույների և չափերի լայն տեսականի։
Քաղցր բալ
Քաղցր կեռասը հրաշալի է թարմ ուտելու համար, բայց այն լավագույնը չէ կարկանդակ պատրաստելու համար։ Չկա այնպիսի բան, ինչպիսին է անթերի հիվանդություններին դիմացկուն քաղցր բալ, բայց որոշները մի փոքր ավելի դիմացկուն են, քան մյուսները, ներառյալ հետևյալ տեսակները:
Քաղցր բալի կեղևը կարմրավուն է, ընդհանուր հարթ տեսքով, թեև բեռնախցիկի երկայնքով այս ու այն կողմ կլինեն հորիզոնական գծեր: Քաղցր բալի ծառերի տերևները օվալաձև են՝ սրածայր ծայրով։ Քաղցր կեռասը ծաղկում է վաղ գարնանը, և ամենից հաճախ ունենում է սպիտակ ծաղիկներ՝ հինգ թերթիկներով։
Որպեսզի պարզեք, թե քաղցր բալի որ տեսակն եք աճեցնում, դուք պետք է ուսումնասիրեք պտուղը:
Bing
Բինգ կեռասը ամենահայտնի և հայտնի սորտերից է և սովորաբար հանդիպում է այգիների կենտրոններում: Նրանք հասունանում են սեզոնի կեսերին և հասունանալիս ունենում են շատ մուգ կարմիր, գրեթե սև գույն: Bing-ը չափավոր հիվանդությունների դիմացկուն տեսակ է, բայց ավելի հեշտ է աճել Արևմուտքում, Արևելքում, այնուամենայնիվ, Bing-ը բավականին ենթակա է սնկային հիվանդությունների:
Չնայած հիվանդությունների նկատմամբ զգայունությունը Bing բալի հիմնական բացասական կողմն է, նրանք հայտնի են իրենց ֆենոմենալ համով: Հնարավոր փոշոտող սորտերի թվում են Ստելլան և Ռեյները: Bing-ը պահանջում է 700 ցրտի ժամ և դիմացկուն է USDA-ի 5-ից 9-րդ գոտիներում:
Սթելլա
Stella-ն արտաքին տեսքով նման է Bing-ին և հայտնի է իր նույնանման աստղային համով: Stella-ն նաև հայտնի է որպես այն սակավաթիվ քաղցր կեռասներից մեկը, որը փոշոտիչ չի պահանջում, թեև մրգերի արտադրությունը հաճախ ավելի մեծ է, երբ մոտակայքում կա երկրորդ տեսակը: Stella-ն միջին և ուշ սեզոնի բալ է և շատ տարածված է այգեգործական կենտրոններում, քանի որ այն ինքնաբերրի է:
Stella-ն չափավոր դիմացկուն է հիվանդությունների նկատմամբ, սակայն այն առանձնապես լավ դիմադրություն է ցույց տալիս ճաքերին, ինչը խնդիր է ամառային բարձր տեղումներ ունեցող տարածքներում: Այնուամենայնիվ, այն դեռևս բավականին ենթակա է որոշ հիվանդությունների, ինչպիսիք են շագանակագույն փտումը և բակտերիալ քաղցկեղը:Այն պահանջում է 400 սառը ժամ: Ստելլան դիմացկուն է USDA-ի 5-ից 9-րդ գոտիներում:
Rainier
Rainier-ը հայտնի է իր մեծ մրգի չափսերով և գերազանց որակով՝ առանց ձեռքից ուտելու համար: Պտուղը կարմրադեղնավուն է և հասունանում է բալի սեզոնի կեսին։ Այն ունի յուրահատուկ, լրացուցիչ քաղցր համ և լավ ընդհանուր դիմադրություն հիվանդություններին:
Rainier-ը ավելի նոր բալ է, որը դարձել է չափազանց տարածված և հեշտությամբ կարելի է գտնել այգիների կենտրոններում: Այն կարող է փոշոտվել Bing-ի, Stella-ի և մի քանի այլ քաղցր բալի սորտերի միջոցով: Պահանջվում է 700 սառը ժամ: USDA գոտիներ 5-ից 9-ը:
Ռոյալ Լի
Royal Lee-ն քաղցր կարմիր բալ է, որն իր չափերով ավելի փոքր է, քան որոշ առավել հայտնի սորտեր, բայց այն սակավաթիվ տեսակներից է, որը հարմար է մեղմ ձմեռներով տարածքներին:Այն պետք է փոշոտվի Մինի Լիի կողմից՝ ցածր ցրտից մեկ այլ տեսակ, որի հետ սովորաբար վաճառվում է: Royal Lee-ն հեշտությամբ կարելի է գտնել այգեգործական կենտրոններում, բայց ձմռանը կարելի է պատվիրել որպես մերկ արմատային նմուշ՝ փոստով տնկարաններից:
Royal Lee-ն ամենավաղ հասունացող կեռասներից մեկն է և պահանջում է ընդամենը 250 սառեցման ժամ: USDA-ի 7-ից 10 գոտիները նրա դիմացկունության գոտիներն են:
թթու բալ
Բալն այնքան էլ տարածված չէ, որքան քաղցր բալը, քանի որ այն այնքան էլ լավ չէ թարմ ուտելու համար: Նրանք ունեն հարուստ, բայց տտիպ համ և հիմնականում օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար: Կեռասի հիմնական արդյունքն այն է, որ դրանք շատ դիմացկուն են հիվանդությունների նկատմամբ՝ համեմատած քաղցր բալի հետ: Նրանք նաև ավելի ցրտադիմացկուն են և սովորաբար աճեցնում են հյուսիսային կլիմայական շրջաններում գտնվող այգեպանները:
Montmorency
Montmorency-ը կարմիր և դեղին կեղևով թթվասերի հանրաճանաչ տեսակ է, որը հիանալի է կարկանդակների և պահածոների համար: Այն հայտնի է իր մեծ չափերով, հիվանդությունների գերազանց դիմադրությամբ և ծանր արտադրությամբ: Մոնթմորենսիի նման թթու կեռասները լավ են համապատասխանում խոնավ կլիմայական պայմաններին, որտեղ քաղցր բալը հաճախ տառապում է լուրջ հիվանդություններից: Մոնթմորենսիի բացասական կողմը, ինչպես բոլոր թթու կեռասները, այն է, որ դրանք մի քիչ թթու են թարմ ուտելուց հաճույք ստանալու համար:
Montmorency-ը այգեգործական կենտրոններում և բակի այգիներում հանդիպող ամենատարածված թթվասերն է: Այն համարվում է ուշ սեզոնի սորտ և ինքնաբեղմնավոր է։ Այն պահանջում է 500 ցրտի ժամ և դիմացկուն է USDA-ի 4-ից 9-րդ գոտիներում:
Meteor
Մետեորը թթվասեր է, որը մնում է ավելի փոքր, քան կեռասի այլ տեսակները և հասունության ժամանակ հասնում է ընդամենը 10-12 ֆուտ բարձրության, նույնիսկ առանց էտման:Այն օգտագործվում է հիմնականում ճաշ պատրաստելու համար և անսովոր է նրանով, որ ունի թափանցիկ հյութ։ Շատ այլ առումներով այն շատ նման է Montmorency-ին, ցույց է տալիս գերազանց դիմադրություն հիվանդություններին և ծանր արտադրություն:
Մետեորը միջին և ուշ սեզոնի հասունացնող է և պահանջում է 800 ցրտի ժամ: Տնկեք այն USDA-ի 4-ից 9-րդ գոտիներում:
Սև կեռաս
Սև կեռասի հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկան է և հաճախ կոչվում է նաև «վայրի կեռաս»: Նրանք ամռան սկզբին տալիս են մեծ, շատ մուգ կարմիր (գրեթե սև) մրգեր։ Այնուամենայնիվ, մրգերը դառը և անուտելի են, երբ ուտվում են հում վիճակում, ուստի մրգերը իսկապես օգտակար են միայն ժելեի, մուրաբայի կամ պատրաստման այլ եղանակների համար, որոնցում դուք մեծ քանակությամբ շաքար կավելացնեք:
Սև կեռասները գարնան սկզբից մինչև կեսերը սպիտակ ծաղկման երկար խուճապներ են առաջացնում, որոնք ծառերին տալիս են գրեթե լացակումած տեսք: Պտուղը հայտնվում է կարճ ժամանակ անց՝ կանաչից վերածվում կարմիրի և վերջապես գրեթե սևի։
Սև բալի ծառերի կեղևը կանաչավուն է, ծերացող մինչև մուգ մոխրագույն: Դուք կարող եք նաև տարբերել սև կեռասը և կեռասի այլ ծառերը, քանի որ կեղևն ունի կոպիտ, գրեթե փխրուն տեսք, քան այն հարթ կեղևը, որն ունեն շատ բալենիներ:
Pin Cherry and Choke Cherry
Chokecherries-ը և pin cherries-ը ևս երկու բնիկ հյուսիսամերիկյան բալի ծառեր են: Սրանք, ինչպես սև կեռասները, ամենից հաճախ հանդիպում են անտառների կամ դաշտերի եզրերին վայրի աճեցման վայրում: Նրանք երկուսն էլ գարնանը ձևավորում են սպիտակ ծաղկման խմբեր, ինչպես նաև վառ կարմիր, շատ փոքր բալ, այնպես որ երբեմն դժվար է դրանք տարբերել:
Լավագույն մեթոդը պարզելու համար՝ խնդրո առարկա ծառը կեռաս է, թե կեռաս, դա կեղևին նայելն է։
- Կեռասի կեղևը հարթ է և կարմրաշագանակագույն։
- Չոկիկերի կեղևը մոխրագույն է և ծառի ծերացման հետ գրեթե սևանում է։
Ե՛կ փինջերի, և՛ կեռասի պտուղը շատ թթու է, և դրանք իրենց չափի համար ունեն մեծ սերմեր։ Բալի միսը կարելի է անվտանգ ուտել և օգտագործվում է մուրաբաների և ժելեների մեջ, սակայն սերմերը, տերևներն ու ճյուղերը համարվում են թունավոր։
Ընտրելով բալի տեսակներ
Որոշ կեռաս աճեցնում են իրենց ծաղիկների համար, բայց եթե ցանկանում եք համեղ մրգեր հավաքել, կարևոր է ուշադիր ընտրել սորտը: Դուք չեք նկատի զգալի տարբերություններ տարբեր պտղատու սորտերի ընդհանուր տեսքով. նրանք բոլորն ունեն փառահեղ գարնանային ցուցադրություն՝ սպիտակ ծաղիկներով, ձևավորված ատամնավոր տերևներով և գրավիչ արծաթափայլ կեղևով, բայց պտուղը ինքնին տատանվում է վառ կարմիրից մինչև դեղինից մինչև գրեթե: սև.
Չափի տվյալներ
Պտղաբեր կեռասը սովորաբար աճեցվում է գաճաճ արմատների պաշարների վրա, որոնք թույլ են տալիս նրանց էտել մոտ 15 ոտնաչափ բարձրությամբ: Տարբեր արմատակալներ տարբեր աստիճանի գաճաճ են դարձնում ծառերին, այնպես որ համոզվեք, որ ստուգեք պիտակը, որպեսզի տեսնեք, թե ինչ չափի ծառ է սպասվում: «Newroot» կոչվող արմատն ունի ամենաուժեղ գաճաճ ազդեցությունը, որը ծառերը պահում է մոտ 10 ոտնաչափ, նույնիսկ առանց էտման: Մի քանի սորտեր բնականաբար փոքր են՝ անկախ իրենց արմատից, օրինակ՝ Մետեոր թթու բալը։
Սեզոն և բեղմնավորում
Բալի սեզոնը հիմնականում տևում է մայիսից հուլիս, թեև բերքի ճշգրիտ ժամկետները տարբեր են: Տնկեք վաղ, միջին և ուշ սեզոնի սորտերը հնարավորինս երկար բերքահավաքի համար:
Նաև կեռասի մեծ մասը ինքնաբերրի չեն և փոշոտման համար պահանջում են երկրորդ տեսականի: Եթե տեղ չունեք, նկատի ունեցեք այն սակավաթիվ ինքնաբերրի տեսակներից մեկը, որն առկա է, օրինակ՝ Ստելլան:
Կլիմայական նկատառումներ
Գրեթե բոլոր կեռասները շատ հակված են հիվանդությունների, և դրանք լավագույնս դրսևորվում են այն վայրերում, որտեղ ամառային ավելորդ անձրև և խոնավություն չկա: Նրանք շատ հակված են հատկապես սնկային խնդիրների, որոնք սրվում են խոնավ պայմանների պատճառով։
Ձմեռային ջերմաստիճանը ևս մեկ գործոն է, որը պետք է հաշվի առնել: Բոլոր կեռասներին անհրաժեշտ է որոշակի քանակությամբ ձմեռային սառչում, որը սահմանվում է որպես 45 աստիճանից ցածր ժամերի քանակ՝ պտուղ տալու համար: Տարբեր սորտերի մեջ կա սառեցման պահանջների մեծ տարբերություն, այնպես որ նախքան գնելը, ստուգեք տնկարանից՝ համոզվելու համար, որ դուք ստանում եք մի տեսակ, որը կզարգանա ձեր տարածքում:
Կեռասի տնկում և խնամք
Կեռասի ծառեր գնելը, քանի դեռ դրանք քնած են և տնկել դրանք ձմռան վերջում, ընդհանուր լավագույն մեթոդն է։
Տնկման խորհուրդներ
Անկախ բազմազանությունից, մի քանի հիմնական բան կա, որ պետք է իմանալ կեռաս տնկելիս.
- Նրանք ամենալավն աճում են արևի տակ։
- Դրանք պետք է տնկել մի փոքր հողաթմբի վրա, եթե հողն արդեն գերազանց դրենաժ չունի։
- Բալն օգտվում է տնկման ժամանակ պարարտանյութի ավելացումից.
- Դրանք շատ դեկորատիվ ծառեր են և կարող են օգտագործվել որպես կիզակետեր լանդշաֆտում այլ ծաղկող տեսակների փոխարեն:
Շարունակական սպասարկում
Բալի բոլոր սորտերն ունեն պահպանման նմանատիպ պահանջներ։ Աճող սեզոնի ընթացքում նրանք շաբաթական ոռոգման կարիք ունեն, երբ թրջող անձրև չի եղել: Նրանք նաև օգուտ են քաղում ձմեռային էտումից՝ հեռացնելու մեռած և հիվանդ փայտը, և հովանոցը բարակ պահել՝ օդի լավ շրջանառության և լույսի ներթափանցման համար: Բոլոր կեռասները շատ գրավիչ են թռչունների համար, ուստի բերքահավաքի սեզոնին կարող է անհրաժեշտ լինել ծառերը ցանցով ծածկել:
Կեռասի, հատկապես քաղցր կեռասի տեսակների հետ կապված ամենամեծ պահպանման գործողությունները հիվանդությունների կառավարմամբ են զբաղվում:
Պոտենցիալ խնդիրներ
Որոշ վնասատուներ և հիվանդություններ դժվար է բուժել՝ կանխարգելումը դարձնելով լավագույն բուժումը: Աճող սեզոնի վերջում փտած մրգերի, ընկած տերևների և մահացած ճյուղերի մաքրումը լավ ընդհանուր հիվանդությունների կանխարգելման ռազմավարություն է:
Ավելի հակված հիվանդությունների քաղցր կեռասի համար դուք հավանաբար կհանդիպեք հետևյալ պաթոգեններից մեկին, որոնցից յուրաքանչյուրը կարող է մեղմվել, եթե ագրեսիվ վերաբերմունք ցուցաբերվի, հենց որ դրանք հայտնվեն:
- Սև հանգույց - Սրանք մուգ գույնի գոյացություններ են ոստերի և ճյուղերի վրա: Բուժման համար կտրեք վնասված փայտը աճից առնվազն մեկ մատնաչափ ցածր և այդ հատվածը բուժեք ֆունգիցիդով, հենց որ կտրվածքից նոր աճ հայտնվի:
- Շագանակագույն փտում - Այս սնկային հիվանդությունը դրսևորվում է ծաղիկներով, որոնք շագանակագույն են դառնում և վաղաժամ իջնում, ճյուղերի վրա ցաներ են հոսում և մրգերը, որոնք կծկվում են և ծածկվում բորբոսով: Բուժեք ֆունգիցիդային ցողացիրով ճիշտ այնպես, ինչպես առաջին ծաղիկները բացվում են գարնան վերջում և նորից մի քանի շաբաթ անց:
-
Տերեւների բծը - Տերևի բծը հայտնվում է որպես կարմրավուն շագանակագույն 1/8 դյույմ բծեր սաղարթների վրա, որոնք ի վերջո փտում են՝ թողնելով տերևները ջարդված և դեղին: Գարնանը տերևների հայտնվելուն պես բուժեք ֆունգիցիդով։
բալի քաղցկեղ
Բերքահավաքի ուրախությունը
Քաղեք ձեր կեռասը, երբ դրանք ամբողջովին գունավորվեն և սեղմելիս մի փոքր փափկեն՝ համոզվեք, որ ցողունները կպած թողեք: Եթե դուք կարողանաք զերծ մնալ հիվանդություններից և ստանալ դրանք մինչև թռչունները, ապա ձեզ ամենուր կնախանձեն այգեպանները:
